プリンとアップルパイの専門店「セレンディップ」（群馬県高崎市）は、群馬県の厳選した素材を使った「群馬ファーマーズプリン」の春季限定商品として『やよい姫』を2024年2月4日～3月3日の期間限定でご提供いたします。

―イベント販売（２月４日に開催される　やよいひめ苺フェスでも販売　in ららん藤岡）―

■商品の内容

　群馬県の厳選した素材の「地鶏の卵」、「神津牧場のジャージー牛乳」、「やよいひめ苺」を使用。素材を追求し、プリンとフレッシュのイチゴを一度に味わえるプリンに仕上げました。

下部のプリンはシンプルに素材を感じるなめらかプリンに、上部は採れたてのフレッシュ「やよい姫」を新鮮なままゼリー寄せにしました。

【鶏卵】地鶏のたまご 横斑ピュア

(株)アクザワファーム　北群馬郡榛東村新井2367-1

市場に出回りにくい横斑プリマスロックに、新井養鶏ブレンドの飼料を与えて育

てた卵。甘み、コクが特徴。

【牛乳】神津牧場のジャージー牛乳

　　　　群馬県甘楽郡下仁田町大字南野牧250

　　　　日本で最古の洋式牧場、「神津牧場」の新鮮なジャージー牛乳

【苺】　やよいひめ（群馬県産）

        「やよいひめ」は群馬県生まれのイチゴで、大きな粒と、甘さと酸っぱさの絶妙な　

　　　バランスが特徴。

■商品概要及び販売場所

商品名　：群馬ファーマーズプリン『やよい姫』

販売期間：2024年2月4日～2024年3月3日

消費期限：4日(要冷蔵　10℃以下)

販売場所：セレンディップ（本店）　高崎市島野町1093-1

　　　　　セレンディップ（イーサイト高崎店）　高崎市八島町222

価格　　：店内イートイン　500円 (税込)

　　　　　　テイクアウト　　550円 (税込) 　

　　　　　　手土産セット　（4個入り）　 2500円（税込）、（6個入り）　 3700円（税込）※贈答品用の化粧箱と紙袋付

■イベント販売

ららん藤岡で開催される「やよいひめ苺フェス」でも販売いたします。

日時：2024年2月4日㈰　10:00～14:00

場所：ららん藤岡　特設会場

■群馬ファーマーズプリンとは

　群馬県の厳選した素材をシンプルに活かすプリンを追求。そこに、低温調理により様々な料理を作ってきたシェフの技術が合わさり、完成した素材の旨みを感じる濃厚なめらかなプリン。

■シェフの紹介

シェフは、大学卒業後、都内の銀行に就職。退職後に千葉県にある自然農法で野菜を育てる農家に泊まりこみの農業インターンシップに参加しました。そこでは、野菜を育てる人のこだわり、旬の野菜の美味しさを知り、その後、野菜の魅力を伝える「野菜ソムリエ」の資格を取得しました。都内で製菓の専門学校に通い、カフェやビストロで修業したのち、地元群馬県に戻り、レストランのオーナーシェフとなったシェフは、その時の経験を活かし、地元でこだわりの食材を作る農家を数多く巡り、その素材を活かした料理やスイーツを考案。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

＜問い合わせ先＞

セレンディップ

群馬県高崎市島野町１０９３－１

027-386-5526

担当：北村 竜佑

定休日：木曜日

11:00～19:00（イートインL.O16:00）

 ※ランチL.O14:00

【HP】http://www.restaurant-serendip.jp/

【Instagram】 https://www.instagram.com/restaurant_serendip

【Twitter】 https://twitter.com/chef_serendip