PressWalker エクリプス・フーズ・ジャパン株式会社牛乳不使用、100％植物性「エクリプスミルク」の期間限定カフェが登場！

牛乳不使用、100％植物性「エクリプスミルク」の期間限定カフェが登場！

食・グルメ

港区北青山にてエクリプスミルクをコンセプトにしたカフェをオープン！

新たな植物性ミルクの「Eclipse Milk（エクリプスミルク）」を展開する米国カリフォルニア発のエクリプス・フーズ・ジャパン株式会社（本社：東京都、代表：御宮知香織、以下エクリプス）は、2025年10月17日（金）〜12月26日（金）の期間限定で、東京・北⻘⼭にてポップアップカフェを開催いたします。

本ポップアップは、“プラントベースでありながらリッチでクリーミー”なエクリプスミルクの魅力をより多くの方に体験いただくことを目的としています。バリスタやシェフとのコラボレーションでメニュー開発したカフェラテやチャイラテ、抹茶やほうじ茶を使った和テイストのドリンクを提供します。さらに、昨年同時期に開催したポップアップで大好評だった濃厚な植物性アイスもフレーバーを6種類に増やして販売します。大人から子どもまで楽しめるラインナップをご用意しています。

■ 提供メニュー

Eclipse Milk Series（各 ¥650 税込）

タンザニアモンデュール農園豆使用！カフェラテ（Hot/Ice）
エクリプスミルクとの相性抜群！宇治抹茶ラテ（Hot/Ice）
国産ほうじ茶使用！ほうじ茶ラテ（Hot/Ice）
スパイスが香る！本格チャイラテ（Hot）

エクリプスミルクは、植物性でありながら、従来の牛乳と変わらないコク・きめ細かな泡立ち・なめらかな口あたりを実現しています。

スチーミング時の美しいフォームやほんのりとした自然な甘みはエスプレッソや抹茶など合わせる素材の味わいと香りを最大限に引き立て、風味豊かな一杯を実現します。

クセがなくまろやかでコクのあるおいしさが楽しめるため、乳製品が苦手な方や普段植物性ミルクを選択しない方にもおすすめです。

Eclipseco Ice （Single ¥420 / Double ¥750 税込）

クッキーバター、マンゴーパッション、抹茶、ストロベリー、チョコレート、ゆずの全６種類を展開

【KIDSメニュー】エクリプス氷いちごミルク（¥250 税込）

いちごシロップを凍らせた氷に、エクリプスミルクを注いでつくる120mlのキッズサイズドリンク。見た目も味も楽しめる、子ども向けメニューです。

■ 開催概要

期間：2025年10月17日（金）〜12月26日（金）
定休日：月曜・火曜　※⽉曜⽇が祝⽇の場合は営業
営業時間：平日：13:00-17:30 / 土日祝日：12:00-18:30
場所：　ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare
東京都港区北⻘⼭2-3-1 Itochu Garden B1F
アクセス：
東京メトロ銀座線『外苑前』駅出⼝ 4a より徒歩2分
東京メトロ銀座線・半蔵⾨線・都営地下鉄⼤江⼾線『⻘⼭⼀丁⽬』駅出⼝ 1（北⻘⼭⽅⾯）より徒歩5分

エクリプス・フーズ・ジャパンについて

　エクリプス・フーズ・ジャパンは、米国・カリフォルニア発のスタートアップ Eclipse Foodsの日本法人です。おいしさそのまま、クリーミーな100％植物性の代替乳製品を提供することで、サステナブルで豊かな食の可能性を広げるプラットフォーム企業です。

　動物性原料を使用しない製品づくりを通して、単なる「代替品」ではなく、誰もが楽しめるおいしいプラントベース製品がより多くの人に届く世界の実現を目指しています。