PressWalker コドモゴコロ株式会社今までありそうでなかった大福の概念を覆す“お肉の大福（肉菓子）”を提供開始

今までありそうでなかった大福の概念を覆す“お肉の大福（肉菓子）”を提供開始

食・グルメ

あなたの心にかぎりなき福を。

肉まんでもない、あんこやフルーツ大福でもない。ほんのり甘く柔らかいお餅で包んだ、大福の概念を覆す新感覚の“肉菓子”。 “肉菓子”は、京都発祥のお菓子で、「牛しぐれ」「豚しょうが」「鶏てり」と日本では定番の食材を大福に。今までありそうでありえない大福は、塩味の効いた食材に、甘味のあるもちもちとしたお餅を包んでいます。その大福の概念を覆す、新感覚のパワーフード。一粒の肉菓子からかぎりなき福を。

今までありそうでなかった大福の概念を覆す“お肉の大福（肉菓子）”を提供開始

グラフィックデザインやブランディングを手掛けるコドモゴコロ株式会社(本社：京都府京都市)は、2024年12月今までありそうでなかった大福の概念を覆す“お肉の大福（肉菓子）”を提供開始いたしました。
販売店舗：京都祇園本店

かぎりなき福の背景

SNSの需要により、食品業界は見映え重視の時代になっております。
デザイン制作会社としては、視覚的に印象を与えるビジュアルは大切なお仕事だと思います。

しかし、10年後20年後、糖分過多やグルテン過多により健康被害に悩まされる方は少なくはないでしょう。
ブームに乗り利益を追求するのではなく、お客様の健康を考慮した商品づくりを目指したいと考えました。

「ビジュアル」は間口で「食」に関しては、本当に美味しいものを食べたい。

そこで、自社ブランディングの一環として、体にやさしく忙しい方にもワンハンドで食べていただける、スイーツや惣菜というジャンルの垣根を超えた新しい「肉菓子」が誕生しました。

屋号の「かぎりなき福」は、尽きることのない幸福を意味し、大福という縁起の良い食べ物、そして味わったことのない新感覚の大福の概念を覆す“肉菓子”で心もお腹も幸福に包まれることでしょう。

かぎりなき福のご紹介

昨年12月にオープンした京都祇園にある「かぎりなき福」では、今までありそうでなかった“お肉の大福？？？”を販売。
その名も“肉菓子”は、日本の伝統食とも言える「牛しぐれ」「豚しょうが」「鶏てり」をほんのり甘い柔らかなお餅で包んでしまいました。

／特徴01／お肉をお餅で包み込む、新感覚の美味しさ

やわらかなお餅の中から、あふれ出す肉汁。お肉の旨みをしっかり閉じ込めた、まさに“和”と“肉”の絶妙なコラボレーションです。
甘い大福とは一線を画す、食事としても満足できる新感覚の逸品。おやつにも、軽食にもぴったりな贅沢な一口をお楽しみいただけます。

／特徴02／グルテンフリーで身体にやさしい

お肉の大福は、小麦粉を一切使用しておらず、グルテンを気にされる方やアレルギーのある方にも安心してお召し上がりいただけます。
もち米を使ったお餅だから、もっちりとした食感と自然な甘みも魅力のひとつ。
健康志向の方にも嬉しい選択肢です。

／特徴03／甘いのが苦手な方に“非スイーツ系大福”

「大福＝甘いもの」という常識を覆す、全く新しい甘塩っぱい“非スイーツ系大福”が誕生。
もちもちのお餅の中に、特製の肉餡をたっぷり包み込みました。
口の中に広がるのは、ほのかなお餅の甘みと肉の旨みとコク。
スイーツが苦手な方でも、これならきっと好きになれる――。
まさに“理想のごちそう菓子”です。

牛しぐれ 600円
豚しょうが 500円
鶏てり 500円
※すべて税込み価格表記

【店舗情報】
かぎりなき福
京都府京都市東山区末吉町95-5 光映会館 1F
TEL 075-748-1929
営業時間／15:00-23:00
定休日／日祝日