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世界発！豆乳と米粉使用した自分好みのどら焼きが楽しめる「カスタムオムどら」専門店 「日光かわじぃ茶屋」グランドオープン
合同会社東山閣
2023.11.02 10:00
見た目もかわいく、グルテンフリーでヘルシーなオジリナルどら焼き
栃木県日光市川治温泉に、日光かわじぃ茶屋（祝い宿寿庵内）（法人名合同会社東山閣/代表/船曵大輔/所在地：栃木県日光市川治温泉）が2023年11月よりグランドオープンいたします。
■日光かわじぃ茶屋へのおもい
川治温泉は小１時間で散歩ができる開湯３００年を迎えた小さな温泉地です。
東京からも約２時間半とアクセスも良く、首都圏を中心に年間約45,000人位のお客様がいらっしゃいます。車でのお越しの方もおりますが、首都圏からのお客様は電車の利用をする方も多いです
しかしながら、事業継承などがうまくいかず、飲食店などがつぎつぎと店じまいをしてしまっています。また、川治湯元駅の周りには喫茶店や売店がなく、車内販売もないので、お弁当や飲み物が買えない状態です。
川治温泉のお客様に帰りまで楽しんでいただけるようにオープンいたしました。
■カスタムオムどらとは
生地から餡やクリームなど、自分好みでトッピングできる、日本初のどら焼きです。
見た目はかわいい「オムレット」にみたてているので、「オムどら」と命名しました。
生地は３種類（黒糖・抹茶・ほうじ茶）から。
餡は、白餡とつぶ餡の２種類
その他、数種類のクリームやフルーツ、アイスをトッピングしてオリジナルどら焼きの完成です。
■こだわりの食材
豆乳・・・栃木県産の大豆や日光の名水をつかった「白や」さんの豆乳
米粉・・・日光市内の米粉を使用
その他・・・旬な日光のフルーツなど使用
見た目だけじゃありません。米粉や豆乳を使用しているので、グルテンフリーでヘルシーです。
その他、日光や会津の食材を中心に使用した弁当や豆乳スムージー、豆乳プリンも販売予定です。
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