PressWalker 株式会社StockBase 「食」から生み出すイノベーション

「食」から生み出すイノベーション

食・グルメエネルギー・環境ライフスタイル

京セラ株式会社主催KYOCERA VENTURE DAY～「食」のオープンイノベーションに登壇

株式会社StockBaseは、循環型社会形成のための取り組みを広め、備蓄食の新たな可能性を探るべく、以下のイベントに登壇します。

京セラ株式会社が主催する、KYOCERA VENTURE DAY～「食」のオープンイノベーションは、「食」をキーワードに新しいアイデアや技術を共有し、イノベーションを創出することを目的としたイベントです。企業や大学、地方自治体などが、一歩外に出て交流し合うことによって、自身の固定観念にとらわれることなく、より効果的な開発を促すことにつながります。

■循環からアップサイクルへの展開

　株式会社StockBaseでは、これまで企業で廃棄される前の備蓄食やノベルティを、必要としている団体へ寄付する「循環型マッチングサービス」を手掛けてきました。今回は、その次の段階として、「備蓄食のアップサイクル」を提案します。

　アップサイクルとは「創造的再利用」とも呼ばれており、本来は廃棄されるはずの製品に、新たな付加価値をつけることで、モノの寿命を延ばし、廃棄を削減することが期待されています。この取り組みは、限られた資源を有効に活用するという点でSDGｓの目標12「つくる責任つかう責任」に関わりが深いとされてます。

　本イベントでは、StockBaseのスタートアップ企業としての取り組みをお伝えするとともに、アップサイクルの一例として、実際にアルファ米から作られたカレーパンを試食していただきます。こうした体験を通して、周辺企業の方々との連携を図るとともに、「食」のイノベーションについて考えを深め合えることを期待しております。