PressWalker 株式会社マーケットリサーチセンター「日本のフルーツスナック市場規模（-2030年）」調査資料を販売開始

「日本のフルーツスナック市場規模（-2030年）」調査資料を販売開始

食・グルメ

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「日本のフルーツスナック市場規模（-2030年）」調査資料の販売を2025年10月22日に開始いたしました。日本のフルーツスナック市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
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市場総覧
日本のフルーツスナック市場は、伝統的な食文化と現代のライフスタイルの接点で進化してきました。梅干しなどの果実由来の保存食に始まる「小さく、携帯しやすく、適量を保てる」嗜好は、現代の一口サイズ・個包装のパッケージドスナックへと連続し、弁当文化を通じて学校・オフィス・移動中といった日常シーンに根付きました。2010年代以降はビタミン強化グミの登場が転機となり、嗜好性と機能性を両立する“機能派スイーツ”としての位置づけが定着しています。レポートでは、2025～2030年にかけて市場価値が2億4,000万米ドル以上拡大するとの見通しが示され、日本の高齢化と「栄養価が高く、食べやすい」アイテムへの選好が拡大を下支えすると整理されています。
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市場の背景と構造
日本の消費者は、携行性や清潔性、ポーションコントロール、見栄えといった要素を重視します。弁当需要への適合性は、彩り・栄養バランス・食べやすさの観点で果実系スナックと相性がよく、定常的な需要を生みます。一方で日本特有の高湿度は、微生物リスク、固結、風味劣化など品質安定性の課題をもたらします。事業者側では、防湿コーティング、ハイバリアフィルム、乾燥剤同梱などの包装・プロセス技術で対処し、保存性と風味保持の両立が競争上の差別化要素と位置づけられています。
本レポートは、市場を「製品タイプ」「流通チャネル」「地域（北・東・西・南）」の三層で記述し、金額ベースの規模と2030年までの予測を提示します。加えて、促進要因・課題、進行中のトレンド、主要企業プロファイル、戦略的提言までを含め、市場把握から実務適用までをカバーしています。
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主要トレンド
大きな潮流として、①ビタミン・コラーゲン・プロバイオティクス等で価値を高めた栄養強化グミの普及、②フリーズドライ技術を活用した軽量・低カロリー志向への適合、③腸活をはじめとするウェルネス志向の高まり、④和風の旨味や地域性を取り入れたフレーバー多様化が挙げられます。特にプロバイオティクスを組み合わせたフルーツチューや、ヨーグルトコーティングによる食感・風味の拡張は、従来の菓子と健康補助の境界を跨ぐ新しい提案として評価されています。これらは「おいしいスナック」と「個人の健康目標に資する機能」の二面性を同時に満たす点で、年齢を問わず支持が広がっています。
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製品タイプ別の概況
キャンディー＆バー
最も浸透度が高い中核カテゴリーで、果実フレーバーのグミや栄養強化バーが牽引します。携帯性と食べやすさから、通学・通勤・外出時の間食として幅広い層に受容されています。
スイート＆セイボリーチップス
フリーズドライ果実のクリスプや果実チップスは、軽い食感と自然な甘さで伸長。リンゴやイチゴなど定番に加え、海苔・味噌など和の旨味を取り入れた派生フレーバーが高付加価値セグメントを形成します。
乳製品ベース
フルーツヨーグルトバイト、果実入りチーズスナック等が子ども向けを中心に拡大。カルシウム×ビタミンCなど複合的なメリットを訴求し、ヨーグルトコーティングのドライフルーツは食感・風味の点で差別化に寄与します。
その他
フルーツレザー、ジェル、プロバイオティクス入りフルーツチュー等、機能性・新奇性の両立を狙う領域です。健康性を明確に打ち出すブランドに機会が大きいと整理されています。
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流通チャネル別の概況
スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
家庭の定常購買の主役で、従来型グミから高級フリーズドライ、オーガニック系バーまで広い棚を確保。比較購買のしやすさが探索行動を促します。
コンビニエンスストア
都市・近隣への密集立地と即時性により、衝動購買・補充購買の重要拠点。レジ前配置や「健康スナック」棚づくりにより、1食分ポーションの栄養強化グミや果実チップスが回転。サラリーマン・学生・通勤客のニーズに適合します。
オンライン
宅配を好む高齢層とデジタルネイティブ層の双方を取り込み、品揃えの長尾化を実現。レビュー・ランキングに基づく探索がニッチ製品の採用を後押しし、サブスクリプション型のスナックボックスでも季節・手作り系の需要が高まっています。
その他（百貨店・専門店・自販機）
