PressWalker 株式会社マーケットリサーチセンター「ナッツの世界市場（2025-2032）製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料を販売開始

「ナッツの世界市場（2025-2032）製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料を販売開始

食・グルメ

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「ナッツの世界市場（2025-2032）：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料の販売を2025年10月2日に開始いたしました。世界のナッツ市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
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市場規模と見通し
掲載サマリーによれば、世界のナッツ市場は年平均成長率（CAGR）5.7％で拡大し、2025年の675億米ドルから2032年末には997億米ドルへ到達する見通しです。成長観測の背景には、健康・ウェルネス志向の高まり、植物性かつ高タンパクな食事への選好、可処分所得の増加と中間層の拡大、さらにパッケージング・加工・輸送といった国際流通を支える技術進歩が挙げられています。これらがスナック・ベーカリー・朝食向け製品・飲料など多様な最終用途を下支えし、数量・金額ともに持続的な市場拡大を後押しするという見立てです。
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市場の定義と導入背景
当該ページはナッツ市場を、硬い殻に包まれた食用種子（例：ピスタチオ、アーモンド、クルミ、カシューナッツ等）の世界的な取引と消費から成る領域として定義しています。ナッツはタンパク質、ビタミン、ミネラル、心血管リスク低減に資する良質な脂質を含むことから、栄養価の高い多用途食品として広く活用されます。個人消費にとどまらず、焼き菓子、スナック、調理食材など食品産業での用途が拡大しており、消費者嗜好と栄養ニーズの多様化に応じて品目構成も厚みを増しています。加えて、気候条件・農業慣行・世界需要の変化といった外部要因が需給・価格に影響し、食品経済の中でダイナミックな構成要素を形成していることが示されています。
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市場成長の推進要因
ページに掲出された「市場成長の推進要因」では、健康とウェルネス志向が最も強力なドライバーとして整理されています。科学的知見に基づく心血管・体重管理・総合的健康への利点認識が浸透し、健康的な食選択を志向する層にナッツの嗜好が拡大しています。さらに、植物性タンパク質の需要増と「肉の摂取量を控える」ライフスタイルの広がりが需要を押し上げ、サラダ、シリアル、バー、スプレッド、ミルク代替などへの応用が進展。リフレッシュメントの代替・間食の高度化、ライフスタイルの変化、そして新興国での中間層拡大に伴うプレミアムかつ健康的な食品への投資意欲の高まりも、需要を継続的に刺激する要因として示されています。
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市場の抑制要因
「市場の抑制要因」には、気候変動が生産地域に与える影響と、国際貿易・サプライチェーン混乱への脆弱性が挙げられています。降水パターン変化、極端気温、異常気象の増加は、ナッツ類の持続的栽培にリスクをもたらし、収量・品質・健全性を損なう可能性があります。また、地政学的緊張や貿易障壁、感染症流行などが国際物流を停滞させると、市場のボラティリティや不確実性が増幅し、価格形成や調達の安定性に逆風が生じます。
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成長機会
植物由来食への志向の高まりが、最も明確な機会領域として位置づけられています。ベジタリアン、ビーガン、フレクシタリアンの拡大に加え、健康・環境・倫理の観点から肉類摂取を抑制する層の広がりが、ナッツを栄養価の高い汎用素材として多様なレシピ・製品に組み込む流れを強化しています。ナッツミルクやナッツベースのパテ、スナックやベーカリーの高付加価値化など、新カテゴリーの創出やブランド拡張にとって追い風となると整理されています。
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アナリストの見解
アナリストコメントでは、消費者嗜好の変化×健康志向×食品産業の力学が交差し、ナッツ市場の持続的拡大が見込まれると強調されています。とりわけ欧州・北米で、アーモンドを例にスナックから必需食材への格上げが進み、メーカーは従来品を超えてナッツベースの多様な新商品を展開。シリアル、スナック、植物代替、料理用途などへの横断的な組み込みが市場拡大をさらに促進するという見立てが示されています。
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セグメンテーション（市場区分の骨子）
当該紹介ページに掲出された目次・節構成から、以下の分析軸が明示されています。
ナッツ種類別：ピーナッツ、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、ブラジルナッツ、クリ、ペカン、マカダミアナッツ、松の実。
