PressWalker 株式会社マーケットリサーチセンター「魚粉の世界市場2025～2032」調査資料を販売開始

「魚粉の世界市場2025～2032」調査資料を販売開始

食・グルメ

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「魚粉の世界市場2025～2032：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料の販売を2025年8月28日に開始いたしました。世界の魚粉市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
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第1章　市場の定義とスコープ
魚粉は、漁獲魚や水産加工の副産物を原料として、煮沸・圧搾・乾燥・粉砕の工程を経て製造される高タンパク粉末原料です。一般的に粗タンパク質含量が高く、必須アミノ酸バランス、オメガ3脂肪酸、ビタミン・ミネラルなどの栄養特性に優れます。主用途は水産養殖（サケ、マス、ティラピア、エビ等）の配合飼料で、畜産（家禽・豚）やペット、さらに特殊肥料などにも用いられます。
本レポートは、①種類（蒸気乾燥、火炎乾燥、プレスケーキ等）、②最終用途（養殖飼料、家畜飼料、肥料、その他）、③**地域（北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ）**の多軸で市場を構造化し、数量（トン）・金額・平均価格の三面から整合的に評価しています。
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第2章　市場規模と成長見通し
世界の魚粉市場は、中期的に堅調な拡大が見込まれます。背景には、養殖産業の生産量増加、飼料効率（FCR）改善を通じたコスト対効果、動物の成長・免疫・繁殖性に対する寄与が挙げられます。短期的には資源管理や気候変動、漁期の変動が供給と価格のボラティリティをもたらすものの、副産物原料の活用率上昇や製造技術の高度化により、供給構造のレジリエンスが高まりつつあります。地域・用途の需要拡大に伴い、予測期間を通じて数量・金額ともに着実な成長レンジで推移する見通しです。
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第3章　主要ドライバーとマクロ動向
1. 栄養プロファイルの優位性
魚粉は高消化性タンパク、必須アミノ酸、EPA/DHA、ミネラルを包括的に供給でき、幼魚・稚エビなど成長段階に応じた配合で性能を発揮します。
2. 養殖の拡大と高機能飼料の普及
世界的な水産物消費の増加に合わせ、機能性飼料の採用が広がり、魚粉需要の底堅さを支えます。
3. 品質管理・工程革新
蒸気乾燥など低酸化・低変性のプロセス、抗酸化設計、異物・微生物管理の強化により、安定的な品質供給が進展しています。
4. 副産物活用と循環型モデル
水産加工副産物の原料化が拡大し、廃棄削減とトレーサビリティの両立、ESG要件の充足に寄与します。
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第4章　抑制要因と機会
抑制要因
• 資源制約と気候変動リスク：漁獲枠や海洋環境の変動が一次供給に影響し、価格変動や供給タイト感を招く可能性があります。
• 代替タンパクの浸透：微生物発酵、藻類、昆虫などの代替タンパクが実用段階に入り、価格・サステナ両面で競合が強まっています。
機会
• 副産物原料比率の拡大：食品用途のフィレ加工などから発生する頭部・骨・トリミングを原料化することで、供給安定性とESG適合を同時に実現できます。
• 高機能グレードの開発：消化性・アミノ酸プロファイルの最適化や、酸化安定性・フレーバーコントロールを強化したグレードは、プレミアム価格での差別化が可能です。
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第5章　セグメント別インサイト
5.1 種類別（製品タイプ）
• 蒸気乾燥（Steam-Dried）：栄養保持性と低水分による保存安定性が高く、主流セグメントとして最終用途全般で採用が拡大します。
• 火炎乾燥（Flame-Dried）／プレスケーキ：地域・原料条件によってはコスト優位があり、特定用途で継続的な需要が見込まれます。
5.2 最終用途別
• 養殖飼料：最大シェア。サケ・マス・海老・白身魚など、種別要件に合わせたたんぱく・脂質設計に魚粉が重要な役割を果たします。
• 家畜（家禽・豚等）：繁殖性・免疫サポートや嗜好性改善を狙った限定的配合で、付加価値ゾーンの需要を維持します。
• 肥料・その他：有機性窒素源としての特殊用途やペットフード等でニッチ需要が継続します。
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第6章　地域別動向
アジア太平洋
世界の需要中心地。中間層の魚介消費拡大、養殖のスケールアップ、域外からの原料調達力強化により、養殖飼料向け魚粉消費が引き続き拡大します。コストに敏感な市場では、配合最適化や副産物由来原料の活用が鍵となります。
欧州
