PressWalker 有限会社たかの広島県・福山市のご当地ソース「ビンゴソース」から、ブラッディマリーを盛り立てる、注いで、飲んで、味わう、『BINGO SAUCE for Bloody Mary』新登場！

広島県・福山市のご当地ソース「ビンゴソース」から、ブラッディマリーを盛り立てる、注いで、飲んで、味わう、『BINGO SAUCE for Bloody Mary』新登場！

食・グルメ

1959年／昭和34年に登場して以来、半世紀以上も受け継がれてきた「ビンゴソース」に、ウォッカベースのカクテルとして知られるブラッディマリー用が誕生！！

有限会社たかの（本社：広島県福山市、代表取締役社長：髙野敏幸）は、同社のメイン商品である「ビンゴソース」の持ち味を活かし、ブラッディマリー用『BINGO SAUCE for Bloody Mary』を生み出し、2023年8月29日(火曜日）より販売を開始しました。『BINGO SAUCE for Bloody Mary』の旨味と辛味が、爽やかなカクテルであるブラッディマリーを、より味わい深く盛り立ててくれます。

■　調味料としてではなく、飲んで味わう「ビンゴソース」

もともと、「ビンゴソース」は、誕生以来、長い間、料理のための調味料として親しまれてきました。ところが、『BINGO SAUCE for Bloody Mary』は、注いで一緒に味わい、ウォッカやトマトジュースを盛り立てるソースです。新しく登場した「BINGO SAUCE」は、また、これまでにない斬新な提案ができることを嬉しく思っています。

■　ブラッディマリー用『BINGO SAUCE for Bloody Mary』誕生

ウォッカベースのカクテルであるブラッディマリー用『BINGO SAUCE』の誕生には、とてもユニークなキッカケがありました。

それは、ある愛飲家のご夫妻からの提案だったのです。もともとスピリッツ系がお好きなご夫妻が、あるとき、「ビンゴソース旨辛」を利かせたブラッディマリーを召し上がったところ、これまで使っていたウースターソースとは比較にならないほどの絶品ブラッディマリーに仕上がってしまい、早速、報告されたのです。

ブラッディマリーは、呼び名はもちろん、誕生についても、いろいろな説があります。そのためか、お好みの味も、雰囲気までもが多種多様で、豊富なレシピが発表されているハッピーなカクテルでもあります。

そこで、『BINGO SAUCE for Bloody Mary』では、ハッピーな雰囲気を大切にし、盛り上げるためのラベルをデザインしました。落ち着きのあるバーでも、ファミリーで過ごすダイニングやリビングでも、カラッとした陽射しや涼風が溢れるアウトドアでも、氷とウォッカ、トマトジュース、そして、『BINGO SAUCE for Bloody Mary』を用意するだけで、思わず笑顔が溢れるはずです。

お奨めのレシピは、グラスに氷を入れ、ベースとなるウォッカを濃いめのトマトジュースで割り、旨味と辛味が絶妙にバランスした『BINGO SAUCE for Bloody Mary』を注ぎ、ステアします。お好みで、ブラックペッパーやガーリックパウダーも、試してみてください。仕上げに、グラスの縁をレモンで飾ったり、マドラー代わりにセロリスティックを添えるというスタイルもあります。

■　ブラッディマリー用『BINGO SAUCE for Bloody Mary』の特徴

100年近くもの歴史があるのではと言われているブラッディマリーですが、レシピも、かなり数多く存在し、語り継がれてきています。一般的なレシピでは、好みの味に整えるため、ウースターソース、ホットソース、コショウ、ガーリックパウダーなどを利かせたものが多いのですが、『BINGO SAUCE for Bloody Mary』ならば、旨味と辛味が絶妙にバランスしていますので、余分なアイテムは必要ありません。トマトジュース（アルコールなし）に、数滴、という飲み方もお奨めします。

■　ターゲット

もちろん、日本中の愛飲家の皆さんには、ぜひ、試していただきたいと思っています。また、ブラッディマリーに馴染みのある国外の方々にもおすすめしたいソースです。

■　製品概要

•製品名：「BINGO SAUCE for Bloody Mary」

•内容量：150ｇ

•希望小売価格：400円（税込）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

•賞味期限：12ケ月

•販売場所：（オンライン）「ビンゴソース」公式ECショップ（https://bingo-sauce.com）　

　　　　　（直営店）「仕出し弁当たかの」広島県福山市沼隈町常石989-1

■ビンゴソースとは：

創業時の昭和34年／1959年から受け継がれてきた、独自にブレンドされた秘伝のウスターソースです。創業時から食堂の定食メニューであった「鯖の竜田揚げ」のために開発されたソースで、備後地区ならではの甘い味付けが人気の秘密でした。この特別なソースの美味しさを多くの人に届けたい、とソース単体をレシピ化して現在に至ります。福山市内では学校給食にも採用され、子どもたちにも馴染みのある調味料になっています。福山では、ソースとしてかけるだけでなく、焼き物、煮物、また、調理の隠し味など、アイデア次第でどんな料理にも合う万能調味料として愛されています。これまでは、創業時から変わらぬ「レギュラー」に加え、辛口の「旨辛」、まろやかで上品な味の「特選」の3種類の「ビンゴソース」を販売してきましたが、新たにブラッディマリー用『BINGO SAUCE for Bloody Mary』が加わり、４種類になりました。

■福山ブランドとは：

広島県福山市の地域資源を活かしたモノや福山市ならではの取組を「福山ブランド」として認定・登録することで、福山市の魅力を市内外に発信しイメージ向上を図ることを目的に設立されました。福山で生み出される、創造性あふれる産品・サービスや素材・技術，取組・活動の中から、成長や変化していく可能性を秘めたものを認定・登録しています。

福山ブランドHP（https://fukuyama-brand.jp）

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