製品タイプ別：殻付きナッツ、パウダー、スプリット（スライス／ダイス）、ペースト。
最終用途（用途産業）別：食品加工、ベーカリー・菓子、朝食ソリューション、バー・スナック、バター・スプレッド、乳製品・デザート、飲料加工、フードサービス／ホスピタリティ（ホテル・レストラン・カフェ）。
流通チャネル別：小売販売（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、従来型店舗、食品・飲料専門店、従来型食料品店、フランチャイズ店舗、オンライン小売）。
各セグメントについて、2019–2023年実績と2024–2032年予測（金額・数量）の提示が目次上で案内され、魅力度分析の章も設けられています。
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地域別の概況
地域章では、北米・欧州・アジア太平洋・ラテンアメリカ・中東アフリカの各地域について、価格分析、2019–2023年の市場規模（US$／数量）と、2024–2032年の種類別・製品タイプ別・用途別・流通チャネル別の予測が構造化されています。とくに欧米では健康志向・プレミアム化の進展が顕著で、ナッツの高付加価値用途へのシフトが読み取れる一方、アジア太平洋および南アジア・オセアニアでは所得上昇・都市化・食の多様化を背景に、家庭用から外食・加工まで裾野の広がりが示唆されています。
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供給サイドとサプライチェーンの論点
紹介ページの抑制要因・機会の節から、供給面では気候変動リスクへの適応と国際物流の強靭化が鍵であることがうかがえます。生産地域の気象変動に対する脆弱性は、収量・品質・安定供給に直結するため、栽培地域の分散、灌漑・農法の改善、在庫・調達の冗長化などの施策が重要となります。流通面では、国際貿易ネットワークを支えるパッケージング・加工・輸送の技術革新が、長距離輸送や鮮度・品質保持の要件を満たし、市場拡大の基盤整備として機能している点が示されています。
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目次構成と読みどころ
ページに掲出された目次骨子は、レポート概要／市場成長の推進要因／市場の抑制要因／機会／アナリストの見解に続き、地域別見通し（北米・欧州・アジア太平洋・南アジア／オセアニア・ラテンアメリカ・中東アフリカ）と、各地域における種類別・製品タイプ別・用途別・流通チャネル別の予測で構成されています。さらに、市場の魅力分析や価格分析の節が設けられており、金額・数量の二軸でのトレンド把握、用途横断の需要動向、チャネル別の拡販余地など、実務判断に必要な論点を横断的に確認できる設計です。
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実務への示唆
当該紹介ページの記載範囲から導ける示唆は、第一に健康・ウェルネス訴求と植物由来食の伸長に即した製品企画の重要性です。スナックや朝食、ベーカリー、飲料向けなど各用途で、栄養価の可視化とクリーンラベルを軸に商品化を進める余地が見込まれます。第二に、**チャネル多角化（大型小売からオンラインまで）**への対応で、地域・価格帯ごとの品揃え最適化とリードタイム短縮を図ること。第三に、気候・物流リスクに備えた供給網の強靭化で、品目・原産地の分散、パッケージングの高度化、在庫・調達ポリシーの更新が有効です。これらは、ページに示されたドライバー／抑制要因／機会の各項と整合的な実装視点です。
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まとめ
世界のナッツ市場が2025年675億米ドル→2032年997億米ドル（CAGR 5.7％）へ拡大する見通しを示し、健康志向・植物性タンパク質選好・所得上昇といった需要側の構造変化、ならびにパッケージング・加工・輸送の進歩に代表される供給・流通基盤の整備が市場拡大を支える構図を提示しています。一方で、気候変動と国際物流の不確実性は恒常的な事業リスクであり、供給の回復力強化が重要な論点となります。分類軸（ナッツ種類／製品タイプ／用途／流通チャネル）および地域別の金額・数量予測が体系的に整備されているため、需要創出の焦点、チャネル戦略、地域配分の優先度を検討するための基礎資料として有用です。

■目次
1. レポート概要・定義
　1.1 レポート基本情報（出版社・発行年・ページ数・コード・販売形態の説明）
　1.2 市場の紹介と定義（ピスタチオ、アーモンド、クルミ、カシューナッツ等を含む「ナッツ」の範囲）
　1.3 世界市場規模見通し（CAGR・2025年～2032年の金額レンジの提示）
　1.4 市場構造の概説（個人消費・加工用途・国際取引の広がり、気候・農法・需要動向の影響）
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2. 市場成長の推進要因（Drivers）
　2.1 健康・ウェルネス志向の高まりと需要喚起
　2.2 植物性・高タンパク食への志向拡大
　2.3 可処分所得の上昇と新興国の中間層拡大
　2.4 包装・加工・輸送の技術進歩と国際流通の効率化
　2.5 ECプラットフォーム普及によるアクセス性の向上
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3. 市場の抑制要因
