幸せの塩スイーツ　2024年夏版（ドリンク付き）　2,000円

毎回好評の「幸せの塩スイーツ」。2024年夏版は、塩味饅頭、レモンタルト、塩チョコシフォンケーキに塩を使い、ゼリー、みかんの泡、季節のフルーツで爽やかな夏を演出しています。

赤穂名物の塩味饅頭は、塩を含むことで甘味の中にも爽やかな後味が感じられます。レモンブランは、店内の平釜で炊いた大粒結晶の塩をかけて、塩とレモンの夏らしいハーモニーが楽しめます。塩チョコパウンドケーキも塩で大人の味わいに。マスカルポーネチーズとの相性も抜群です。

※前日までの事前予約が必要

幸せの塩スイーツ（ドリンク付き）　2,000円

提供時間：14:00～16:30

※前日までの事前予約が必要

レモンブラン　750円

塩とレモンが爽やかなレモンブラン。カスタードクリーム、ブルーベリー、フランボワーズソースをレモンのクリームで包み、爽やかな甘味が楽しめます。ピスタチオ、レモンピール、店内で炊き上げた大粒の塩を添えてお召し上がりください。

※ドリンクは別売でセット割あり。

レモンブラン　750円

提供時間：10:00～16:30

野菜グラタン　1,800円

½日分の野菜が摂れるグラタンです。幻の魚　サツキマス入り。

弊社で海洋深層水の低温性・清浄性を活かした水産業を研究しています。海洋深層水は太陽の光が当たらない水深200m以深から取水することから低温で安定しており、幻の魚　サツキマスを養殖するのに適していることから、高知県室戸市で陸上養殖しています。

パンはご飯に変更可能です。

野菜グラタン　1,800円

提供時間：11:00～14:00　※無くなり次第終了

【お土産ショップ】

AMAMI TERRACEは、塩に関するお土産を販売しています。店内で炊き上げる赤穂の塩、飲む出汁、赤穂市で大人気の学校給食「鶏肉のレモン漬けのたれ」など。市内のお土産物店では購入できない、オリジナル商品を取り揃えています。

野菜グラタンに使用している「サツキマス」は冷凍フィレを1,800円で販売しています。

AMAMI TERRACEは瀬戸内海を眺めながら、ランチやカフェが楽しめる場所です。日本第一の塩といわれ、日本遺産に認定された“赤穂の塩”を中心に、海洋文化の創造を発信してまいります。

大阪万博のひょうごフィールドパビリオンに認定された「塩作りワークショップ」は平日・事前予約制で開催しています。予約・開催リクエストはホームページhttps://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/　　にて承ります。

AMAMI TERRACE（アマミテラス）　概要

■運営：赤穂化成株式会社

■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1

■開業日：2022年3月13日（日）

■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30)

　　　　　　ランチタイム　11:00～14:00

■定休日：不定休

■営業内容：カフェ。月2回程度、ワークショップ開催

■メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど

　弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。

■席数：28席

■ワークショップ：最大6名

■特設サイト：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/

■公式Instagramアカウント：@amami_terrace

■メニュー例

・豆腐煮込みハンバーグランチ　1,600円（税込）

豆腐を使ったハンバーグと味噌を使ったソース。季節の野菜添え。

前菜とスジアオノリの味噌汁付き。

・幸せの塩スイーツ　*ドリンク付・前日までの事前予約制　2,000円（税込）

赤穂の塩を使ったスイーツと季節のフルーツを添えて。

・クリームソーダ　600円（税込）

瀬戸内海の海に映える、クリームソーダ。

赤穂化成株式会社　について

社名：  赤穂化成株式会社

本社所在地：  兵庫県赤穂市坂越329

ホームページ：  https://www.ako-kasei.co.jp/