PressWalker 株式会社マーケットリサーチセンター「日本のフルーツスナック市場規模-2030：キャンディー＆バー、スイート＆セイボリーチップス、乳製品ベース、その他」調査資料を販売開始

「日本のフルーツスナック市場規模-2030：キャンディー＆バー、スイート＆セイボリーチップス、乳製品ベース、その他」調査資料を販売開始

食・グルメ

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「日本のフルーツスナック市場規模-2030：キャンディー＆バー、スイート＆セイボリーチップス、乳製品ベース、その他」調査資料の販売を2025年11月14日に開始いたしました。日本のフルーツスナック市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
本レポートは、日本のフルーツスナック市場を対象に、市場価値とセグメント別予測、成長要因・課題、トレンド、主要企業、戦略的提言を体系的に整理した資料として位置づけられています。
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日本のフルーツスナック市場の背景
レポートでは、日本におけるフルーツスナックの発展が、伝統的な食文化と現代の食習慣の変化に密接に結びついていることが強調されています。かつては、消化や保存の目的でご飯とともに食されていた梅干しが、日本における初期のフルーツスナックの一つとされており、ここから「フルーツを日常の食生活に取り入れる」習慣が徐々に広がってきたと整理されています。
時代が進むにつれ、現代的な忙しいライフスタイルに合わせて、持ち運びしやすく、一口サイズでポーション管理がしやすいフルーツスナックが発展してきました。特に弁当文化との結びつきは重要であり、手作り弁当から市販弁当へとスタイルが移行するなかで、フルーツスナックは「見た目の彩り」と「栄養バランス」を両立させる存在として好まれてきたと説明されています。コンパクトな弁当箱の中で、学生や社会人の小さな楽しみとして機能してきた点も指摘されています。
さらに、2010年代以降、日本のフルーツスナック市場は「機能性スナック」へと大きく進化しました。ビタミン強化グミなどの登場により、コラーゲンやビタミンC、ビタミンBといった有効成分を付加したフルーツグミが広く普及し、健康意識とおやつ文化を結びつける新たなカテゴリーが形成されたことが示されています。
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市場規模と成長要因
レポートでは、日本のフルーツスナック市場が2025～2030年の期間に2億4,000万米ドル以上へ拡大すると予測されています。この成長を牽引する主要な要因として、「高齢化」と「栄養価が高くコンパクトで食べやすいスナック文化の定着」の2点が挙げられています。
日本の高齢消費者は、エネルギー維持、免疫サポート、消化器系の健康といった観点から、栄養面を意識したスナックを求める傾向が強く、それに応える形でビタミンやプロバイオティクス、コラーゲンなどを強化したフルーツベースのスナックが拡大しているとされています。特に、果物の風味と生きた乳酸菌などを組み合わせたプロバイオティック・フルーツ・チューは、腸の健康とバランスのとれた食生活を重視するニーズを反映した近年の注目トレンドとして紹介されています。
一方、日本特有の気候条件、特に夏場の高湿度は、フルーツスナックの保存性や品質維持にとって大きな課題となっています。微生物汚染、製品の固結、風味劣化などのリスクに対処するため、メーカー側では防湿コーティング、高バリアフィルム包装、乾燥剤充填パッケージなどを組み合わせた対策が採られていることが説明されています。これらの工夫によって、賞味期限の延長と品質安定化を図りつつ、機能性と嗜好性を両立させる製品開発が進んでいると整理されています。
森永製菓、明治ホールディングス、カルビーといった国内大手企業が市場の主要プレーヤーとして挙げられ、ビタミン・プロバイオティクス・コラーゲンなどを強化したフルーツバーやグミを通じて、若年層から高齢層まで幅広い消費者にアピールしている点も示されています。
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製品タイプ別の市場動向
本レポートでは、日本のフルーツスナック市場を製品タイプ別に「キャンディー＆バー」「スイート＆セイボリーチップス」「乳製品ベース」「その他フルーツスナック」に区分しています。
キャンディー＆バーは、フルーツ風味のグミや栄養強化バーを中心に、最も普及しているカテゴリーとして位置づけられています。外出先での間食や、学校・オフィスの昼食に添える一品として定着しており、「手軽さ」と「味のバリエーション」が広く支持されていると説明されています。ビタミン強化グミは、機能性と食べやすさを兼ね備えた代表例として挙げられています。
