株式会社ゆかり(本社：大阪市北区、代表取締役：山下真明)は、大阪・関西万博内ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」に９月1日（月）～9月7日（日）出店します。万博限定メニューとして金箔を山盛りに振りかけた豪華絢爛な「万博記念焼　金の国産豚玉（１枚１万円（税込））」を提供します。

本来なら鰹節が掛けられる部分を全て金箔にし、一般的な料理の彩として少量の0.01g程度が使用されるなか、今回は10倍の約0.1gの金箔を使用します。金箔が湯気で踊る究極の一枚となります。

代表の山下は「大阪といえばこなもん、そして、大阪城と考えた時に金の茶室が思い浮かびました。過去に金粉焼というメニューがありましたが、今回は鰹節の代わりに金箔を振りかけることで来場者の皆さまには楽しんでいただければと考えています。短い期間にはなりますが、一度ご賞味いただければ幸いです。」と今回のメニュー開発の想いを語りました。この機会に是非とも万博内にてご賞味ください。

【実は豪華メニュー以外にもある限定やみつきメニュー】
今回の出店に伴い株式会社エーワンベーカリー（本社：大阪市北区、代表取締役：楊井雅生）との初のコラボ商品となる「ゆかりの焼そばパン」（500円）を発売します。創業70年を超える老舗企業同士が得意分野を活かし、作り上げた一品となります。

なお、ゆかりのオリジナルソースは、トマトや果実の配合率が通常のソースと比べ多く、フルーティな味わいにとなっており、麺、パンと絶妙な味のバランスとなっています。ネギマヨ国産豚玉（1,200円）、国産牛のどて焼（600円）、デザートには和歌山県そるべあら川のもも（シャーベット）（500円）など取り揃えています。

【出展に関する詳細】
日　時：2025年9月1日（月）～7日（日）　9時30分～21時00分
場　所： EXPO2025大阪・関西万博会場　ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」7丁目
メニュー（税込）：万博記念焼　金の国産豚玉（1万円）、ネギマヨ国産豚玉（1,200円）、国産豚玉（980円）、ゆかりの焼そばパン（500円）、国産牛のどて焼（600円）、和歌山県そるべあら川のもも（シャーベット）(500円）、生ビール420ml（500円）
セットメニュー（税込）：
国産豚玉セット（国産豚玉、生ビール）1,400円、
ネギマヨ豚玉セット（ネギマヨ国産豚玉、生ビール）1,620円、
大阪セット（国産豚玉、国産牛のどて焼、生ビール）1,980円

【会社概要】
会社名等：株式会社ゆかり　　代表取締役　山下真明
所在地：〒530-0057 大阪市北区曾根崎2-14-13
事業内容：お好み焼チェーン　　創業：昭和25年4月
設　　　立：昭和28年3月26日