PressWalker 株式会社マーケットリサーチセンター「特殊栄養の世界市場2025～2032」調査資料を販売開始

「特殊栄養の世界市場2025～2032」調査資料を販売開始

美容・健康

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「特殊栄養の世界市場2025～2032：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料の販売を2025年8月28日に開始いたしました。世界の特殊栄養市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
――――――――――――――――――――
第1章　市場の定義とスコープ
特殊栄養とは、一般汎用食品では十分に満たしにくい栄養ニーズに対して、栄養組成・形態・投与経路・消化吸収性・安全性を設計した製品群を指します。代表的には、乳幼児・小児の成長発達、妊産婦の周産期サポート、成人・高齢者の疾病関連栄養（がん、消化器、腎・肝、代謝疾患、術前術後を含む臨床栄養）、サルコペニア・フレイル対策、スポーツ・アスレティックパフォーマンスなどの用途が含まれます。剤形は粉末、液体（RTD/経腸用）、半固形、バー・ゼリー、カプセルなど多岐にわたり、チャネルは病院・介護施設・調剤薬局・専門小売・量販・オンラインにまたがります。評価期間は過去実績と中期予測で、金額・数量・平均価格の整合に基づき、市場の構造と成長レンジを把握します。
――――――――――――――――――――
第2章　市場規模と成長見通し
本市場は、中期的に安定した拡大を続ける見通しです。背景には、高齢化の進行、慢性疾患の増加、小児・周産期ケアの質的向上、術前術後やがん治療における栄養管理の標準化、在宅医療とセルフケアの浸透、そしてスポーツ・ウェルネス投資の拡大があります。短期的には原材料・エネルギー・物流コストの上昇が利益率を圧迫し得ますが、中期的には**高付加価値フォーミュラ（高タンパク、HMB、オメガ3、MCT、低FODMAP、低アレルゲン等）**の構成比上昇と、病院・介護・在宅の横断展開が平均単価の底上げに寄与します。
――――――――――――――――――――
第3章　主要トレンドと需要ドライバー
第一に、エビデンスベースの栄養介入が臨床現場で定着しつつあります。術前の免疫栄養、がん治療中のたんぱく・エネルギー設計、嚥下機能に応じた物性制御、慢性腎疾患や脂質代謝異常に合わせた配合最適化など、疾患・病態別のプロトコルが浸透しています。
第二に、在宅・地域包括ケアへのシフトです。経口栄養補助（ONS）の継続率向上、在宅経腸栄養のフォローアップ、オンライン指導やサブスクリプション配送など、継続摂取を支えるUXが重視されています。
第三に、ライフステージ別の細分化です。乳幼児では消化吸収性・腸内環境・アレルゲン管理、小児では学齢期の認知・免疫、成人ではワークパフォーマンスと体組成、高齢者ではサルコペニア予防・フレイル改善といった目的別設計が進んでいます。
第四に、クリーンラベルと持続可能性です。原料の由来、アレルゲン・グルテン・乳糖管理、パーム・大豆の調達方針、容器のリサイクル性など、調達・製造・包装の透明性が評価軸になっています。
――――――――――――――――――――
第4章　抑制要因とリスク
本市場の拡大を抑制し得る要因として、償還・保険制度の差異、国・地域ごとの表示規制やヘルスクレーム要件、医療・介護の予算制約、原材料相場と為替の変動、供給チェーンのボトルネック（粉乳・タンパク、脂質、ビタミン類、香料・増粘安定剤など）が挙げられます。さらに、臨床データの外挿限界や過大表示のリスクは、監督当局や医療者からの信頼に直結するため、エビデンスの質管理と表現監査が不可欠です。
――――――――――――――――――――
第5章　セグメント別インサイト（用途・剤形・投与経路）
用途別では、①臨床栄養（がん、消化器、腎・肝、術前術後、ICU・回復期）、②高齢者栄養（サルコペニア・フレイル・嚥下）、③乳幼児・小児、④周産期、⑤スポーツ・パフォーマンスが主要柱です。たんぱく組成（ホエイ/カゼイン/コラーゲン/植物性）、脂質（MCT/ω3）、炭水化物（低GI/低FODMAP）、微量栄養素と機能性成分を組み合わせ、病態・年齢・嗜好に合わせた設計が進みます。
