福岡大名【大人の隠れ家】茶、酒、空間「殊代 cotoshiro」がオープン

合同会社殊代

2023.05.25 18:10

こだわりのインテリアや照明に囲まれた特別な空間で、上質な時間をお楽しみください。

茶、酒、空間をご提供する店、殊代は2023年3月7日中央区大名にて新規オープンいたしました。 長崎県東彼杵町に佇む虚空蔵山。山あいの爽やかな風が吹き抜ける茶畑で、丹精を込めて育てられたそのぎ茶を、淹れ手が急須で一杯ずつ丁寧にお淹れいたします。

◆殊代 cotoshiroとは?

福岡県福岡市中央区大名の一角にて、週末のみ営業するお茶屋。

厳選された日本茶、御菓子、お酒、オリジナルの茶酒をお楽しみ頂けます。

ご来店頂いたお客様に、上質な時間を堪能して頂きたい。

そんな想いを込めてひとつひとつこだわり抜いたインテリアや照明が、大人の隠れ家のような空間を演出いたします。

https://www.cotoshiro.com

◆お茶のご紹介

殊代がご提供するお茶は、長崎県東彼杵町産の「そのぎ茶」です。勾玉のようなカーブを描く蒸し製玉緑茶の茶葉は、「ぐり茶」とも呼ばれており、全国的にも高く評価されています。急須で淹れなければ味わえない、お湯の温度や抽出時間による味の変化を是非お楽しみください。

・そのぎ茶「虚空蔵山」

「黄昏」「黎明」「蒼天」「白日」(季節の和菓子とのセット各2,000円)

茶葉の品種、育て方によって異なる4種類の玉緑茶。一杯ずつ急須で淹れたお茶は格別の味わいです。お茶に合わせた季節の御菓子と一ご緒に、三煎までお楽しみ頂けます。

◆アルコールも充実

営業時間の15時から24時まで、お時間を問わずアルコールもご提供しております。

ビール、焼酎、ウイスキー、ワイン、シャンパン等の各種アルコールを取り揃えており、

中でもウイスキーは豊富にご用意しております。並んだボトルからお好みのものをお選びください。

◆オリジナルの茶酒

季節ごとにお茶とお酒を組み合わせたオリジナルカクテルをご提供しております。国産レモンの表皮と茶葉を漬け込んだレモンサワー「香翠(こうすい)」が5月より新登場。お茶の甘みと鮮やかな緑にレモンの爽やかな香りがマッチした、これからの時期にぴったりのカクテルです。

 

本日も茶釜を沸かしてお客様のご来店をお待ちいたしております。

 

店名:殊代 cotoshiro

所在地:〒810-0041福岡県福岡市中央区大名2丁目2-42ハビタス21大名 6階

営業時間:金曜・土曜・日曜(15:00 - 24:00)

HP:https://www.cotoshiro.com

Instagram:https://www.instagram.com/cotoshiro.fukuoka/

mail:fukuoka@cotoshiro.com

電話番号:092-600-2049

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種類
その他

カテゴリ
食・グルメ

合同会社殊代

URL
https://www.cotoshiro.com
業種区分
飲食店・宿泊業
代表者名
土居薫
上場区分
未上場