リッチでクリーミーなプラントベースの代替乳製品を提供することで、豊かな食の可能性を広げるエクリプス・フーズ・ジャパン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役　御宮知香織）は、2024年12月3日（火）より、シェフとコラボレーションしたホリデーシーズンメニュー eclipseco「トリプルベリーのチョコバナナシェイク」を、期間限定のポップアップストアで販売いたします。

また同時に、eclipseco（エクリプスコ）待望の新フレーバー「eclipseco ストロベリー」のスクープアイスを、ポップアップストア限定で販売することが決定いたしました。ポップアップストアは、2024年12月26日（木）まで東京・北青山のITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanareで開催しています。

eclipseco「トリプルベリーのチョコバナナシェイク」は、ホリデーシーズンにぴったりなメニューで、「eclipseco チョコレート」にベリーとバナナを加えて、リッチで滑らかな口溶けをお楽しみいただけるプラントベースシェイクです。トッピングのふわふわの雪をイメージしたコットンキャンディには、ジンジャーマンが隠れています。また、シェイクにコットンキャンディを混ぜることで、細かな粒感が感じられるような、新しい食感をお楽しみいただけます。メニューは、レストランを持たない素材料理人として、プライベートシェフ(出張料理)や国内外のレストランのフードコンサルティングを手掛ける横田渉シェフが考案しました。

同時に、ポップアップストア限定で待望の新フレーバー「eclipseco ストロベリー」のスクープアイスも提供します。甘みと酸味のバランスが絶妙な佐賀県産「いちごさん」を使用し、濃厚なストロベリーフレーバーを味わいながらも、重すぎず滑らかな口どけをお楽しみいただけます。

ポップアップストアの店内は、ホリデーシーズンに合わせて可愛らしいデコレーションを施します。また、ホットドリンクもありますので、暖かい店内で、濃厚でクリーミーなアイスをお召し上がりいただき、幸せなひと時をお過ごしください。
※メニューは仕入れによって変更する場合がございます。

ポップアップストアでは、シェフとのコラボレーションにより、季節に合わせたリッチな味わいの期間限定メニューを提供しています。12月はホリデーシーズンメニューに加え、ここでしか味わえない和テイストのサンデーもご用意していますので、ぜひご注目ください。

12月限定メニュー 
eclipseco「ほうじ茶とマンゴーパッションのクリーミーわらび餅サンデー」1200円（税込）

もちッ！ふわッ！とろッ！
「eclipseco マンゴーパッション」に香ばしいほうじ茶わらび餅を合わせた、和のテイストが楽しめるeclipsecoサンデーです。爽やかな酸味とお茶の豊かな香りが絶妙にマッチしています。

エクリプスコ スクープアイス

「eclipseco チョコレート」「eclipseco クッキーバター」「eclipseco マンゴーパッション」に加え、ポップアップストア限定「eclipseco ストロベリー」4つのフレーバーのスクープアイスをご用意しています。アイスには、お好きなトッピングを2種類選んで、ご自身で盛り付けを楽しんでいただくことができます。
トッピング2種類 100円（税込）

【ポップアップストア詳細】

【開催日時】
2024年12月26日（木）まで開催
平日　12:30−17:30（最終入場：17:00）
休日　12:00−18:30（最終入場：18:00）
月曜定休　
※月曜日が祝日の場合は、翌日が定休日となります

【場　　所】
ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 
星のキッチン Hanare
東京都港区北青山2-3-1 Itochu Garden B1F
東京メトロ 銀座線『外苑前』駅 出口 4a より 徒歩2分
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・都営地下鉄 大江戸線
『青山一丁目』駅 出口 1（北青山方面） より徒歩5分
※ ご予約の必要はありません。お気軽にお立ち寄りください。

【会社概要】
会社名：エクリプス・フーズ・ジャパン株式会社　https://eclipsefoods.co.jp/
所在地：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング10階
代表者：代表取締役　御宮知　香織
事業内容：代替乳製品及び代替乳製品原料の製造、販売、輸出入
公式Instagram：＠eclipsefoods_jp　https://www.instagram.com/eclipsefoods_jp/

【このイベントに関するお問合せ】
E-mail：contactjp@eclipsefoods.com
電話番号：090-7809-5297