市場の定義:

アントシアニンは、食品、飲料、栄養補助食品、化粧品、動物飼料などの機能性成分として使用される植物由来のフラボノイド色素です。高純度抽出物として、またカスタム処方としてご提供いたします。天然着色料、抗酸化物質を豊富に含む製品、アンチエイジングや長寿のためのソリューションなど、様々な市場に対応しており、粉末、液体、マイクロカプセルの形態でご利用いただけます。

市場概要:

SDKI Analyticsのアナリストによると、アントシアニン市場規模は2025年に約373.99百万米ドルと評価されており、この市場は予測期間中に約6.8%のCAGRで成長し、2035年までに約1,100百万米ドルに達すると予測されています。

当社のアナリストは、世界的な栄養補助食品および機能性食品の採用増加により、アントシアニンが高価値な生理活性成分として注目されていることを発見しました。健康意識の高まり、先進国市場における人口の高齢化、新興国市場における中流階級の医療費支出の増加が、抗酸化物質および植物由来の機能性成分の需要を押し上げています。

当社の調査によると、世界の顧客の約62%が植物由来の代替品を選択しており、現在、天然成分市場を拡大しています。刺激の強い化学添加物を避けたいというニーズの高まりと、植物由来または生理活性物質の代替品への嗜好により、世界市場におけるアントシアニンの有用性が高まり、高い成長率を確保しています。

しかし、アントシアニン市場シェアの成長を阻害する要因は、抽出コストの高さです。天然由来のアントシアニンを抽出と精製するプロセスは非常に複雑で多段階にわたるため、時間と資源を大量に消費します。溶媒抽出、限外濾過、クロマトグラフィーなどの技術は、特殊な設備と熟練した労働力を必要とするため、生産コストが非常に高くなります。こうした高額な生産コストは、アントシアニンの広範な使用を制限し、合成アントシアニン製品よりも高価になる可能性があります。

詳細な市場調査レポートのリンクは次の場所から入手できます: https://www.sdki.jp/reports/anthocyanin-market/81522

最新ニュース

当社のアナリストは、アントシアニン市場の成長における主要企業の最近の動向も観察しました。 これらは：

• 2025年9月：Wel-Bloom Biotechは、バンコクで開催されたVitafoods Asia 2025で革新的な栄養補助食品原料を展示しました。同社は、美容、健康、健康的な老化に焦点を当てたWel-ROS6ブラッククリスタルローゼルをはじめとする特許取得済みの植物由来ソリューションを展示しました。
• 2025年8月：San-Ei Gen F.F.I., Inc.は、加工食品向けクチナシ青（ゲニピン）のFDA承認取得を受け、米国で新たな天然食品着色料製品の発売を発表しました。この承認により、飲料、菓子、乳製品など、より幅広い用途が可能になります。San-Ei Genは安全性、安定性、持続可能性を重視し、植物由来の着色料ソリューションのグローバルポートフォリオを拡大しています。

アントシアニン市場セグメント

当社のアントシアニン市場分析によると、市場は抽出法別に基づいて、溶媒抽出、超臨界流体抽出、超音波抽出、その他の抽出方法に分割されています。溶媒抽出セグメントは、ベリーやブドウなどの天然資源から高純度の色素を抽出するのに非常に効果的であるため、予測期間中に43.5%のシェアを占めると予想されています。

この技術は費用対効果が高く、拡張性が高く、色素の収量も高いため、大規模な食品と飲料業界での使用に最適です。現在進行中のグリーン溶媒の開発は、抽出プロセスの効率を向上させると同時に、天然アントシアニンの完全性も向上させています。

サンプル リクエストのリンクは次の場所から入手できます：https://www.sdki.jp/sample-request-81522

アントシアニン市場の地域概要

アジア太平洋地域は、世界市場において32%以上のシェアを獲得し、主導的な地位を確保すると予想されています。この市場の成長は、中流階級人口の増加に支えられています。インド、中国、東南アジア諸国などの国々では、可処分所得の増加が、アントシアニンなどの天然成分を含むプレミアムで健康志向の製品への需要を促進しています。

日本のアントシアニン市場は近年急成長を遂げており、予測期間中も大幅な成長が見込まれています。この市場の成長は、高齢化の進展によって牽引されています。世界銀行の報告書によると、2024年には、日本の65歳以上の高齢者人口は過去最高の36.25百万人に達すると予想されています。

高齢化社会は、特に目の健康や心血管機能に着目した健康サプリメントの需要を加速させており、アントシアニンは酸化ストレス、炎症、細胞損傷を軽減することで重要な役割を果たしています。

アントシアニン市場調査レポートのサンプルコピーを請求し、経営陣の意思決定に役立つ戦略的洞察を得てください：https://www.sdki.jp/trial-reading-request-81522

アントシアニン市場の主要なプレイヤー

アントシアニン市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです:

• Naturex (Givaudan)
• Sensient Technologies
• DDW (Kerry の会社)
• Hansen
• Archer Daniels Midland

これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:

• Shiseido Co., Ltd.
• Kao Corporation
• Ajinomoto Co., Inc.
• Morinaga & Co., Ltd.
• Meiji Holdings Co.

会社概要：

SDKI Analyticsの目標は、信頼性が高く、詳細な調査と洞察を提供することです。成長指標、課題、傾向、競合状況に関する詳細な調査とレポートの提供に注力するだけでなく、お客様のビジネスを根本から変革し、最大限の成長と成功を実現することを目指しています。持続可能な戦略の実現、未開拓の機会の開拓、そして競争優位性の獲得に向けて、お客様と協働します。お客様第一のアプローチに基づき、複数の業界にわたる専門知識を活かし、データに基づく意思決定と測定可能な成果を実現します。SDKI Analyticsは、実用的なインテリジェンスと革新的なソリューションを提供することで、お客様がダイナミックな市場を自信を持って、長期的な回復力を持って乗り越えられるよう支援します。

連絡先情報–

お問い合わせフォーム： https://www.sdki.jp/contact
電話番号： +81 50 50509337 (9:00-18:00) (土日祝日を除く) 
URL: https://www.sdki.jp