スイート＆セイボリーチップスは、市場シェアが急速に拡大しているカテゴリーです。フリーズドライのフルーツスライスやフルーツチップスは、低カロリーで軽い食感、果物本来の甘さを特徴とし、ヘルシー志向の消費者に支持されています。リンゴやイチゴのクリスプはティータイムのお供やポテトチップスの代替として人気が高いとされ、さらに海苔や味噌などの和風フレーバーを組み合わせた高級志向のフルーツチップスは、グルメ志向の消費者や「食の冒険」を好む層に訴求していると整理されています。
乳製品ベースのフルーツスナックは、フルーツヨーグルトバイトやフルーツ入りチーズスナックなどを中心に、緩やかながら拡大を続けるカテゴリーとして紹介されています。カルシウムとビタミンCを同時に摂取できる点が前面に打ち出され、特に子ども向けスナックとして設計されている事例が多いとされています。ヨーグルトコーティングされたドライフルーツスナックなど、濃厚な食感と適度な甘さを両立させた商品も新しい提案として取り上げられています。
その他フルーツスナックには、フルーツレザー、フルーツジェル、プロバイオティック・フルーツ・チューなどが含まれます。このカテゴリーは、機能性訴求や実験的な風味の組み合わせを特徴とし、独自性の高い商品を求める消費者層に支持されているとされています。
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流通チャネル別の特徴
本レポートは、流通チャネル別に「スーパーマーケット＆ハイパーマーケット」「コンビニエンスストア」「オンライン」「その他」に分類して市場を分析しています。
スーパーマーケット＆ハイパーマーケットは、依然として主要な販売チャネルであり、週1回程度のまとめ買いを行う世帯向けに、従来型のフルーツガムから高級フリーズドライフルーツ、オーガニックフルーツバーまで幅広いラインアップを展開していると説明されています。棚の面積を活かした豊富な品揃えにより、家族構成やライフスタイルに応じた選択がしやすい環境が整えられていると整理されています。
コンビニエンスストアは、日本のフルーツスナック流通において不可欠な役割を担うチャネルとして位置づけられています。都市部・住宅地の至近距離に多数存在することから、衝動買いやちょっとした小腹満たしとしてフルーツスナックが頻繁に購入されているとされています。とくに、1回分のビタミン入りグミや少量パックのフルーツチップスなどがレジ前に戦略的に配置され、サラリーマン、学生、通勤客に向けた「すぐ手に取れる健康系スナック」として機能していることが示されています。近年では、店内の「健康スナックコーナー」において、フルーツスナックがより明確なカテゴリーとして扱われている点も特徴として挙げられています。
オンラインチャネルは、特に宅配を好む高齢者や、テクノロジーに慣れた都市部の消費者の間で急速に拡大していると説明されています。楽天やアマゾンジャパン、各種食品宅配サービスなどを通じて、店舗では入手しづらい輸入品や地方の特産フルーツスナック、季節限定品などが幅広く購入可能となっています。季節の果物を用いたスナックや手作り系の商品を詰め合わせた「定期購入型スナックボックス」が人気を集めている点も紹介されています。
その他のチャネルとしては、百貨店のギフトショップ、オーガニック専門店、自動販売機などが挙げられます。日本の自動販売機は駅や観光地などに多数設置されており、飲料だけでなく小袋入りフルーツスナックを扱うものも存在するとされています。オーガニック専門店では、国産・有機フルーツにこだわった高価格帯商品が展開され、こだわり志向の強い消費者に向けたチャネルとして機能していると整理されています。
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レポートの対象範囲と調査手法
本レポートの考察期間は、「歴史的年：2019年」「基準年：2024年」「推定年：2025年」「予測年：2030年」と定められています。この時間軸にもとづき、日本のフルーツスナック市場全体の規模推移およびセグメント別予測が整理されています。
対象分野としては、
・フルーツスナックの市場価値とセグメント別予測
・主要な促進要因と課題
・進行中のトレンドや技術・製品開発動向
・主要企業プロファイル
・戦略的提言
などが含まれています。
分析軸は、製品タイプ（キャンディー＆バー／スイート＆セイボリーチップス／乳製品ベース／その他）、流通チャネル（スーパーマーケット＆ハイパーマーケット／コンビニエンスストア／オンライン／その他）、地域（北・東・西・南）で構成されており、それぞれ2019～2030年の市場規模と予測値が表・図として提示される構成になっています。
