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【兵庫県赤穂市・AMAMI TERRACE】秋を感じて小腹を満たす新メニュー9月11日より新登場
赤穂化成株式会社
2023.09.08 13:01
”塩”で味わう、モンブランパフェ
「天塩モンブランパフェ」は、秋の味覚である栗とぶどうを使い、アクセントに店内で炊き上げた塩を加えているため、甘味の中に爽やかな後味が感じられます。栗のイガをイメージした揚げ素麺もパフェの表情を豊かにしています。栗とモンブランクリーム、玄米フレーク、杏仁豆腐、コーヒーゼリーのマリアージュをお楽しみください。
天塩モンブランパフェ ￥1,300
提供時間：14:00～16:30
海洋深層水で養殖したニジマスのオープンサンドです。店内で炊き上げた塩と、たっぷりのオリーブオイルでいただきます。トロリとした食感のニジマスがたっぷり楽しめます。チーズとハムのサンドも大満足のお腹を満たす一品です。
自社養殖のニジマスは今回のメニューで初めて使用します。低温で安定している海洋深層水で養殖することで、1年を通してニジマスの陸上養殖が可能になったエシカルな食材です。
オープンサンド ￥1,000
提供時間：10:00～11:00、14:00～16:30（ランチ時間は除く）
ホットドリンクとして、3種類の紅茶を提供開始します。紅茶はマイティーリーフのオーガニックティーを使用しています。
オーガニック ブレンドティー ￥500
オーガニック アールグレイ ￥500
ワイルドストロベリー ハイビスカス ￥500
提供時間：10:00～16:30
AMAMI TERRACEは瀬戸内海を臨みながら、ランチやカフェが楽しめる場所です。日本第一の塩といわれ、日本遺産に認定された“赤穂の塩”を中心に、海洋文化の創造を発信してまいります。
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