市場の定義:

イソマルチュロースは、ショ糖から得られる天然の砂糖代替品です。低GI甘味料として、より低い血糖値への影響で甘味を与えることができます。さらに、健康志向の消費者にとって魅力的な、低GI甘味料として、食品や飲料への利用が拡大しています。

低GI甘味料の需要の高まりに支えられ、イソマルチュロース市場は徐々に拡大しています。天然由来であることと汎用性が高いことがその魅力を高め、健康志向のブランド戦略における重要な原料としての地位を確立しています。

市場概要:

SDKI Analyticsのアナリストによると、イソマルチュロース市場規模は2024年に約11.8億米ドルと評価されており、この市場は予測期間中に約6.4%のCAGRで成長し、2035年までに約21.9億米ドルに達すると予測されています。当社のアナリストは、公共政策と財政措置が従来の砂糖に対する代替圧力を生み出し、イソマルチュロース市場の利害関係者に機会を創出するだろうと予測しています。世界的に、砂糖入り飲料（SSB）税、パッケージ前面表示法、その他高糖分を罰する食生活規制措置を制定する国が増えており、これが従来の砂糖のコスト上昇につながっています。さらに、砂糖の消費量が安全基準を超えることを背景に、複数の経済圏で糖分削減の動きが強まる中、代替糖の配合に対する需要は、イソマルチュロース製造業者にとって安定した機会を生み出すと予想されます。

しかし、イソマルチュロースの市場シェア成長を阻害する要因は、消費者の認知度の低さにあります。イソマルチュロースの健康効果と消費者にとってのデメリットに関する情報不足が、市場成長の阻害要因となっています。イソマルチュロースは、ステビアやスクラロースといったよく知られた甘味料とは異なり、ブランド力や認知度がそれほど高くありません。この知識格差により、特に一般消費者の間で需要が低い状況となっています。しかし、イソマルチュロースには低血糖効果や持続的なエネルギー放出など、多くのメリットがあります。啓発活動やマーケティング活動を通じて、需要を高める必要があります。

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最新ニュース

当社のアナリストは、イソマルチュロース市場の成長における主要企業の最近の動向も観察しました。 これらは：

• 2025年7月、BENEOは、パラチノース（イソマルチュロース）がGLP-1およびPYYホルモンの反応を促進し、血糖コントロールを改善し、長期的な代謝の健康をサポートすることを示す臨床試験の結果を発表しました。これは、イソマルチュロースの機能的健康効果を強調し、メタボリックシンドロームと血糖値の安定性を管理するためのプレミアム炭水化物として位置付けることで、イソマルチュロース市場を強化するものです。
• 2024年1月、EFSAはイソマルチュロースシロップ（イソマルチュロース含有率75%以上）がEU規制下で新規食品として安全であることを確認し、ショ糖代替品としての使用を許可しました。これにより、食品および飲料アプリケーションへのより広範な採用を可能にする規制上の検証が提供され、イソマルチュロース市場が活性化します。

イソマルチュロース市場セグメント

当社のイソマルチュロース市場分析によると、市場はソース別に基づいて、天然と合成に分割されています。イソマルチュロース市場における天然セグメントは、消費者がクリーンラベルや天然成分に注目していることから急成長を遂げています。イソマルチュロースは、ビート糖を酵素変換することで得られます。その天然の性質と、低血糖作用やエネルギーの緩やかな放出といった他の機能特性が相まって、食品、飲料、栄養補助食品市場における需要を牽引しています。

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イソマルチュロース市場の地域概要

アジア太平洋地域におけるイソマルチュロースの市場規模とシェア分析によると、同地域市場は予測期間を通じて26%を超える圧倒的な市場シェアを獲得し、世界のイソマルチュロース市場で主導的な地位を占めると予想されています。市場の成長は、スポーツとフィットネス文化の急速な成長によって牽引されています。アジア太平洋地域では、若年層におけるフィットネスとウェルネスのトレンドが拡大しており、エネルギーの放出が遅いことからスポーツドリンクや持久力栄養に適したイソマルチュロースの需要が高まっています。

日本のイソマルチュロース市場は近年急速に成長しており、予測期間中も大幅な成長が見込まれています。市場の成長は、強力な小売流通と高級チャネルによって牽引されています。機能性食品は、コンビニエンスストア、薬局、高級スーパーマーケットで広く入手可能であり、イソマルチュロース製品の入手しやすさを高めています。市場の成長は、臨床栄養および施設栄養への統合の増加によっても牽引されています。病院や高齢者介護施設では、イソマルチュロースを治療食に取り入れています。施設での導入増加により、その信頼性と需要が高まっています。

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イソマルチュロース市場の主要なプレイヤー

イソマルチュロース市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです:

• BENEO GmbH
• Ingredion Incorporated
• Südzucker Group
• Baolingbao Biology Co., Ltd.
• Samyang Corporation

これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:

• HAYASHIBARA CO., LTD.
• Mitsui Sugars Co., Ltd.
• San-Ei Gen F.F.I., Inc.
• Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.
• Meiji Co., Ltd.

会社概要：

SDKI Analyticsの目標は、信頼性が高く、詳細な調査と洞察を提供することです。成長指標、課題、傾向、競合状況に関する詳細な調査とレポートの提供に注力するだけでなく、お客様のビジネスを根本から変革し、最大限の成長と成功を実現することを目指しています。持続可能な戦略の実現、未開拓の機会の開拓、そして競争優位性の獲得に向けて、お客様と協働します。お客様第一のアプローチに基づき、複数の業界にわたる専門知識を活かし、データに基づく意思決定と測定可能な成果を実現します。SDKI Analyticsは、実用的なインテリジェンスと革新的なソリューションを提供することで、お客様がダイナミックな市場を自信を持って、長期的な回復力を持って乗り越えられるよう支援します。

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