受賞の内容

■商品：菜ごころPLUS 富山県産大豆 120g
■受賞：令和6年度 地域食品評価会「優秀賞」（2025年5月）

本商品は、富山県産大豆を使用した水煮タイプの機能性表示食品で、大豆イソフラボンの働きにより、中高年女性の「骨の成分の維持」や「肌の潤いを保つ」ことに役立ちます。
評価会では、「おいしい」「豆の品質が良い」「食品添加物を使用していない」「ヘルスパフォーマンス志向に適している」といった点が高く評価されました。

▶ 商品ページ：https://www.yamasanfood.co.jp/product/014030/

商品の概要

「菜ごころPLUS 富山県産大豆 120g」は、富山県産大豆を原料とした大豆水煮の機能性表示食品（大豆イソフラボン）（※）です。本品に含まれる大豆イソフラボンには、女性ホルモンである「エストロゲン」に似た働きを持ち、以下の機能があることが報告されています。

• 肌が乾燥しがちな中高年女性の「肌」の潤いを保つ
• 中高年女性の「骨」の成分の維持に役立つ

水煮加工には「富山湾の海洋深層水」に含まれるミネラル成分を利用し、食品添加物を一切使用せずに、豆本来の味と食感を保ちました。

サラダ・スープ・煮物など、毎日の食事の中で手軽に必要な栄養を摂取いただけます。

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2008年の発売以来、17年間にわたり親しまれてきたロングセラー商品です。
2023年4月に、ヘルスパフォーマンス志向の高まりを受けて「機能性表示食品」としてリニューアルしました。
全国のスーパーやドラッグストアで販売され、年間約100万パックを出荷しています。

※【届出表示】本品には大豆イソフラボンが含まれます。大豆イソフラボンには中高年女性の骨の成分の維持に役立つ機能、肌が乾燥しがちな中高年女性の肌の潤いを保つ機能があることが報告されています。

開発の背景

近年のヘルスパフォーマンス志向の高まりを受け、「毎日の食事の中で、気軽に＆手軽に必要な栄養を摂取していただきたい」という想いから開発をスタートしました。
富山県産大豆に多く含まれる「大豆イソフラボン」に着目し、食品添加物を加えることなく機能性表示食品としての品質を確保しています。
原料の選別、製造工程、記録類の管理など、品質を維持するための工夫を重ねています。

商品の特徴

• 中高年女性の「肌」と「骨」をサポートする機能性表示食品
• 水煮加工に「富山湾の海洋深層水」に含まれるミネラル成分を利用
• 食品添加物不使用
• 富山県産大豆本来の味と食感をお楽しみいただける
• 毎日の食事の中で、手軽に必要な栄養を摂取いただける
• 下ごしらえ（戻し）済みの大豆であり、袋を開けてそのまますぐにお使いいただける
• 味がついていないので、お好みの味、ご家庭の味で調理いただける
• 使い切りの量目でムダがない（120g）
• 常温で長期間保存でき、買い置きやローリングストックに便利（製造日より180日）
• 富山県の自社工場で水煮加工

ご利用方法

サラダ、スープ、煮物など。
毎日の食事に、おいしく＆便利にご利用ください。

【調理例】

★大豆入りコールスロー（レシピ⇒ https://www.yamasanfood.co.jp/recipe/20150402001/ ）



★鬼除け汁（節分汁）（レシピ⇒ https://www.yamasanfood.co.jp/recipe/20210127001/ ）



★大豆とひじきの煮物（レシピ⇒ https://www.yamasanfood.co.jp/recipe/20230420001/ ）

受賞歴

• 2004年：平成15年度「地域食品評価会」 地域食品評価会賞
• 2006年：平成18年度「優良ふるさと食品中央コンクール」 食品産業センター会長賞
• 2007年：第45回「富山県発明とくふう展」 富山県新世紀産業機構理事長賞
• 2025年：令和6年度「地域食品評価会」 優秀賞

※弊社の大豆水煮商品の受賞歴です。
※地域食品評価会は、一般財団法人富山県食品産業協会の会員が開発した新商品や試作品を展示・紹介するとともに、流通・消費等関係者からの評価を受け、より完成度の高い売れる商品づくりに役立てることを目的に開催されています。

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▼商品規格▼
　・商品名：菜ごころPLUS富山県産大豆120g（機能性表示食品／届出番号H590）
　・内容量：120g
　・原料原産地：富山県産
　・原材料名：大豆
　・賞味期間：製造日＋180日
　・保存方法：直射日光を避け、常温暗所で保存してください。
　・ホームページ：https://www.yamasanfood.co.jp/product/014030/
　・機能性表示食品届け出情報：https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk8TxIAI

▼販売について▼
　・リニューアル発売日：2023年4月1日
　・希望小売価格：150円（税込）
　・販売エリア：全国のスーパーマーケット、ドラッグストア
　・通信販売：楽天市場「うまみ丸ごと屋」（ヤマサン食品工業株式会社／公式オンラインショップ）
　　　　　　    https://item.rakuten.co.jp/yamasanfood/14030c20/

▼関連リンク▼
　・一般社団法人富山県食品産業協会　ホームページ：https://toyama-shokusan.com/
　・ヤマサン食品工業株式会社　ホームページ：https://www.yamasanfood.co.jp/
　・ヤマサン食品工業株式会社　Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/yamasan_food/