剤形・投与経路では、経口（飲用・ゼリー・バー）と経腸（チューブ・半固形）が中心で、嚥下機能や消化能、在宅環境を踏まえた粘度・浸透圧・浸透性の制御がポイントです。RTDはアドヒアランス向上に寄与し、濃縮粉末はコストと在庫の柔軟性で選好されます。
――――――――――――――――――――
第6章　流通・ケアパスとステークホルダー
病院・施設では、NST（栄養サポートチーム）や多職種連携のもと、処方・投与・モニタリング・退院後の継続まで一気通貫のケアパスが整備されつつあります。薬局・訪問看護・在宅医療は、継続摂取のボトルネック（味、容量、費用、スケジュール）を解消する支援が期待されます。小売・オンラインは、品揃えの可視化、レビュー・相談機能、定期便、用量・フレーバーの選択肢拡張により、セルフケア層の取り込みを加速します。
――――――――――――――――――――
第7章　地域別見通し
北米・欧州は、臨床エビデンスと償還枠組みの整備が進んでおり、病院発→在宅継続のモデルが普及しています。アジア太平洋は高齢化と中間層拡大、病院機能の高度化、ECの浸透に伴い、高タンパクONSや経腸栄養の量的拡大が続きます。ラテンアメリカ、中東・アフリカでは価格感応度が高く、エントリー～ミッド価格帯やローカル充填、簡易物流が普及の鍵となります。各地域で、規制・償還・小売構造が異なるため、現地の臨床慣行・嗜好・価格帯に合わせたローカライズが不可欠です。
――――――――――――――――――――
第8章　規制・品質・臨床エビデンス
法域別のカテゴリー定義（医療用栄養食品、特別用途食品、FSMP等）、表示・ヘルスクレーム要件、微生物・重金属・残留溶媒・アレルゲンの規格基準、原料のトレーサビリティが前提条件です。臨床面では、ランダム化試験や観察研究の質、**アウトカム（体重・除脂肪量・合併症・在院日数・再入院率・QOL等）**の一貫性、メタ解析での整合が採用に直結します。併せて、嚥下・味覚・胃腸耐性といった実使用の要素がアドヒアランスを左右するため、フレーバー設計・物性制御・投与スケジュールの最適化が求められます。
――――――――――――――――――――
第9章　サプライチェーン・価格・コスト構造
コストは、たんぱく原料（乳由来/植物由来）、脂質（MCT・オメガ3）、炭水化物・食物繊維、ビタミン・ミネラル、機能性素材、容器資材、エネルギー・物流、臨床・規制対応費で構成されます。短期的な相場変動に対しては、長期・複線調達、規格柔軟化、配合の代替設計、地域在庫の機動配置が有効です。中期的には、高付加価値配合のミックス改善と**パッケージの最適化（小分け/エコ設計）**で単価と粗利を両立します。
――――――――――――――――――――
第10章　競争環境と企業戦略
競争は、グローバル総合栄養メーカー、医療・介護チャネルに強い専業企業、特化素材を持つ原料サプライヤー、D2Cを得意とする新興ブランドの多層で展開されます。差別化の核は、①臨床エビデンスとKOL連携、②病態・年齢別の製品マトリクス、③フレーバー・物性のアドヒアランス設計、④償還・病院導入から在宅継続までのケアパス設計、⑤原料・容器のサステナビリティです。M&Aや共同研究、共同調達、地域の充填拠点化などにより、上市スピードとコスト優位を確保する動きが活発です。
――――――――――――――――――――
第11章　デジタルとリアルの融合（DTx/リモートモニタリング）
特殊栄養は、**摂取継続（アドヒアランス）**がアウトカムを左右します。モバイルアプリやウェアラブル、遠隔栄養指導、ECのサブスクリプションを連動させることで、摂取記録・体重・筋量・活動量を見える化し、個別最適なフィードバックを提供できます。プライバシー配慮と医療連携の設計を前提に、小さく始めて継続的に改善する運用が推奨されます。
――――――――――――――――――――
第12章　方法論と前提条件
