■ 秋田名物を、もっと気軽に。

近年、単身世帯の増加や簡便調理ニーズの高まりにより、「一人鍋」「小容量惣菜」の市場規模は年々拡大しています。
そんな中、「Soup Curry Ganesh」では、秋田の郷土料理である“きりたんぽ鍋”をもっと手軽に楽しんでもらいたいとの思いから、1人前180gで食べ切りやすい冷凍カップ商品を開発しました。

秋田県産食材を使用し、きりたんぽ・舞茸・鶏肉・せりなどを合わせた風味豊かな味わいをそのまま急速冷凍。電子レンジで温めるだけで、忙しい日でも秋田の“ほっとする味”が楽しめます。

■ −50℃の急速冷凍で、プロの味をそのままお届け

自社工房には−50℃の業務用急速冷凍機を導入。
これにより、

• 素材の細胞破壊を抑えて風味を保つ
• 解凍してもべちゃつかない
• ストックしても味の劣化が少ない

といったメリットが実現でき、飲食店の味を家庭用として高いクオリティで再現できるようになりました。

この冷凍技術は、自社製品だけでなくOEM製造にも活用されており、企業・団体・土産物店などからも引き合いが増えています。

■ 秋田発 “小容量・高品質” の冷凍食品を全国へ

Soup Curry Ganesh はスープカレー専門店として秋田市内で愛されてきましたが、現在は

• 冷凍スープカレー
• レトルトきりたんぽスープカレー
• 冷凍きりたんぽ鍋カップ
• フローズンラッシー
• OEM製造（冷凍食品・レトルト食品）

など、秋田の魅力を全国へ届ける食の製造メーカーとしても事業を拡大しています。

冷凍きりたんぽ鍋カップは、個人のお客様だけでなく以下のBtoB用途でも採用が進んでいます

• ホテル・旅館の朝食メニュー
• 物産展・催事用の冷凍販売商品
• 企業のノベルティ・ギフト
• 自治体返礼品
• 飲食店向け“簡便提供メニュー

特に「1人前サイズ」「調理が不要」「加熱調理しても味が落ちにくい冷凍技術」は、卸売・OEM先から高い評価を得ています。

■ 商品概要

商品名： 冷凍きりたんぽ鍋カップ
内容量： 180g
保存方法： 要冷凍
賞味期限： 製造より180日
販売形態： 通販・卸売・OEM対応可

■ 今後の展開

Soup Curry Ganesh では、今後も秋田食材を活用した冷凍商品やレトルト商品を開発し、OEM案件にも積極的に対応していきます。小容量の冷凍食品は、CVS・物産店・ホテルなどでも扱いやすく、全国での販売チャネル拡大を目指します。

■ 会社概要

会社名： Soup Curry Ganesh
所在地： 秋田市手形西谷地40-3
代表： 巣山　恵
事業内容：

• 飲食店経営
• スープカレー製造販売
• 冷凍食品・レトルト食品の製造販売
• OEM製造
• 通信販売
• アイスクリーム製造販売

URL： https://soupcurryganesh.com

■ お問い合わせ先（一般・OEM共通）

Soup Curry Ganesh　広報担当
TEL：070-8986-6351
MAIL：info@soupcurryganesh.com
所在地：秋田市手形西谷地40-3