百貨店はギフト需要のハブ、専門店はオーガニックや地域産素材で高付加価値市場を形成。自販機は駅や観光地で即時アクセスを担い、日本の自販機インフラの強みが活きています。
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期間設定・データ編成
レポートは、歴史年2019年、基準年2024年、推定年2025年、予測年2030年の時系列で市場規模とセグメント別の金額予測を提示します。図表（5点）と表（16点）は、製品タイプ別・流通チャネル別・地域別の規模推移や市場魅力度の把握に直結し、なかでも地域別では「北・東・西・南」に分けて金額と予測を整備しています。戦略立案に資する「戦略的提言」セクションも用意され、製品・チャネル・地域の優先順位づけに活用できます。
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競争環境と主要企業
国内の主要プレーヤーとして、森永製菓、明治ホールディングス、カルビーなどが挙げられます。各社はビタミン、プロバイオティクス、コラーゲン等を取り入れ、バーやグミで価値を高める取り組みを強化。高湿度環境に適した包装・コーティング技術の巧拙、機能性訴求の説得力、チャネル別の棚戦略・販促最適化が当面の差別化の焦点です。若年層のエネルギー補給ニーズと高齢層の健康志向の双方に応えるプロダクトポートフォリオが、有望な市場ポジショニングとされています。
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調査手法と信頼性
調査設計は一次・二次のハイブリッドです。二次情報（プレスリリース、年次報告書、政府データベース等）で市場全体像と主要企業リストを整備した後、主要プレーヤー・ディーラー・ディストリビューターへの電話インタビューで市場の機能を検証。さらに、消費者を地域・階層・年齢・性別で均等割付して一次調査を行い、二次情報とのクロスチェックで推計値の妥当性を担保します。報告書作成から品質チェック、納品のプロセスも章立てで明記されており、データの透明性が確保されています。
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実務への示唆
製品開発では、果実本来の風味に機能性（ビタミン、プロバイオティクス、コラーゲン等）を重ね、メリットと摂取シーンを明確化することが重要です。特に高湿度環境でも風味・食感・衛生性を維持できる包装・コーティング技術は、品質一貫性と流通効率の両面で競争力に直結します。チャネル戦略では、スーパーマーケットの広い棚で標準SKUを押さえつつ、コンビニではポーション・即時性・訴求強度を高め、オンラインでは長尾品揃えと定期購買の仕組みを整えることが有効です。百貨店・専門店・自販機は、ギフト・高付加価値・即時アクセスといった役割でポートフォリオを補完します。地域別市場の濃淡や観光動線もふまえ、SKUと販促の重点配分を調整することで、単価・回転の両立が期待できます。
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まとめ
日本のフルーツスナック市場は、伝統の延長線にある携行性・適量性の価値観と、現代のウェルネス志向の高まりが合流することで、今後も着実な伸長が見込まれます。機能性訴求、フリーズドライなどの加工技術、品質保持を支えるパッケージ技術、そしてチャネル別の最適配置が、2030年までの拡大を支える主要レバーです。レポートに収められた図表・表は、製品タイプ／流通チャネル／地域の三位一体で市場機会を可視化しており、ブランドの提供価値設計から販路戦略、投資判断に至るまでの実務に、即時に活かせる示唆を提供します。

■目次
1. エグゼクティブ・サマリー
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2. 市場構造
　2.1 市場考察
　2.2 前提条件
　2.3 制限事項
　2.4 略語
　2.5 情報源
　2.6 定義
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3. 調査方法
　3.1 二次調査
　3.2 一次データ収集
　3.3 市場形成と検証
　3.4 報告書作成、品質チェック、納品
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4. 日本の地理
　4.1 人口分布表
　4.2 日本のマクロ経済指標
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5. 市場ダイナミクス
　5.1 主要インサイト
　5.2 最近の動向
　5.3 市場促進要因と機会
　5.4 市場の阻害要因と課題
　5.5 市場動向
　5.6 サプライチェーン分析
　5.7 政策と規制の枠組み
　5.8 業界専門家の見解
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6. 日本のフルーツスナック市場概要
　6.1 市場規模（金額ベース）
　6.2 市場規模・予測：製品タイプ別
　6.3 市場規模・予測：流通チャネル別
　6.4 市場規模・予測：地域別
