「青のりおかき」について

キー原料である青のりは本社ラボにて種苗が作出され、一定の大きさになると県内 (いすみ市)の陸上養殖施設に移されます。
施設では隣接するアワビ施設の養殖用水の再利用と井戸海水による 「循環型陸上養殖（アクアポニックス）」を採用しています。大きくなった青のりは現地で乾燥され再び柏本社へ。 粉末加工を経て市内の 米菓工場へ運ばれ、「青のりおかき」が完成します。

一口ほおばれば、青のりの風味とお米の旨味が口いっぱいに広がり、ほのかな塩気があとをひく美味しさ。
ひとつひとつが食べ応えのある大きなサイズになっておりますので、一口大に割ってお召し上がりください。 お茶受けにピッタリです。

アクアポニックスとは

魚と植物を同じシステムで育てる次世代の農業です。
「青のりおかき」に使用している青のりはこのアクアポックスによる海苔の 陸上養殖を行っています。栄養分が豊富なアワビの養殖用水を利用して 青のりを育成。
そして青のりが養分を吸収して浄化された水が海に還元される、環境に配慮した養殖法です。

千葉県の青のりは古くからの伝統食材でお雑煮の具材や米菓原料として親しまれていますが、自然環境の変化により供給が激減しています。
市内でも多くの米菓製品等に使用されているものは外国品等により代替されていますが、弊社では生産から販売まですべてに関わり多くの工程を市内、県内で行うことで、理念である「生産者から消費者へ美味しいをつなぐ」「食文化の醸成、地域を活性化する」を実現しています。

今後も、小林海苔店はお客様のニーズに応える商品開発を進め、より良い商品の提案を目指してまいります。
無印良品での取り扱いを通じて、多くのお客様に弊社の製品を知っていただけることを心より楽しみにしております。

商品のご紹介

• 商品名：【小林海苔店特製】青のり揚げおかき 千葉県産糸青のり使用
• 内容量：120g
• 原材料：もち米（国産）、うるち米（国産）、植物油（米油、ごま油）、しょうゆ加工品、砂糖、しょうゆ、青のり、デキストリン、かつお節調味エキス、こんぶだし、風味原料（かつお）／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
• オンライン販売価格：税込 432円
• 販売店舗：
  無印良品各店
  小林海苔店 柏市公設総合地方卸売市場本店、 
  小林海苔店通販部（公式オンラインショップ　https://kobayashinoriten-shopping.com/item-detail/1802909

＜株式会社小林海苔店について＞

小林海苔店は千葉県柏市を拠点に海苔の加工販売を行う専門問屋です。
1971年の創業から地域の皆様と共に日本の食文化に貢献して参りました。より多くの方に美味しい海苔をお届けするため、地元千葉県はもちろん全国各地から原料を仕入れております。進物向けの商品から、ご家庭で気軽にお召し上がりいただける商品まで美味しい海苔を幅広く展開しております。
コーポレートサイト　https://kobayashinoriten.com/index.html

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