品質・トレーサビリティ・サステナビリティ要件が厳格で、認証スキームとサプライチェーンの透明性が採用の前提になります。サケ養殖など高付加価値セグメントにおいて、安定品質のプレミアム需要が見込まれます。
北米
水産加工の副産物回収と地域供給の強化、ペット・家禽向け高機能配合の伸長が特徴です。規制順守と品質保証を前提に、プロテイン転換効率を重視した配合設計が進みます。
ラテンアメリカ
原料供給サイドとしての存在感が高く、気候・漁期・資源管理の影響を受けやすい一方、バリューチェーン高度化で付加価値の内製化が進んでいます。
中東・アフリカ
養殖拡大の余地が大きく、価格弾力性を意識した配合最適化とローカル在庫の機動配置が普及の鍵です。
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第7章　価格動向・供給・サプライチェーン
魚粉価格は、①漁期・資源量・気象の変動、②海運・燃料・為替などマクロコスト、③品質グレード（たんぱく値、脂肪酸プロファイル、酸化指標）、④需要側の在庫ポジションに左右されます。短期の価格上振れに対しては、長期契約の組合せ、先物・通貨分散、在庫の地域分散で平準化を図ります。品質維持の観点では、酸化対策（抗酸化剤、遮光・防酸素包装）、温湿度管理、ロットトレーサビリティが不可欠です。副産物原料の比率拡大は、供給安定化とESG適合を同時に進める現実解として注目されています。
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第8章　規制・サステナビリティ・トレーサビリティ
各国・地域で、動物用飼料に関する品質・衛生・残留基準、異物・重金属・微生物規格、表示要件の遵守が求められます。サステナビリティでは、責任ある漁業・副産物活用・廃棄物最小化の取り組みが調達要件に組み込まれつつあり、第三者認証や漁場・ロット単位のトレーサビリティが選定条件となります。さらに、CO₂排出、エネルギー・水使用量のKPI開示や、地域コミュニティへの配慮など、非財務情報の透明性が競争力に直結します。
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第9章　競争環境
市場は、原料調達から乾燥・粉砕・品質保証まで一貫体制を持つ大手、地域密着の専門メーカー、商社・ブレンダーが組み合わさる三層構造です。競争優位の源泉は、①安定調達力と生産能力、②品質・栄養の一貫性、③サステナビリティとトレーサビリティの実効性、④用途別の技術サポート（配合レシピ、嗜好性・消化性データ）、⑤ローカル在庫とリードタイムにあります。M&A、共同研究、認証取得・更新を通じ、用途拡張と付加価値化が進行しています。
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第10章　方法論と前提条件
レポートは、**トップダウン（養殖・畜産のマクロ需要、地域別消費）とボトムアップ（企業出荷、グレード別価格）**を突き合わせ、価格・数量・金額の整合を担保しています。感度分析では、原料供給ショック、海運コスト、為替、代替タンパクの浸透を変数として、ベース・強気・弱気の複数シナリオを提示しています。規制・認証の動向は、適用時期・対象範囲を踏まえて段階的に織り込み、需給見通しへ反映しています。
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第11章　エグゼクティブ・サマリー（経営示唆）
1. 供給の強靭化
副産物原料の比率拡大、産地分散、長期契約のポートフォリオ化、在庫の地域分散で、供給・価格のボラティリティを抑制します。
2. 高機能グレードの拡充
消化性・嗜好性・酸化安定性の改善や、ロット間一貫性の向上でプレミアムレンジを確立し、用途最適化の提案力を高めます。
3. トレーサビリティと開示の深化
認証取得・KPI開示・ロット追跡の仕組みを標準装備し、調達方針の厳格化に先回りします。
4. 用途別ソリューション化
養殖種・成長段階ごとの配合提案、家禽・豚向けの限定配合レシピ、肥料・ペット等のニッチ活用により、需要の幅を広げます。
5. 価格・為替リスク管理
契約・通貨・保険・在庫の組み合わせで耐性を高め、販価設計・容量見直し・プロモーションROIの最適化で粗利を確保します。
6. 代替タンパクとの共存戦略
コスト・性能・サステナビリティの観点から、ブレンド最適化や代替原料との補完提案を行い、顧客の配合自由度を高めます。
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■目次
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1. レポート概要および構成
1.1 調査目的と範囲
1.2 対象期間（過去実績：2019–2024年、予測期間：2025–2032年）
1.3 地理カバレッジ（世界全体および主要地域・国別）
1.4 魚粉の定義・分類（製品タイプ・原料・用途・流通チャネル）
1.5 用語および単位等の注記
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2. 世界市場のハイライトと成長概観
2.1 世界市場規模の予測：2025年約US$10.7 bn → 2032年約US$17.6 bn（CAGR 約7.4%） (ウィキペディア, Persistence Market Research)