調査手法は、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチです。まず、プレスリリース、企業の年次報告書、政府発行の報告書・データベースなどの二次情報源を通じて市場と参入企業を把握し、その後、主要プレーヤーへの電話インタビューやディーラー・ディストリビューターへの聞き取りによって、実務レベルの一次情報を収集しています。さらに、地域・階層・年齢層・性別に応じて消費者を均等にセグメントし、一次調査を実施したうえで、二次情報との照合・検証を行うことで、データの整合性と信頼性を高めていると説明されています。
レポートの読者としては、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、関連団体・組織、政府機関など、フルーツスナック市場に関連する多様なステークホルダーが想定されており、市場中心の戦略調整、マーケティング資料やプレゼンテーション作成、競合知識の向上に資する資料として位置づけられています。
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総括
本レポートは、日本のフルーツスナック市場を、伝統的な食文化、機能性スナックの台頭、高齢化と健康志向、そして高度に発達した流通インフラといった複数の要素が交差する市場として捉えています。梅干しや弁当文化に端を発した果物の食習慣が、ビタミン強化グミやプロバイオティック・フルーツ・チューといった現代的な機能性スナックへと進化してきた流れが整理されるとともに、高湿度環境への技術的対応、主要企業の取り組み、市場拡大の方向性が具体的に示されています。
製品タイプ別・流通チャネル別・地域別のセグメント分析を通じて、キャンディー＆バーが依然として中核を占めつつ、スイート＆セイボリーチップスや乳製品ベース、実験的な「その他」カテゴリーが多様化する消費ニーズに応えている構図が描かれています。また、スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインという三つの柱を中心に、フルーツスナックが日常生活のさまざまなシーンに組み込まれている実態も整理されています。
これらの分析結果は、日本のフルーツスナック市場への新規参入や事業拡大、製品ポートフォリオの見直し、ターゲットチャネルや地域戦略の検討にあたって、有用な基礎情報として活用できる内容となっています。

■目次
1. エグゼクティブ・サマリー
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2. 市場構造
　2.1 市場考察
　2.2 前提条件
　2.3 制限事項
　2.4 略語
　2.5 情報源
　2.6 定義
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3. 調査方法
　3.1 二次調査
　3.2 一次データ収集
　3.3 市場形成と検証
　3.4 報告書作成、品質チェック、納品
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4. 日本の地理
　4.1 人口分布表
　4.2 日本のマクロ経済指標
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5. 市場ダイナミクス
　5.1 主要インサイト
　5.2 最近の動向
　5.3 市場促進要因と機会
　5.4 市場の阻害要因と課題
　5.5 市場動向
　　5.5.1 XXXX
　　5.5.2 XXXX
　　5.5.3 XXXX
　　5.5.4 XXXX
　　5.5.5 XXXX
　5.6 サプライチェーン分析
　5.7 政策と規制の枠組み
　5.8 業界専門家の見解
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6. 日本のフルーツスナック市場概要
　6.1 市場規模、金額別
　6.2 市場規模および予測：製品タイプ別
　6.3 市場規模・予測：流通チャネル別
　6.4 市場規模・予測：地域別
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7. 日本のフルーツスナック市場区分
　7.1 日本のフルーツスナック市場：製品タイプ別
　　7.1.1 日本のフルーツスナック市場規模、キャンディ・バー別、2019年〜2030年
　　7.1.2 日本のフルーツスナック市場規模：スイート＆セイボリーチップス別、2019年〜2030年
　　7.1.3 日本のフルーツスナック市場規模：乳製品ベース別、2019年〜2030年
　　7.1.4 日本のフルーツスナック市場規模：その他のフルーツスナック別、2019〜2030年
　7.2 日本のフルーツスナック市場：流通チャネル別展望
　　7.2.1 日本のフルーツスナック市場規模：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別、2019年〜2030年
　　7.2.2 日本のフルーツスナック市場規模：コンビニエンスストア別、2019年〜2030年
