PressWalker 株式会社西葛西出版「ミスターデンジャー」松永光弘、5年ぶりの新刊！特典付き先行販売実施中『令和のステーキ店経営デスマッチ　コロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前？！』

「ミスターデンジャー」松永光弘、5年ぶりの新刊！特典付き先行販売実施中『令和のステーキ店経営デスマッチ　コロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前？！』

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報道関係者　各位

デスマッチを生き抜いたプロレスラーが、今度は物価高地獄に挑む！

『令和のステーキ店経営デスマッチ　コロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前？！』最強のサバイバル哲学を綴った衝撃の新刊が11月21日（金）発売！

西葛西出版（所在地：東京都江戸川区）は、人気ステーキ店「ミスターデンジャー」店主で元プロレスラー、"ミスターデンジャー"こと松永光弘氏による最新刊『令和のステーキ店経営デスマッチ　コロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前？！』を、11月21日（金）に発売いたします。

本書は、前作『デスマッチよりも危険な飲食店経営の真実』（ワニブックス）で描かれた狂牛病、リーマンショック、そして新型コロナウイルスという未曾有の危機を乗り越えた後の、さらなる過酷な現実を赤裸々に綴った一冊です。

■特典付きの先行販売ウェブサイト

※すべてのプランに『令和のステーキ店経営デスマッチ』書籍が含まれます。

・書籍のみプラン

・サイン入りプラン

・お名前掲載プラン

・法人お名前プラン

・オリジナルTシャツプラン

・Tシャツ＆お名前掲載プラン

・オンライン懇親会プラン

・シークレットイベントプラン

『令和のステーキ店経営デスマッチコロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前？！』先行販売サイト

■ 終わらない「経営デスマッチ」のリアル

コロナ禍による緊急事態宣言の解除後、飲食店は活気を取り戻しつつあります。しかし、その裏側では、原材料費の高騰、円安、人件費の上昇という「物価高地獄」が経営者を直撃しています。

特に、牛肉を主軸とするステーキ店にとっては、このコストアップは死活問題です。松永氏は、コロナ禍で創意工夫と決断力によって店を存続させたにも関わらず、今、予期せぬ形で「リングアウト寸前」の危機に瀕しています。

本書では、この新たな「デスマッチ」の最前線で、松永氏がどのように立ち向かい、どのような苦渋の決断を下し続けているのかを、包み隠さず公開します。

■ 本書のハイライト

コロナ禍「完全勝利」の舞台裏：感染症対策、テイクアウト・デリバリー戦略など、困難な状況下で利益を確保した具体的ノウハウ。「物価高地獄」との激闘：急激な原価上昇にどう対応したか？メニュー価格改定の苦悩、仕入れ戦略の見直し、利益確保のための新たな挑戦。

究極のサバイバル哲学：経営者なら誰もが直面する「値上げ」の判断、顧客離れを防ぐための施策、そして未来を見据えた攻めの姿勢。

プロレスラーとしての経験が活きる、ピンチをチャンスに変える「デンジャー流」思考法。

■ 著者コメント（抜粋）

「コロナ禍を乗り越えたとき、これで一安心だと思った。だが、待っていたのは、それ以上に厄介で予測不能な『物価高』という名のデスマッチだった。この本には、私が今まさにリング上で戦っている、生々しい現実が詰まっている。飲食店経営者だけでなく、すべてのビジネスパーソンに、このピンチをどう乗り切るか、そのヒントを届けたい」

デスマッチを生き抜き、経営者としても成功を収めてきた松永氏の、究極のサバイバル哲学は、不確実性の時代を生きるすべてのビジネスパーソン、そして飲食店経営者にとって必読の書です。

■ 『令和のステーキ店経営デスマッチ』目次

はじめに
昭和にも平成にも経験したことがない『狂乱動地の5年間』を、どうしても1冊の本として遺したかった

第一章
いままで黙っていましたが…… 実は『VSコロナ』は “秒”で完勝でした！
そして狂牛病との『20年デスマッチ』にも決着？　誰も知らないコロナ禍での飲食店経営の超リアル

(あらすじ)
誰もが絶望のどん底に叩き落とされた長くて暗いコロナ禍の日々。もっとも影響を受けたと言われる飲食業界、松永光弘も一度は閉店を決断したが……奇跡の大逆転を呼びこんだ、まさかの秘策とは？　いままで、あえて隠してきたコロナへの『秒殺劇』の全ドラマを初公開！　さらに狂牛病も20年越しで完全制圧!?　全編クライマックスの完全実話ドキュメント

第二章
天国から地獄へ……まさか！コロナに勝ったら、さらなる経営デスマッチが待っていた
ミートショック、狂乱物価、そして令和の米騒動。いまなお続く究極死闘の㊙舞台裏、全公開

(あらすじ)
誰も経験したことがない非常事態に襲われた飲食業界。『お肉3倍、米2倍』の仕入れ値高騰。コロナ禍を超える？猛烈な逆風の中、生き残る術は忌まわしき狂牛病騒動に隠されていた！　初出しエピソード満載のアフターコロナの超サバイバル経営術

第三章
『もう死んだほうがマシだ……』
実録！ミスターデンジャーvs難病(足底筋膜炎)
立てない、歩けない、眠れない！　デスマッチでも感じたことのない痛み、苦しみ、哀しみ……過酷すぎる地獄の闘病記

(あらすじ)
ミスターデンジャーは人知れず難病と闘っていた！　デスマッチを超える4年間の闘病の全記録。プロレスラー時代のケガとの闘い、死ぬかと思ったたった一度のデスマッチとは？　史上最強に痛かったまさかの凶器とは？　マニアも驚くデスマッチ意外史も完全公開

第四章
世相に決死の言論バルコニーダイブ！ミスターデンジャーvs令和ニッポン
vs選挙、vsトランプ関税、vs中国、vs消費税、vs戦争……独自の視点でこの世の闇を一刀両断！

(あらすじ)
コメンテーターとしてニュースやワイドショーにも続々、出演中の論客でもある松永光弘が忖度なし、コンプライアンス無視？で世の中をぶった斬る！　デンジャー流の超発想は必読！

最終章
警鐘か、継承か……近未来のための『究極決断』
もはや飲食店は儲からない!?　それでも私はデンジャーロードを歩む

(あらすじ)
2025年7月『ミスターデンジャー』は全品値上げという苦渋の決断をする。『行列ができても大赤字』。シビアな現実と闘うステーキ店からお届けするリアルタイムドキュメント。近未来に伝えるのは警鐘か、継承か？　オープンから30周年を目前に控えた人気店の過激な未来予想図

※章タイトルは変更となる場合があります

■ 書籍概要

| タイトル | 令和のステーキ店経営デスマッチ　コロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前？！ |
| 著者名 | 松永光弘 |
| 出版社| 西葛西出版 |
| 予価 | 本体1,800円＋税 |
| 発売日 | 11月21日（金）予定 |
| ISBN | 978-4-910712-04-8 |

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【著者プロフィール】
松永光弘（まつなが・みつひろ）
元プロレスラー。「ミスター・デンジャー」の異名で知られ、FMWなどで過激なデスマッチを展開。1997年に現役を引退し、東京都墨田区にステーキハウス「ミスターデンジャー」を開店。当初は苦難の連続だったが、独自の経営手腕と顧客サービスで人気店へと成長させた。デスマッチで培った不屈の精神と瞬時の決断力を活かし、度重なる経営危機を乗り越えてきた、稀代のサバイバル経営者。