「和牛屋」が誇る相州牛は、神奈川県が推進する**「地域循環型」生産システムで育まれた、まさに“顔の見える”牛肉です。地元の農場で愛情たっぷりに育てられ、生産履歴が明確で、安全性が高く、安心して召し上がっていただける牛肉として、その品質には絶対の自信を持っています。最高級の味わいはもちろんのこと、その安全・安心への徹底したこだわり**こそが、当店が長年お客様に選ばれてきた理由です。

The Sohshu Beef that Wagyuya proudly serves is a "face-visible" beef, nurtured through Kanagawa Prefecture's promoted "local-cycle production system." Raised with great care on local farms, its clear traceability ensures high safety and peace of mind, allowing you to enjoy it with confidence. Beyond its supreme taste, our unwavering commitment to safety and reliability is precisely why our restaurant has been chosen by customers for so many years.

食べログでも「特別な日に利用したいお店」として高い評価をいただいてきた当店。お客様からの「もっと気軽に和牛とワインを楽しみたい」という声に応える形で誕生したのが、この“アーリーワインタイム”です。

Our restaurant has consistently received high ratings on Tabelog as "the place to visit for special days." The "Early Wine Time" was born in response to customer requests for a more casual way to enjoy wagyu and wine.

気軽にワインと相州牛を肴にゆったりとした時間を過ごしていただくことで、相州牛の美味しさと当店の魅力を存分に感じていただきたい。そして、その体験が、夜の「和牛屋」で相州牛の真髄を味わうきっかけになってほしい──私たちは、この“アーリーワインタイム”を、地域の宝であるブランド牛「相州牛」の認知度向上と、和牛の新たな楽しみ方を提案する“導線”として位置づけています。

We want our guests to savor the deliciousness of Sohshu Beef and fully experience our restaurant's charm by enjoying a relaxed time with wine and wagyu appetizers. We hope this experience will serve as a catalyst, encouraging them to explore the true essence of Sohshu Beef during Wagyuya's evening hours. We position this "Early Wine Time" as a "gateway" to increase awareness of Sohshu Beef, a local treasure, and to propose new ways to enjoy wagyu.

「和牛屋」のソムリエが厳選したワインは、相州牛の繊細な旨味を最大限に引き出すため、その種類も豊富です。“アーリーワインタイム”では、各部位やおつまみに合わせたワインペアリングのご提案も可能です。これまで体験したことのない、**和牛とワインが織りなす「感動のマリアージュ」**を、ぜひご体験ください。

Our sommelier's carefully selected wines are extensive, chosen to maximize the delicate umami of Sohshu Beef. During "Early Wine Time," we can also suggest wine pairings tailored to each cut of beef and appetizer. We invite you to experience the "感動のマリアージュ (Kando no Mariage -感動のペアリング)," a truly moving pairing of wagyu and wine unlike anything you've tasted before.

私たちは、この“アーリーワインタイム”を通じて、地域の宝である相州牛の素晴らしい魅力を、より多くの方々に知っていただきたいと願っています。安全で安心、そして最高の味わいを、ぜひ「和牛屋」でご堪能ください。

Through this "Early Wine Time," we hope that more people will discover the wonderful appeal of Sohshu Beef, a treasure of our region. Please come and enjoy the safe, secure, and supreme taste at Wagyuya.

• 店名 / Name: 和牛屋 / Wagyuya
• 所在地 / Address: 神奈川県小田原市栄町3-1-10 / 3-1-10 Sakaecho, Odawara City, Kanagawa
• 電話 / Phone: 0465-22-2336
• 営業時間 / Business Hours:
  • アーリーワインタイム / Early Wine Time: 毎週金・土・日曜日 15:00 ～ 17:00 / Every Friday, Saturday, Sunday 3:00 PM – 5:00 PM
  • ディナータイム / Dinner Time: 17:00 ～ 23:00 / 5:00 PM – 11:00 PM
• 定休日 / Regular Holidays: 火曜日、水曜日 / Tuesdays, Wednesdays
• 公式ウェブサイト / Official Website:https://wagyuya.jp/
• SNS: Instagram/@wagyuuya_odawara

和牛屋 広報部 / Wagyuya Public Relations Department 担当: [クワタ] / Contact Person: [KUWATA] 電話: 0465-22-2336 Email: [wagyuya2336@gmail.com]