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7. 日本のフルーツスナック市場の区分（セグメンテーション）
　7.1 製品タイプ別
　　7.1.1 キャンディー＆バー：市場規模（2019年～2030年）
　　7.1.2 スイート＆セイボリーチップス：市場規模（2019年～2030年）
　　7.1.3 乳製品ベース：市場規模（2019年～2030年）
　　7.1.4 その他フルーツスナック：市場規模（2019年～2030年）
　7.2 流通チャネル別展望
　　7.2.1 スーパーマーケット＆ハイパーマーケット：市場規模（2019年～2030年）
　　7.2.2 コンビニエンスストア：市場規模（2019年～2030年）
　　7.2.3 オンライン：市場規模（2019年～2030年）
　　7.2.4 その他：市場規模（2019年～2030年）
　7.3 地域別
　　7.3.1 北部：市場規模（2019年～2030年）
　　7.3.2 東部：市場規模（2019年～2030年）
　　7.3.3 西日本：市場規模（2019年～2030年）
　　7.3.4 南部：市場規模（2019年～2030年）
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8. 日本のフルーツスナック市場：機会評価
　8.1 製品タイプ別（2025年～2030年）
　8.2 流通チャネル別展望（2025年～2030年）
　8.3 地域別（2025年～2030年）
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9. 競争環境
　9.1 ポーターの5つの力
　9.2 会社概要
　　9.2.1 会社1
　　　9.2.1.1 会社概要
　　　9.2.1.2 会社概要（重複ラベルのまま記載）
　　　9.2.1.3 財務ハイライト
　　　9.2.1.4 地理的洞察
　　　9.2.1.5 事業セグメントと業績
　　　9.2.1.6 製品ポートフォリオ
　　　9.2.1.7 主要役員
　　　9.2.1.8 戦略的な動きと展開
　　9.2.2 企業2
　　9.2.3 企業3
　　9.2.4 企業4
9.2.5 企業5
9.2.6 企業6
9.2.7 企業7
9.2.8 企業8
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10. 戦略的提言
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11. 免責事項
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図表一覧（抜粋・見出しのみ）
　図1 日本のフルーツスナック市場規模（2019年・2024年・2030年予測、金額ベース）
　図2 市場魅力度指数（製品タイプ別）
　図3 市場魅力度指数（流通チャネル別）
　図4 市場魅力度指数（地域別）
　図5 ポーターの5つの力（日本フルーツスナック市場）
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表一覧（抜粋・見出しのみ）
　表1 フルーツスナック市場の影響要因（2024年）
　表2 日本のフルーツスナック市場規模・予測：製品タイプ別（2019～2030年、百万米ドル）
　表3 日本のフルーツスナック市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030年、百万米ドル）
　表4 日本のフルーツスナック市場規模・予測：地域別（2019～2030年、百万米ドル）
　表5 キャンディー＆バー：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表6 スイート＆セイボリーチップス：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表7 乳製品ベース：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表8 その他フルーツスナック：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表9 スーパーマーケット＆ハイパーマーケット：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表10 コンビニエンスストア：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表11 オンライン：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表12 その他（流通チャネル）：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表13 北部：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表14 東部：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表15 西日本：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）
　表16 南部：市場規模（2019～2030年、百万米ドル）