PressWalker 株式会社HUGアイビス苺とラズベリー香る餅生地と濃厚なチーズテリーヌ生クリームが織りなす“もちふわ食感”。グルテンフリーにも対応「春色大福」を5月31日まで期間限定発売

苺とラズベリー香る餅生地と濃厚なチーズテリーヌ生クリームが織りなす“もちふわ食感”。グルテンフリーにも対応「春色大福」を5月31日まで期間限定発売

美容・健康ライフスタイルエンタメ

～　障がい者（パートナーさん）の仕事を平準化し、安心して働けるようにとの思いから誕生　～

障がいをもたれている方へ、施設外就労の場を提供している「株式会社ＨＵＧアイビス」（所在地：名古屋市東区　代表取締役：山嶋美和）は、人気のプレミアムチーズテリーヌを生クリームでくるみ、キューブ型のお餅で包んだ「HAPPI CHEESEキューブ大福」の期間限定商品「春色大福」を店舗とネット通販、イベント催事で3月1日（土）より5月31日（土）まで発売します。鮮やかなピンクで炊き上げた苺とラズベリーの餅生地の中には甘酸っぱいフランボワーズチーズテリーヌと生クリームを覆った3層構造の濃厚なおいしさがぎっしり。餅皮で包むことで滑らかで濃厚なチーズテリーヌがより食べやすくく召し上がっていただけます

パートナーさんへの思いが込められた“キューブ型”大福

施設に通う障がい者（以下パートナーさん）の幸せ、やりがい向上のために何かできないかと考え、

スイーツの新ブランドiHug Cheeseを立ち上げました。

パートナーさんには、製造、梱包、接客などに携わっていただいております。

春色大福

「HAPPI CHEESEキューブ大福」は、

夏場でも食べやすい口あたりに仕上げ、季節によって売り上げが変動する洋菓子の仕事の波をできるだけなくし、パートナーさんに安定したお仕事を継続して提供したいという思いから生まれた商品。包み作業がしやすいようにという工夫と見た目のインパクトも考えて、キューブ型の大福が誕生！直営店やネット通販のほか、百貨店等の催事でも出店販売を行っており、令和6年夏の販売開始以来、既存の看板商品である「リング型チーズケーキ」「プレミアムチーズテリーヌ」の販売個数を上回るほどの人気となっています。

鮮やかな色合いと“もちふわ食感”。グルテンフリーにも対応

餅生地には水を一切加えず、厳選された2種のベリーのピューレを配合し、メレンゲを立てるところから餅粉を丁寧に炊いていきます。滑らか食感で濃厚なチーズテリーヌを餅皮で包むことにより餅生地とテリーヌ、生クリームの異なる食感が一つに溶け合い、もちもち、ふわふわの食感に。ひとつひとつ丁寧に優しく手作業でチーズテリーヌを餅生地で包みあげた、パティシエのこだわりや手作りのあたたかみも感じられる逸品です。

小麦をいっさい使用しない100％グルテンフリー。バターを控えて素材の甘みを活かして作っているので、小麦アレルギーやカロリーを気にしている方にもおすすめ。春の訪れと共に、大切な方やご自身へのギフトに、甘酸っぱくてかわいらしい苺とラズベリーの春色大福をぜひお召し上がりください。