デザートだけのコース「アシェット・デセールコース」。
経験と感性とが創り出す、甘くとろけるひと皿。
目の前で創り上げるからこその、香り、温度、食感。
パティシエが目の前で仕上げるアシェット・デセールを最上階からの景観と楽しむ、至福のひとときを。

【メニュー】
・ホテルバーテンダーが作る、オリジナルノンアルコールカクテル「エルダーフラワーとシトロンのエトワール」
・ハイカカオショコラとカシスのギモーブ 横越産イチジクを添えて
・数種類のスパイスでコンポートした洋梨のクレームブリュレ　和梨のグラニテ添え
・巨峰のスープ　赤しそのアクセント　異なる温度で抽出したミントの香り
・白根産シャインマスカットとリンゴのデグリネゾン　二種のアイスクリームとともに
・ミニャルディーズ（ラム酒香るスイートポテト、リンゴのヌガータタン風、和栗のモンブランタルト仕立て）
・選べるロンネフェルト紅茶（スプリングダージリン・モルゲンタウ・アイリッシュウイスキークリーム） 

【パティシエ】
植木 健史郎（Kenshiro Ueki）
1993年、北海道生まれ。
北海道で菓子店を営む両親の元に育ち、菓子職人である父親の影響を強く受け札幌の製菓学校へ進学。
卒業後は札幌の有名洋菓子店に勤務。
その後、「赤倉観光ホテル」にてアシェットデセールを学び、「伊豆ホテルリゾート＆スパ」では製菓部門料理長を勤める。
現在ではANAクラウンプラザホテル新潟のチーフパティシエとして腕を振るい、美味を追求している。

■デザートだけのコース「アシェット・デセールコース」　
概要
[ 会場 ] ANAクラウンプラザホテル新潟 16F　「スカイバー リオンドール」
[ 期間 ] 2023年10月29日（日）・11.5（日）　※2日間の開催
[ 時間 ] 1部／12:00pm～1:30pm　2部／2:00pm～4:00pm　※各回限定6名様
[ 料金 ] お一人様／¥6,000（税サ込）　※中学生以下のお子様のご来店はご遠慮ください。
ご予約・お問い合わせ／025-245-3350
https://www.anacrowneplaza-niigata.jp/topics/hp_news_2023_dessert.html

クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、ビジネスとレジャーのバランスをフレキシブルにとれるステータスあるご滞在をお楽しみいただけます。都市やリゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 21都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、宇部、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com, その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza, www.twitter.com/crowneplaza, www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
 IHG ホテルズ& リゾーツは、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。
下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,900軒超のホテルが開発中となっています。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
・ラグジュアリー&ライフスタイル：シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル 　ホテルズ&リゾーツ, ヴィニエット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・プレミアム：vocoホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ 
・エッセンシャルズ：ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, Garnerホテルズ, avid ホテルズ
・スイーツ：Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
・エクスクルーシブパートナーズ：イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約345,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2023年6月30日現在、7ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、13,000室超を展開しています。
今後もホテルインディゴ長崎グラバーストリート、インターコンチネンタル札幌、リージェント京都などの開業を予定しているほか、2025年には日本初の「ヴィニェット コレクション」を冠したリーガロイヤルホテル（大阪）ヴィニェット コレクションが誕生いたします。日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。

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