　　7.2.3 日本のフルーツスナック市場規模：オンライン別、2019〜2030年
　　7.2.4 日本のフルーツスナック市場規模：その他別、2019年〜2030年
　7.3 日本のフルーツスナック市場：地域別
　　7.3.1 日本のフルーツスナック市場規模：北部別、2019年〜2030年
　　7.3.2 日本のフルーツスナック市場規模：東部別、2019年〜2030年
　　7.3.3 日本のフルーツスナックの市場規模：西日本別、2019年〜2030年
　　7.3.4 日本のフルーツスナックの市場規模：南別、2019年〜2030年
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8. 日本のフルーツスナック市場機会評価
　8.1 製品タイプ別、2025〜2030年
　8.2 流通チャネル別展望、2025〜2030年
　8.3 地域別、2025〜2030年
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9. 競争環境
　9.1 ポーターの5つの力
　9.2 会社概要
　　9.2.1 会社1
　　　9.2.1.1 会社概要
　　　9.2.1.2 会社概要
　　　9.2.1.3 財務ハイライト
　　　9.2.1.4 地理的洞察
　　　9.2.1.5 事業セグメントと業績
　　　9.2.1.6 製品ポートフォリオ
　　　9.2.1.7 主要役員
　　　9.2.1.8 戦略的な動きと展開
　　9.2.2 企業2
　　9.2.3 企業3
　　9.2.4 4社目
　9.2.5 5社目
　9.2.6 6社
　9.2.7 7社
　9.2.8 8社
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10. 戦略的提言
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11. 免責事項
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12. 図表一覧
　【図】
　図1：日本のフルーツスナック市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030F）（単位：百万米ドル）
　図2：市場魅力度指数（製品タイプ別）
　図3：市場魅力度指数（流通チャネル展望別）
　図4：市場魅力度指数（地域別）
　図5：日本フルーツスナック市場のポーターの5つの力
　【表】
　表1：フルーツスナック市場の影響要因（2024年）
　表2：日本のフルーツスナック市場規模・予測：製品タイプ別（2019〜2030F）（単位：百万米ドル）
　表3：日本のフルーツスナック市場規模・予測：流通チャネル展望別（2019〜2030F）（単位：百万米ドル）
　表4：日本のフルーツスナック市場規模・予測：地域別（2019〜2030F）（単位：百万米ドル）
　表5：日本のフルーツスナック市場規模：キャンディー・バー（2019年〜2030年）（単位：百万米ドル）
　表6：日本のフルーツスナックのスウィート・チップスとセイボリー・チップスの市場規模（2019年〜2030年）（単位：百万米ドル）
　表7：日本のフルーツスナックの乳製品ベースの市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表8：その他のフルーツスナックの日本市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表9：日本のフルーツスナックのスーパーマーケット・ハイパーマーケット市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表10：日本のフルーツスナックのコンビニ市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表11：日本のフルーツスナックのオンライン市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表12：日本のフルーツスナックのその他市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表13：日本のフルーツスナックの北の市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表14：日本のフルーツスナックの東の市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表15：日本のフルーツスナックの西市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
　表16：日本のフルーツスナックの南市場規模（2019年〜2030年）（百万米ドル）
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