PressWalker 喫茶結香珈常識を覆す究極体験型ライブパフェ世界初!ドリンクの上にパフェを乗せた「オンパフェ」が誕⽣。

常識を覆す究極体験型ライブパフェ世界初!ドリンクの上にパフェを乗せた「オンパフェ」が誕⽣。

食・グルメ

〜パティシエが営む喫茶店「喫茶結⾹珈」にて夏限定メニューがスタート〜

「喫茶結香珈」は、宮城県仙台市若林区荒町商店街に、2022年２月パティシエがオープンした昭和レトロがキーワードの喫茶店です。店主の木村は、東京の有名店や仙台の「kazunori ikeda individuel」で経験を積んだパティシエ。アットホームなお店で、出来立てのスイーツをお客様に味わって欲しく “パティシエが営む喫茶店”「喫茶結香珈」（ゆかこ）を開きました。

この夏は限定メニュー「オンパフェ」を7月16日 (火)から発売いたします。ドリンクの上に薄いチョコレートを入れ、パティシエである店主が全て手作りしているスポンジケーキ、季節のフルーツを使った手作りジャム、北海道産100%生クリームをたっぷりに詰め込み、さらにチョコレートリングで丁寧に飾りつけ。デコレーションとして、お好みの自家製ジェラートを2種、カットフルーツをトッピング。パフェを越えた「オンパフェ」でパフェとドリンクを同時に味わえる夏の新メニューをご提供いたします。

喫茶結香珈で大人気の「生搾りレモンスカッシュ」とパフェを一度に楽しめる「オンパフェ」をぜひご堪能ください。

「オンパフェ」の3つの特長

1.パティシエの経験と発想を形にできる技術を全て詰め込んだオール手作り

ドリンクと生クリームが混ざらないのは、店主が新開発したドリンクとパフェの間にチョコレートの仕切りを入れているから。
中身のスポンジケーキ、季節のフルーツを使ったジャム、ジェラート、フルーツも店主が手作りし、夏のフルーツを中心としたジェラートの中から、お好みの二種類をセレクトしてご提供します。
一度だけではなく、来店される度に見た目も味も変化し、期間中に何度でも楽しめるパフェに仕上げました。

2.夏だからこそ楽しめる旬のフルーツで贅沢にトッピング
北海道産100%生クリームを使用し、夏にぴったりなフレッシュなフルーツをカッティングと盛りつけで見た目も楽しませてくれます。
飾りつけるフルーツは日によって変わり、トッピングはあなただけの特別な飾りつけでご提供いたします。

3.お召し上がり方はあなた次第
そのままストローでドリンクをすぐに味わうことができます。
トッピングから味わいたい場合はそのまま上からスプーンですくってお召しあがりいただけます。もちろん混ぜても飲むことも可能です。
ドリンクは「生搾りレモンスカッシュ」。レモン1つを大胆に丸ごと絞り、種も丁寧に取り除き、余す所なく使った大人気メニューです。
フレッシュなレモンで暑い夏を爽やかに彩ってくれます。