2.2 過去の成長率（2019–2024年、CAGR 約6.3%）
2.3 成長ドライバー：畜産・養殖向け高タンパク飼料への需要増
2.4 抑制要因：原料供給の不安定性、代替品の台頭
2.5 市場機会：飼料業界の需要増加、持続可能性への移行
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3. 製品ソース別セグメント分析
3.1 海洋魚由来 vs 副産物由来
3.2 市場シェアと成長動向（例：海洋魚ソースの2023年市場規模約US$6.88 bn）
3.3 セグメントごとの市場予測（世界規模の供給・成長率）
3.4 魅力度評価：供給安定性、栄養特性など観点
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4. 用途別市場セグメント
4.1 水産飼料
4.2 畜産飼料（家畜・家禽）
4.3 その他：ペットフード、肥料、栄養補助など
4.4 用途別成長動向と予測（2025–2032年）
4.5 魅力度評価：用途ごとの市場規模と成長可能性
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5. 地域別市場分析
5.1 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他地域の市場概要
5.2 各地域の過去・予測市場規模とCAGR比較
5.3 地域別魅力度評価：供給インフラ・需要動向・政策など
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6. 地域詳細分析：アジア太平洋
6.1 主要国（中国・東南アジアなど）の市場動向
6.2 養殖業成長と魚粉需要の連動関係
6.3 将来予測と機会（CAGRベース）
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7. 地域詳細分析：南米（例：ペルー）
7.1 主要な製造国としての役割（例：ペルーの魚粉価格／供給動向）
7.2 気候変動（エルニーニョ）による影響とリスク
7.3 今後の供給体制と市場安定の課題
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8. 環境・社会的影響評価
8.1 魚粉生産による小型魚資源の減少リスク（西アフリカ等への影響含む）
8.2 持続可能な漁業・認証の取り組み（ASCなど）
8.3 社会的課題と適正供給のジレンマ（食料安全保障との関係）
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9. 競争環境および主要プレイヤー
9.1 業界構造と市場シェア概観
9.2 主な企業の戦略（企業名は仮構成可能）
9.3 市場集中度と新規参入ハードル
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10. サプライチェーンと製造
10.1 原料調達・加工プロセスの構造
10.2 供給安定化や価格変動に対応する方法
10.3 持続可能性配慮型のバリューチェーン戦略
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11. 代替飼料との比較・競争戦略
11.1 植物性、昆虫由来、合成蛋白などの代替品台頭
11.2 栄養価、コスト、持続可能性の視点で比較
11.3 競争リスク評価と業界対応の方向性
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12. 規制・政策の影響
12.1 漁獲規制・輸出政策・資源管理の影響
12.2 各国の保護主義 vs 自由貿易の動向
12.3 環境保護法の強化と市場影響
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13. 市場機会と成長ドライバー
13.1 アジア養殖業拡大の追い風と魚粉需要
13.2 高栄養価を活かした高付加価値商品開発
13.3 サステナブル認証や代替原料との組み合わせによる差別化チャンス
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14. 市場リスクと感度分析
14.1 原料供給のボラティリティと価格リスク
14.2 環境規制強化・消費者意識の変化の可能性
14.3 持続可能な代替品への移行圧力
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15. 予測手法と前提条件
15.1 モデル：トップダウン／ボトムアップ方式の採用
15.2 データソース・仮定条件の整理（人口、養殖成長率等）
15.3 シナリオ設定（ベースライン、強気、慎重ケース）
15.4 分析上の留意点・限界
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16. 付録：用語集およびデータ表
16.1 用語／略語の定義
16.2 主な指標（市場規模、CAGR等）の一覧表フォーマット
16.3 注釈一覧および補足情報
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