レポートは、**トップダウン（人口動態・疾患有病率・医療制度）とボトムアップ（企業出荷・チャネル別販売・価格帯）**を突き合わせ、数量・金額・平均価格の整合を担保しています。感度分析では、償還制度の改定、原材料と物流の相場、為替、規制強化を主要変数とし、ベース・強気・弱気のレンジを提示します。臨床エビデンスの評価では、研究デザイン・サンプルサイズ・アウトカムの臨床的意義を重視しています。
――――――――――――――――――――
第13章　エグゼクティブサマリー（戦略的示唆）
1. “疾患×ケアパス”での設計：病院導入から在宅継続まで、処方→投与→モニタリング→再処方を一気通貫で設計し、アドヒアランスを最大化します。
2. 高付加価値フォーミュラへのシフト：高タンパク/必須アミノ酸バランス、ω3、HMB、MCT、食物繊維、低FODMAP、低アレルゲンなどの機能で差別化し、味・物性の最適化で継続率を高めます。
3. 地域ごとの償還・規制に適合：表示・クレーム・価格の自由度は法域に依存します。ローカルのKOL/学会連携と臨床データの翻訳で採用を促進します。
4. サプライの強靭化：複線調達、在庫の地域分散、容器資材の代替設計でショックに耐える体制を構築します。
5. デジタルを核にLTV向上：定期便、服用リマインド、ケアリングコール、オンライン栄養指導で継続率と満足度を引き上げます。
6. サステナビリティの可視化：原料・エネルギー・水使用・廃棄物のKPI開示、リサイクル容器やバイオ由来資材の採用で、調達要件と消費者期待の双方に応えます。
――――――――――――――――――――

■目次
________________________________________
1. レポート概要（スコープと構成）
1.1 調査目的と全体構成の概要
1.2 対象期間：実績（2019–2024年）および予測（2025–2032年）
1.3 地理的範囲（世界および地域別）
1.4 セグメント分類：成分別（タンパク質・アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維・特殊炭水化物、オメガ脂肪酸、その他）、用途別（スポーツ栄養、高齢者栄養）、チャネル・形式の前提
1.5 用語定義および注記方針
________________________________________
2. 市場ハイライトと成長ドライバー
2.1 市場規模予測（2025年：約1,080億USD → 2032年：約1,750億USD、CAGR約7.1%）
2.2 成長要因：フィットネス文化の普及およびパーソナライズ栄養の浸透
2.3 成分別動向：2025年にはタンパク質・アミノ酸が45%の収益シェアを占める見通し
2.4 用途別見通し：スポーツ栄養が2025年に約67％のシェア獲得を予測
2.5 地域別動向：北米（成熟市場として2025年に約42％市場シェア）、アジア太平洋（急成長予想）
2.6 イノベーションと新機会：植物由来・クリーンラベル製品、高齢者向け栄養の台頭
________________________________________
3. 成分別市場分析
3.1 成分セグメント：タンパク質・アミノ酸／ビタミン／ミネラル／食物繊維・特殊炭水化物／オメガ脂肪酸／その他
3.2 2019–2024年の成分別市場規模推移
3.3 2025–2032年の成分別市場予測と成長率
3.4 各成分の市場魅力度分析：需要傾向、収益ポテンシャル、機能性訴求などに基づいた評価
________________________________________
4. 用途別市場分析
4.1 用途セグメント：スポーツ栄養／高齢者栄養
4.2 過去の用途別市場規模（2019–2024年）
4.3 2025–2032年の用途別予測と成長傾向
4.4 各用途の魅力度評価：市場規模・成長率・潜在機会の視点からの分析
________________________________________
5. 地域別市場展望
5.1 対象地域：北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アジア・オセアニア、中南米、中東・アフリカ
5.2 各地域の過去（2019–2024年）および予測（2025–2032年）の市場規模・CAGR
5.3 地域別魅力度評価：市場成熟度、消費者態度、インフラ・政策環境からの分析