　3.1 気候変動が生産地域に与える影響（降水・高温・異常気象）
　3.2 サプライチェーン／国際貿易の混乱（地政学・貿易障壁・公衆衛生事象等）
　3.3 品質・収量・安定供給に関する脆弱性
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4. 市場機会
　4.1 植物由来食の普及に伴う新製品・代替食品（ナッツミルク、スプレッド等）
　4.2 多用途化（シリアル／スナック／料理・外食／乳・デザートへの浸透）
　4.3 持続可能な農法・トレーサビリティ導入による付加価値化
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5. アナリストの見解
　5.1 健康志向・消費嗜好・食品産業ダイナミクスの融合
　5.2 メーカーの製品多角化と需要適合
　5.3 貿易効率化・EC活用の進展と、気候・供給網リスクへの対応（レジリエンス・持続可能性）
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6. 供給側の力学
　6.1 生産者動向と地域別供給特性
　6.2 加工・包装・物流の高度化
　6.3 サステナブル農法・レジリエンス施策の導入状況
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7. グローバル市場セグメンテーション概要（2019～2032年の分析枠組み）
　7.1 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　7.1.1 ピーナッツ
　　7.1.2 アーモンド
　　7.1.3 くるみ
　　7.1.4 カシューナッツ
　　7.1.5 ヘーゼルナッツ
　　7.1.6 ピスタチオ
　　7.1.7 ブラジルナッツ
　　7.1.8 クリ
　　7.1.9 ペカン
　　7.1.10 マカダミアナッツ
　7.1.11 松の実
　7.2 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　7.2.1 殻付きナッツ
　　7.2.2 パウダー
　　7.2.3 スプリット
　　7.2.4 ペースト
　7.3 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　7.3.1 食品加工
　　7.3.2 ベーカリーおよび菓子
　　7.3.3 朝食ソリューション
　　7.3.4 バーおよびスナック
　　7.3.5 バターおよびスプレッド
　　7.3.6 乳製品およびデザート
　　7.3.7 飲料加工
　7.4 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　7.4.1 小売販売
　　7.4.2 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
　　7.4.3 従来型店舗
　　7.4.4 食品・飲料専門店
　　7.4.5 従来型食料品店
　　7.4.6 フランチャイズ店舗
　　7.4.7 オンライン小売
　7.5 市場の魅力度分析（セグメント間比較）
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8. 北米ナッツ市場の見通し（2019～2032年）
　8.1 主なハイライト
　8.2 価格分析
　8.3 市場規模（百万米ドル／数量）の分析（2019～2023年）
　8.4 国別の概観（該当地域主要国）
　8.5 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　8.5.1 ピーナッツ～8.5.11 松の実（全11品目）
　8.6 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　8.6.1 殻付き／8.6.2 パウダー／8.6.3 スプリット／8.6.4 ペースト
　8.7 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　8.7.1 食品加工～8.7.7 飲料加工
　8.8 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　8.8.1 小売販売～8.8.7 オンライン小売
　8.9 市場の魅力度分析
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9. ヨーロッパナッツ市場の見通し（2019～2032年）
　9.1 主なハイライト
　9.2 価格分析
　9.3 市場規模（百万米ドル／数量）の分析（2019～2023年）
　9.4 国別の概観（該当地域主要国）
　9.5 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　9.5.1 ピーナッツ～9.5.11 松の実（全11品目）
　9.6 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　9.6.1 殻付き／9.6.2 パウダー／9.6.3 スプリット／9.6.4 ペースト
　9.7 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　9.7.1 食品加工～9.7.7 飲料加工
　9.8 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　9.8.1 小売販売～9.8.7 オンライン小売
