PressWalker 株式会社童庵「和」と「洋」の融合　新しい出会い【蕨餅ココナッツ】を新発売

「和」と「洋」の融合　新しい出会い【蕨餅ココナッツ】を新発売

食・グルメ美容・健康

これからの季節に味わえる和菓子「わらびもち」に今夏トレンドのココナッツミルクを掛け合わせ、モチモチとした柔らかな食感でミルキーな味わいに仕上げた新商品

日本の伝統的に行われる年中行事のほとんどが和菓子と切っても切れない結び付があり、昨今この日本人の生活文化が若い世代には十分伝承されていないなか洋菓子こそスイーツであるかのようなイメージもあり「和菓子」が選ばれる事が少なくなってきている現状があります。

若い世代にも興味を持っていただけるような、消費者に選ばれる「美味しい和菓子」を目指し、この度「和」に「洋」を取り入れた新しい商品にチャレンジいたしました。

夏の和菓子「わらびもち」に定番であるきな粉・黒蜜・抹茶ではなく今夏トレンドの「ココナッツ」を混ぜ合わせ、モチモチとした柔らかい食感に、ココナッツ独特の風味とミルキーな味わいで夏らしいお菓子を作り上げました。

また、近年の健康や美容への関心の高さも考慮致しました。和菓子である「わらびもち」にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、低カロリーで栄養価が高いのが特徴で抗酸化作用にも優れ腸内環境を整える働きがあります。「ココナッツ」にも同じようにビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれており、特に中鎖脂肪酸はエネルギーに変わるスピードが速く、即効性の疲労回復の効果があり脂肪の蓄積を防ぐ作用もあります。更にむくみの原因となるナトリウムを体外に出しやすくするカリウムも含まれており、その効果により、塩分の摂りすぎによる高血圧の予防にも役立ちます。ダイエットや健康の面からも夏にオススメの食材になります。

お客様からも店頭にて「蕨餅ココナッツ」のご試食をお出しすると、さまざまな年代方から反響・ご好評いただいております。

「ココナッツの味がとっても甘くてまろやかで、モチモチで美味しい。」

「意外性のある面白い商品。ぜひ手土産として持って行きたい。」

などのお客様からの声を大切にして健康や美容に気を使いつつもスイーツを楽しめるお菓子作りをこれからも目指し、より良い商品開発・販売をしていきたいと考えております。