「日本酒」×「和食」をコンセプトに都内8店舗を展開する(株)fermata(東京都中央区日本橋)は、
3月15日にオープンしたばかりの「和食日和おさけと日本橋三越前」に、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵である福光屋さまをお迎えし、ペアリングイベント「おさけの会」を実施いたします。

「和食日和おさけと日本橋三越前」では初開催となる「おさけの会」。
能登地震の復興支援も兼ねて、石川の食材できるだけ使ったスペシャルコースをご用意いたします！
福光屋の代表銘柄「加賀鳶」や「黒帯」など、酒米や造りの異なる計5種と共にお楽しみいただけます。
初めての方もそうでない方にも、お気軽にぜひご参加ください。

※イベントでの売り上げの一部を石川県酒造組合に寄付いたします。

【イベント詳細】

■日時
2024年5月11日（土） 18:00～

■会費
12,000円

■お申込みフォーム

https://forms.gle/FBJtC8AS8g348icW8

■お酒のラインナップ

・加賀鳶 純米大吟醸 藍しぼりたて
・加賀鳶 純米大吟醸 百万石乃白46
・加賀鳶 SHUN 純米吟醸
・加賀鳶 夏純米
・黒帯 堂々

■献立

・先附
尾羽毛と春野菜の酢味噌掛け

・お椀
帆立真丈と真鯛　潮仕立て　

・前菜
南瓜摺り流し
金時草と揚げのお浸し
蓬胡麻豆富
とんび雌株山葵
薇と芹の胡麻和え
甘海老塩辛
生麩木の芽田楽
稚鮎若草揚げ

・お造り
鮮魚三種盛り合わせ

・焼物
焼き稚鰤大根　刻み柚子

・箸休め
蛍烏賊と春野菜の肝醬油和え

・炊き合せ
合鴨治部煮　

・お食事
ギバサと浅蜊の貝出汁茶漬け

■会場アクセス
和食日和おさけと日本橋三越前
住所：〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-4-3　YUITO日本橋室町野村ビル3階

東京メトロ銀座線 三越前駅  …  駅直結徒歩1分
JR線 新日本橋駅  …  徒歩3分

■お会計方法
・現金
・各種クレジットカード
・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID

■キャンセルポリシー
当日：お料理代金の100％
前日：お料理代金の50％
2日前：お料理代金の30％