■夏休みの自由研究にもなるおにぎり部長の「おにぎり作り」！夏におすすめの具材も

おにぎりを握り続けて20年。 「握らずに握る！」が信条の“おにぎり部長”こと、おにぎり事業部・小谷洋仁（こたに ひろひと）が、この夏、お子さまをはじめ食を支えるご家族の皆様に“食”の大切さを伝えるため、親子を対象とした、夏休みの特別イベントを開催します。
イベントでは、プロ直伝のおにぎりを握るコツ、おにぎりと暑さ対策、販売体験「売れるおにぎりPOPを書いてみよう」などで、より「おにぎり」を深く知ってもらい、好きになってもらえる内容にしました。自分で握ったおにぎりがおいしいということは、体験するのが一番です。普段梅田で働く人たちを支えている当店のおにぎりが、どのような役割を果たしているのかを、夏休みのこの機会に楽しく学んでいただきたいと思っております。実際にお客様からは、「どうしたら上手に握ることができるのか」とご質問をいただくことも多いため、ぜひ、この機会にお伝えできればと考えております。 

プロフィール
名 前：おにぎり部長（おにぎり事業部の小谷洋仁）
おにぎり歴：21年
口 癖：「おにぎりで人を幸せに！」
好きな具材：梅（おにぎりが一番生きる！ご飯を甘く感じさせる）
一言：
従来のおにぎりの形や具材にこだわらず、おいしいお米と、塩、海苔をベースに、心の
こもった、体が喜ぶふっくらおにぎりを提案していきたいと思っています。
誰もがおにぎりに感じる温かさや愛情を大切にしながら、おにぎりの進化に無限の可
能性を感じています。 

■おにぎり部長の夏休みの自由研究「“プロ直伝のおにぎり”を握ってみよう」 

開催日時：８月23日(水) 10時30～12時
開催場所：boo‘s kitchen SORA / café boo vin nature カフェ ブー
（大阪市北区梅田2-5-25 ハービスプラザ B1F ハービス広場内）
所要時間：90分（各コーナー約30分）
講師:おにぎり部長（おにぎりを握り続けて20年以上）
参加者：親子5組10名（お子さまは小学生を対象としています）
参加料：無料

内容：①座学 ・おにぎりの歴史と役割（給食から始まった？栄養面など）
・夏のおにぎり対策（腐りにくい工夫、旬食材梅の食べ比べやアレンジ）
②実践「プロ直伝のおにぎり作り」
・準備(手洗い)、具材選び、握りかたのポイント伝授、実食、感想発表
③職業体験
・人気のおにぎりを食べて、その魅力を手書きPOPにしてお店に貼る 

SORA外観

●夏休みの話題として、ぜひご取材をお願いいたします●

株式会社小松屋について
1991年の設立。大阪府を中心に、飲食店への酒の卸販売と、飲食店経営を行っています。
飲食店は、おにぎり店を3店舗のほか、レストランを4店舗（うち1店舗は米国サンディエゴ）、
カフェを2店舗、ワインショップを1店舗展開しています。全ての事業を通じて、「ほんまもんの人を育て、ほんまもんの商品を提供する」ことを目的としており、南フランスで自社畑を運営し、現地駐在スタッフによる自社ワイン製造も行っています。

問い合わせ

06-6452-1159 担当　柏井

komatsuya.passion.boo@gmail.com