2024年9月28日（土）

「日本酒」×「和食」をコンセプトにし、都内で飲食店を8店舗展開する(株)fermata(東京都中央区日本橋)は、
2024年3月にオープンした「和食日和おさけと日本橋三越前」に、
「鶴齢」「雪男」を醸す、新潟県の青木酒造さまをお迎えし、日本酒ペアリングイベント「おさけの会」を開催いたします。

和食日和おさけとでは2回目となる青木酒造さんとの「おさけの会」です。
当日のお酒の内容については、
後日再度ホームページや公式Instagram(@wasyokubiyori_osaketo)などでお知らせいたします。

酒蔵さんの酒造りへの想いやこだわりを直接伺えるので、
日本酒マニアの方はもちろん、そこまで詳しくないけどお酒が好き！という方まで幅広くお楽しみいただけるイベントです。
どなたでもお気軽にご参加ください。

イベント詳細

■日時
9月28日(土)18:00～

■会費
12,000円（税込/お一人様）

■お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください

https://forms.gle/tkPXvDz3A4PEgFsQ9

■お酒のラインナップ
日本酒7種程度

■お食事内容

・先　附
栗胡麻豆腐　アーモンドミルク餡掛け

・お　椀
蛤萩真丈　潮仕立て　雌株

・前　菜
紫芋摺り流し、青菜ともって菊のお浸し
柿と木ノ子初秋和え、秋刀魚肝焼き
甘海老塩辛、鮭吟醸山葵漬け
烏賊雲丹味噌焼き串打ち、篭盛揚げ銀杏

・お造り
鮮魚三種盛り合わせ

・揚　物
無花果と海老の玉霰揚げ　

・箸休め
栃尾揚げと焼き舞茸　香母酢ポン酢

・炊き合わせ　
菊花蕪含め煮　焼粗出汁共地餡掛け
ビアンカ豚葛煮　紅葉麩　絹莢　　　　　　　　　　　　　

・お食事　
鯛酒盗和え出汁茶漬け

■会場アクセス
和食日和おさけと日本橋三越前
住所：〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-4-3　YUITO日本橋室町野村ビル3階
https://www.osaketo-washoku.jp/shop/mitsukoshimae/

■公共交通機関のアクセス
東京メトロ銀座線 三越前駅  …  駅直結徒歩1分
※半蔵門線からですと5分少々お時間かかります
JR線 新日本橋駅  …  徒歩3分

■お会計方法
・現金
・各種クレジットカード
・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID

■キャンセルポリシー
当日：お料理代金の100％
前日：お料理代金の50％
2日前：お料理代金の30％