　9.9 市場の魅力度分析
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10. 東アジアナッツ市場の見通し（2019～2032年）
　10.1 主なハイライト
　10.2 価格分析
　10.3 市場規模（百万米ドル／数量）の分析（2019～2023年）
　10.4 国別の概観（該当地域主要国）
　10.5 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　10.5.1 ピーナッツ～10.5.11 松の実（全11品目）
　10.6 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　10.6.1 殻付き／10.6.2 パウダー／10.6.3 スプリット／10.6.4 ペースト
　10.7 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　10.7.1 食品加工～10.7.7 飲料加工
　10.8 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　10.8.1 小売販売～10.8.7 オンライン小売
　10.9 市場の魅力度分析
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11. 南アジアおよびオセアニアナッツ市場の見通し（2019～2032年）
　11.1 主なハイライト
　11.2 価格分析
　11.3 市場規模（百万米ドル／数量）の分析（2019～2023年）
　11.4 国別（インド、東南アジア、ANZ、その他地域の区分提示）
　11.5 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　11.5.1 ピーナッツ～11.5.11 松の実（全11品目）
　11.6 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　11.6.1 殻付き／11.6.2 パウダー／11.6.3 スプリット／11.6.4 ペースト
　11.7 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　11.7.1 食品加工～11.7.7 飲料加工
　11.8 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　11.8.1 小売販売～11.8.7 オンライン小売
　11.9 市場の魅力度分析
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12. ラテンアメリカナッツ市場の見通し（2019～2032年）
　12.1 主なハイライト
　12.2 価格分析
　12.3 市場規模（百万米ドル／数量）の分析（2019～2023年）
　12.4 国別の概観（該当地域主要国）
　12.5 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　12.5.1 ピーナッツ～12.5.11 松の実（全11品目）
　12.6 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　12.6.1 殻付き／12.6.2 パウダー／12.6.3 スプリット／12.6.4 ペースト
　12.7 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　12.7.1 食品加工～12.7.7 飲料加工
　12.8 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　12.8.1 小売販売～12.8.7 オンライン小売
　12.9 市場の魅力度分析
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13. 中東およびアフリカ（MEA）ナッツ市場の見通し（2019～2032年）
　13.1 主なハイライト
　13.2 価格分析
　13.3 市場規模（百万米ドル／数量）の分析（2019～2023年）
　13.4 国別（GCC・エジプト・南アフリカ・北アフリカ・その他MEAの区分提示）
　13.5 ナッツの種類別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　13.5.1 ピーナッツ～13.5.11 松の実（全11品目）
　13.6 製品タイプ別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　13.6.1 殻付き／13.6.2 パウダー／13.6.3 スプリット／13.6.4 ペースト
　13.7 用途（最終用途産業）別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　13.7.1 食品加工～13.7.7 飲料加工
　13.8 流通チャネル別（2019～2023年の推移／2024～2032年の予測）
　　13.8.1 小売販売～13.8.7 オンライン小売
　13.9 市場の魅力度分析
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14. 付録（構成イメージ）
　14.1 用語集／略語集
　14.2 調査範囲・年次設定の注記
　14.3 データソースおよび前提の記載（概要）