■予約期間

昨年約200本が完売した人気のシュトーレン、12月から予約販売開始します。

●2025年12月1日（月）〜12月23日（火）20時まで（※受け取りは期間中の希望日に可能）

■パン屋さん、本気の手仕事シュトーレンについて

●アーモンドの豊かな風味が特徴のマジパン・ローマッセを包みこんだリッチな生地

●75%以上詰め込んだたっぷりドライフルーツ8種類！（レーズン、クランベリー、パパイヤ、パインアップル、オレンジ、チェリー、レモン、アプリコット）

●ローストしたアーモンドをさらに追加して香ばしさをアップ。

●溶かしバターで3回コーティング。その上に粉糖でしっかりコーティングしてしっとり感長持ち。

●フルーティーで芳醇な香りしっとりとした深みのある生地の贅沢な味わいのシュトーレンです。

●一本：2,480円+税〈（8%対象税込¥2,678）（10%対象税込¥2,728）〉

●アレルギー：小麦、卵、乳、（アーモンド）

■「BAKERY&CAFE GAUDI」について

「BAKERY&CAFE GAUDI」（ベーカリー アンド カフェ ガウディ）は2020年大阪府大東市に1店舗目をオープンいたしました。
『毎日パンを食べたい！』といったパン好きのお客様の思いに寄り添った価格帯と100種以上のラインナップで地域密着の店舗運営をしてまいりました。
その甲斐あってか多くのお客様から好評をいただき、さらには数々のメディア様にも取り上げていただき、
遠くからのお客様もご来店いただけるように成長させていただきました。
現在は大阪府下に5店舗、奈良県に1店舗を運営しています。

■オールスクラッチ（こだわり）について

オールスクラッチベーカリーとは、パンの製造工程をすべて一つの店舗で一貫して行うベーカリー（パン屋）のことです。
具体的には、パンに合わせた小麦粉を独自にブレンドし、生地をこね（仕込み）、発酵させ、形を整え（成形）、オーブンで焼き上げるまでの全工程を、その店舗に併設された工房で行う「オールスクラッチ製法」のことです。
全ての工程を行うため、作業は早朝から始まり、多くの手間と時間がかかる反面、独自の味を追求できるため、個人経営などの小規模なベーカリー（リテイルベーカリー）で多く見られる形態です。
またパン職人がその日の気温や湿度に合わせて水分量や水温などを微調整しながら作るため、専門性がより高く、熟練のパン職人が不可欠になります。
そのため、規模の大きなパン屋さんの多くは「ベイクオフ製法」といって、セントラルキッチン（工場）で大量に製造された冷凍生地を各店舗に配送し、店舗ではその生地を解凍して焼成（または成形と焼成）のみを行う方式をとっています。
これは店舗での作業が簡略化され、専門の職人がいなくても効率的にパンを提供することができるためです。
それでもガウディはガウディのパンを美味しいと言ってくれたお客様への期待を裏切ることがない様にオールスクラッチにこだわり続け、店舗が増えてもこの製法をまもり続けています。

■カレーパングランプリについて
『カレーパングランプリ®️』は、「いま一番美味しいカレーパンはどれだ？」を合言葉に日本国民が選んだ、カレーパンの最前線にいるベーカリーの存在を授賞式で讃えつつ、 カレーパンの未来と共に歩む我々日本人の未来を創るため、日本一のカレーパンを決定する、年に一度の祭典です。美味しいカレーパンを知ってもらうきっかけ、カレーパンの多様性の認知、 カレーパンの地域への浸透、カレーパンの更なるイノベーションを促します。『カレーパングランプリ®️2025』では全国各地の有名ベーカリーが出場し、投票総数166,157票の中、予選を勝ち残った137種類のカレーパンから最高金賞・金賞が選出されました。（日本カレーパン協会HP：https://currypan.jp/）

■最高金賞獲得、三冠達成！（受賞歴）

 
【カレーパングランプリ2025】
エントリー部門［西日本焼きカレーパン部門］最高金賞受賞
商品名［牛肉ゴロゴロ焼きカレー］
販売価格［1個320円+税］

【カレーパングランプリ2024】【カレーパングランプリ2023】【カレーパングランプリ2022】
エントリー部門［キーマカレーパン部門］金賞受賞
商品名［トロ玉キーマカレー］
販売価格［1個320円+税］

【カレーパングランプリ2022】【カレーパングランプリ2020】
エントリー部門［西日本揚げカレーパン部門］金賞受賞
商品名［絶品！牛肉ゴロゴロカレーパン］
販売価格［1個320円+税］

■各店舗紹介

▲BAKERY&CAFE GAUDI（大東本店）

▲BAKERY&CAFE GAUDI（イオンモール橿原店）

▲BAKERY&CAFE GAUDI（松原店）

■BAKERY&CAFE GAUDI 店舗⼀覧（大阪府）

＊ガウディ（大東本店）〒574-0072 大阪府大東市深野5-7-47
＊ガウディ（四條畷店）〒575-0036 大阪府四條畷市雁屋南町28-2
＊ガウディ（松原店）〒580-0044 大阪府松原市田井城1丁目2-15
＊ガウディ（おおとりウイングス店）〒593-8324 大阪府堺市西区鳳東町7丁目733 おおとりウイングス 1F
＊ガウディ（住道出張所）〒574-0027 大阪府大東市三住町17-12 日光ビル1F
＊ガウディ（イオンモール橿原店）〒634-0836 奈良県橿原市新堂町368番地2 イオンモール橿原 West Village 2107

■BAKERY&CAFE GAUDI オフィシャルサイト

https://gaudi-bakery.com/