________________________________________
6. 地域詳細：北米市場の見通し
6.1 北米市場の主要特徴：成熟市場、高収益性、パーソナライズ志向の浸透など
6.2 成分別・用途別の市場構成と推移
6.3 国別詳細（米国・カナダ）市場規模と成長予測
6.4 魅力度および市場潜在性の評価
________________________________________
7. 地域詳細：ヨーロッパ市場の見通し
7.1 ヨーロッパ市場の特徴：健康意識の高さ・高齢化社会への対応
7.2 国別（ドイツ、フランス、英国、イタリア他）の市場規模変遷
7.3 成分別・用途別の構成と成長見通し
7.4 市場魅力度評価：政策・消費者トレンド・インフラの観点から
________________________________________
8. 地域詳細：アジア太平洋市場の見通し
8.1 高成長地域としての位置づけ：EC普及・高齢化・疾患予防ニーズ増加
8.2 国別（中国・日本・韓国他）市場の構造と成長性分析
8.3 成分別・用途別の成長機会
8.4 市場の魅力度評価：経済成長・健康意識・政策環境
________________________________________
9. 地域詳細：南アジア・オセアニア／中南米／中東・アフリカ
9.1 成長期待地域としての市場概況と特徴
9.2 国別の規模・成長推移分析
9.3 成分別・用途別の構成と価値獲得ポテンシャル
9.4 地域ごとの市場魅力度評価
________________________________________
10. 市場動向・推進・抑制要因分析
10.1 健康志向およびライフスタイル変化による市場推進要因
10.2 高価格帯製品の普及の足かせとなるコスト要因
10.3 高齢者向け製品や植物由来原料へのシフトによる機会
10.4 企業の製品開発・マーケティング上のチャレンジ
________________________________________
11. 競争環境と主要企業プロファイル
11.1 市場構造と競争強度分析
11.2 主要企業概要：Abbott、Danone、Nestlé、GSK、Otsuka、Herbalife、Ajinomoto 他
11.3 各社の戦略：新製品投入、提携・買収、地域展開など
11.4 競争マップ：ブランド強み、製品ライン、マーケット戦略
________________________________________
12. 付加価値インサイト
12.1 規制動向の分析（表示規制・健康主張など）
12.2 パイプライン製品およびイノベーション事例
12.3 製品採用分析とバリューチェーン構造の洞察
12.4 PESTLE分析・ポーターの5フォース分析による市場構造理解
________________________________________
13. 成長機会とイノベーション展開
13.1 デジタルヘルスとの統合によるパーソナライズ化機会
13.2 高齢者栄養、植物性オプション、マイクロバイオーム関連製品などへの拡張可能性
13.3 持続可能・クリーンラベル製品への注力による差別化戦略
________________________________________
14. リスク分析と市場感応度評価
14.1 価格・供給・規制・消費者認識の変動によるリスク
14.2 技術革新・代替製品の登場に伴う競争リスク
14.3 地政学的・経済ショックへの構造的脆弱性
________________________________________
15. 予測手法と仮定条件
15.1 アプローチ概要：トップダウン／ボトムアップによる市場予測
15.2 使用データ・主要仮定（人口動態、健康支出、所得レベルなど）
15.3 シナリオ分析（ベース／強気／慎重シナリオ）
15.4 分析実施上の限界と注意点
________________________________________
16. 付録：用語集・略語・データ表
16.1 用語および略語の定義一覧
16.2 セグメント別・地域別の数値表フォーマット（市場規模、CAGR 等）
16.3 前提条件・注記の一覧