株式会社イニシエート（本社：大阪市浪速区恵美須東2-1-22、代表取締役社長：古川雄三）は、2025年3月28日（金）大阪・梅田エリアに「料理と酒たいだい」（住所：大阪府大阪市小松原町4-5）をオープンいたします。

 梅田駅から徒歩10分、東通り商店街に銘酒が驚きの290円から楽しめる「料理と酒たいだい」が2025年3月28日（金）オープンいたします。
馴染みの居酒屋でお料理に舌鼓を打ち、好きなお酒を呑みながら話に花を咲かせる。
頬を赤らめながら語らう風景をイメージし、染物技法の１つから「たいだい」と名付けた当店は、地域に住む方々が集う酒場のランドマークを目指し、全国でも類を見ない価格で日本酒や焼酎をご提供いたします。
 純米大吟醸“獺祭”など厳選した日本酒や焼酎が290円～。日本酒好きにはたまらない夢価格でお楽しめいただけます。また、ハイボールやビール、サワー、カクテルなどのメニューはほぼ全品190円でご提供しており、リピート不可避の仰天酒場です。
 当店の夢価格設定はドリンクだけにとどまらず、お造り以外のメニューのほとんどを550円以下とリーズナブルにお届け。焼鳥は1本70円～。小ぶりなサイズでついつい何本も手が伸びるおつまみ感覚の焼き鳥です。自家製のタレ4種（醤油タレ・酢タレ・カラシダレ・ニンニク味噌）と共にご提供しており、様々な風味でお楽しみいただけます。

居酒屋の定番品を網羅し、揚げ物や煮込み、〆の麺・飯類まで約90種類のメニューを取り揃えました。豊富にあるお料理の中でもおすすめなのは、鶏刺しです。さつま極鶏の大摩桜を使用しており、適度なサシの入った弾力のある肉質のブランド鶏を700円以下でお召し上がりいただけます。

日々仕事を頑張る働き盛りのサラリーマン世代が、毎日でも通えるような価格設定にいたしました。

◆店舗概要

店名：料理と酒たいだい
（リョウリトサケ▲タイダイ）
住所：大阪府大阪市北区小松原町4-5
電話番号： 06-6366-3031
営業時間： 12：00～23：00（L.o.22:30）
客単価：2500円
席数：76席
定休日：無し

◆会社概要

店名：株式会社イニシエート
代表者：古川雄三
住所：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-1-22
設立：2015年3月6日