■みたらし団子発祥の地、下鴨神社

下鴨神社から徒歩５分のところに、7月12日にCoffee Base SHIMOGAMOはオープンしました。みたらし団子発祥の地と言われる下鴨神社にちなんで、みたらしのタレを使った新しいスイーツ「みたらしパンナコッタ」を開発しました。和菓子でもなく洋菓子でもなく、老若男女に楽しんでいただけるよう、またコーヒーに合うように仕上げました。

■京都の伝統と現代が融合

創業1927年の老舗甘党茶屋梅園の名物みたらし団子のタレを使用。ほどよい甘じょっぱさが、なめらかな自家製パンナコッタとマッチするように仕上げ、和と洋の味覚の融合を楽しめます。タレはご自身でかけて、味の調整をしていただけるようにしております。滑らかな食感がタレと一体となり、食べるごとに異なる風味を楽しめるのが魅力です。

■商品詳細

名称：みたらしパンナコッタ

発売日：2024年7月19日

提供店舗：Coffee Base SHIMOGAMO（京都市左京区）

価格：700円（税込）

■Coffee Base SHIMOGAMO

自家焙煎スペシャルティコーヒーショップCOFFEE BASEの7店舗目。

シェアオフィス、シェアハウス、ギャラリー、カフェの複合ビルディング「Whatever SHIMOGAMO EAST」の１Fになります。高野川沿いの全面ガラス張りの開放的な空間でコーヒーを楽しんでいただけます。下鴨神社から徒歩５分、出町柳駅から徒歩８分。

住所：京都市左京区高野蓼原町14-1

営業時間：10:00〜18:00

定休日：無し(年末年始を除く)

Instagram：　https://www.instagram.com/coffeebase.shimogamo/

■株式会社COFFEE BASEについて

株式会社COFFEE BASEは、京都の四条烏丸に本店を構え、京都に4店舗、大阪、滋賀、東京に1店舗展開する自家焙煎コーヒースタンド・カフェです。スペシャルティコーヒーをメインに、本店と東京の店舗で焙煎し、店頭ではコーヒーの提供、コーヒー豆の販売、スイーツの提供も行っています。また、全国のカフェやホテルにも豆を卸しており、品質にこだわった商品を提供しています。

商号：株式会社COFFEE BASE

代表者：代表取締役　鬼追　善久

所在地：〒604-8222　京都市中京区観音堂町466 ミヤコビル3F

設立：2019年6月

事業内容：コーヒー豆に販売、卸売、カフェ運営

資本金：３００万円

URL： https://www.kanondo.coffee/