PressWalker 株式会社FARM8 日本酒飲み比べの定期便「SAKEPOST」サービス開始から1年半で100銘柄の地酒を発送。「酒蔵へPOST」機能ではユーザーからの5000件を超える声が酒蔵に届き、日本酒と出会える「推し蔵」に一役。

日本酒飲み比べの定期便「SAKEPOST」サービス開始から1年半で100銘柄の地酒を発送。「酒蔵へPOST」機能ではユーザーからの5000件を超える声が酒蔵に届き、日本酒と出会える「推し蔵」に一役。

食・グルメ

日本酒の多様性を楽しむ「飲み比べ」に特化した日本酒サブスクSAKEPOST。ローカルな日本酒との出会いをテーマにした定期配送サービスで地域の蔵人と全国の飲み手をつなぐプラットフォームになった。

株式会社FARM8（本社：新潟県長岡市／代表取締役：樺沢敦）が提供するポストに届く日本酒定期便「SAKEPOST」は2021年11月のサービス開始から1年半で多様な地酒をユーザーに届け続け、2023年３月末時点で累計100銘柄を超える日本酒を届けました。

また、届いた日本酒にスマホをかざして銘柄を確認したり感想グラフを作ったりする機能を備え、中でもユーザーから人気が高い「酒蔵へPOST」機能は飲んだユーザーが酒蔵の蔵人にダイレクトにメッセージを送れる機能で、2023年4月現在で累計5000件を超えるメッセージが各酒蔵に届いています。

地方で地元に愛され続ける個性的で多様な日本酒、いわゆる「地酒」を全国の方に知ってもらうきっかけとして始めた日本酒定期便サービスでしたが、知るだけでなく酒蔵との交流を通じて、「推し蔵」と出会えるプラットフォームになってきており、これからもさらに多様性を追求したサービスとして展開を広げていきます。

●　SAKEPOST公式WEBサイト【 https://sakepost.jp 】

SAKEPOSTとは

2021年11月にサービスをスタートしたポストに届く日本酒定期便サービスです。
小容量の飲みきりサイズ100mlのオリジナルパウチに地酒と呼ばれる地域で愛され全国流通の少ないお酒が入り飲み比べできるよう3銘柄（プランによっては6銘柄）の日本酒が毎月ポストに届きます。

日本酒が入っているパウチには日本酒自体の基本情報のみが記載されているのみで、銘柄や酒蔵の情報は一切記載がありません。先入観なくお酒の味を味わってもらい、パウチ裏面にあるQRコードからお酒の銘柄や酒蔵の情報が記載されたページにアクセスすることができます。

さらに、お酒を飲んで質問に答えるだけで飲んだお酒の感想を「みんなの感想」としてデータ化しています。自分の感想はこうだけど、他のみんなはどう思っている？など、お酒のイメージがグラフになってみんなの感想が見えるので初心者の人も安心してお酒の知識を向上していくことができます。

そしてとても人気が高いコンテンツが、飲んだユーザーの声が直接酒蔵の蔵人に届く「酒蔵へPOST」機能です。
飲んだ感想を文章として酒蔵への感謝を伝えたり、どんなおつまみと相性良かったか、これまで飲んだことがない味わいだったなど、さまざまな声が届きます。さらに言葉としてコメントしづらい場合はスタンプ機能を使って酒蔵に想いを伝えることも可能です。酒蔵は受け取ったメッセージに対して１往復だけコメントを返すことができ、ユーザーと蔵人が日本酒を通じてつながるプラットフォームになっています。

【SAKEPOSTサービス紹介動画】

https://www.youtube.com/watch?v=xjZclzubIlw

●　SAKEPOST公式WEBサイト【 https://sakepost.jp 】

ユーザーコメントは集計して紙のレポートとして酒蔵に提供

ユーザーから集まった感想グラフやメッセージは、集計して紙に印刷して酒蔵にフィードバックとしてお届けしています。
メーカーである酒蔵が消費者の声を直接聞く機会は少ないため、日々の仕事の励みや酒造りのヒントになれたら、ユーザーと酒蔵をつなぐプラットフォームの役割が果たせるのではないかと思い、サービス当初から全ての酒蔵にお戻しするよう続けています。（2023年4月現在）

※　以下は、酒蔵にフィードバックしているユーザーコメントレポートの一部抜粋したものです。

【アンケート集計】

毎回ユーザーに4−5問の質問に回答していただき、お酒の味や香りの感じ方、相性の良い料理、温度帯など、さまざまな回答を集計して、ユーザーがもつこの銘柄のイメージをグラフ化したものを酒蔵にお届けします。

【ユーザーからのコメント】

酒蔵へPOST機能を使って届いたユーザーのコメントを、居住地と年齢、性別などわかる範囲で集計し、自分達が醸したこのお酒をどんな方がどのような感情で楽しんでくれたか、お酒を飲むシーンまで見える形で蔵人に想像してもらえるようなコメントが多数届き、パソコンやメールに慣れていない蔵人でも回覧して見ることができる紙媒体として酒蔵にお届けしています。

日本酒の多様性と出会いを楽しむプラットフォーム

30年前に比べて日本酒を楽しむ方が減っていると言われています。たしかに大量にお酒を飲む人は減ったかもしれませんが、少量飲み比べを通じて酒蔵の個性や地元で愛される理由、酒蔵の立地と環境による味わいの変化、作る蔵人等の個性など、さまざまな多様性と出会いを楽しむ人が増えているように感じます。
ブランド化した人気銘柄だけが求められるのではなく、名もなき小さな酒蔵の地元で愛される地酒にもファンがつくような仕組みをつくるため、SAKEPOSTは銘柄の先入観ではなく、ランダムに出会った酒と自分の感性にピントが合った時に、少し酒蔵に近づけるようなプラットフォームとしてさらに発展していきます。