■ 「生き方を整える薬膳」で延べ300名以上をサポート
板谷氏は、薬膳を単なる料理スキルではなく「一生使える人生の土台の知識」と位置づけ、「生き方を整える薬膳」として体系化。Instagramのプロフィールによると、このアプローチでの指導実績は延べ300名以上に上る。
具体的な活動は、企業向け健康研修、教育機関での講演、個別カウンセリング、東洋薬膳オンラインスクール（開講準備中）など多岐にわたる。特に企業研修では、建設、美容、教育、飲食など異業種で実績を積み重ね、経営者や従業員の健康意識改革と健康経営の推進に貢献している。

■ 万博登壇で世界へ！目標は「東洋医学の教養化」
同氏の活動の目標は、「日本発の“生き方を整える薬膳”を世界へ広げ、東洋医学を次世代の教養として社会に浸透させること」にある。今回の大阪・関西万博登壇決定は、この目標実現に向けた大きなマイルストーンとなる。
板谷氏は、「食が心と体の状態を映す鏡である」という東洋医学の思想に基づき、体質改善だけでなく、心の在り方や生き方そのものを整えるメソッドを提供している。既にラジオや新聞などメディア掲載実績も多数あり、その活動は、ストレス社会を生きる現代人にとって、生活に根ざした実践的なセルフケアとして期待されている。

【板谷ゆか氏 プロフィール】
 * 活動名・肩書き： Dish＋代表 / 国際中医薬膳師（国際ライセンス） / 企業向け研修講師
 * 主な活動： 企業・教育機関向け講演、体質改善カウンセリング、オンラインスクール運営
 * 直近のトピックス： 2025年 大阪・関西万博登壇決定、異業種での企業向け健康研修を多数実施。
【申込・問い合わせ】
板谷ゆか氏の活動詳細や講演・研修の依頼は、Instagramより。
https://www.instagram.com/dishplus_yuka

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