H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarketsが調査・発行した「世界のUHT処理市場（～2027年）：操作モード別（直接、間接）、最終形態別（液体、半液体）、用途別（牛乳、乳製品デザート、ジュース、スープ、乳製品代替品）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他地域）」市場調査レポートの販売を2023年1月12日にMarketReport.jpサイトで開始しました。UHT処理の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要(一部抜粋) *****
“UHT処理の市場は2022年に46億米ドルと推定され、2027年には年率13.4％で成長し86億米ドルに達すると予測”
UHT処理では、製品を最低温度135℃まで急速に加熱し、その後急速に冷却します。この過程であらゆる種類の微生物が破壊されるため、UHT処理された製品は保存期間が長くなり、保存時の冷蔵の必要性も低くなります。UHT処理製品は、食品の安全性に対する関心の高まりから、過去10年にわたり需要が高まっています。UHT処理機器のメーカーは、ハイテク技術によるソリューションやサービス、顧客の要求に基づくカスタマイズされた要望の提供に注力しています。

“間接型セグメントが市場を占め、UHT処理市場の予測期間中に高い成長率を示すと予測”
間接型熱交換器のプロセス制御が容易であることや、高いエネルギー効率を実現する再生エネルギー経済が、投資家が間接型熱交換器を購入する主な要因の一つとなっています。間接式熱交換器は、そのエネルギー効率の高さから、より多くの需要が見込まれ、高い成長率が期待されています。

“UHT処理市場の予測期間において、液体分野が最も高いシェアを占める”
液体製品は粘度が低いため、その流動挙動の制御が非常に容易です。このレオロジー特性は、熱交換器での使用に最適です。また、飲料メーカーは、製品の保存期間を延ばし、市場に出る前の腐敗を減らすために、UHT処理を頻繁に利用しています。
ヨーロッパは、UHT処理市場の地域セグメントで市場シェアの大部分を占め、最も顕著な地域でした。UHT処理市場は、この地域の牛乳や乳製品の大量消費のため、ヨーロッパが支配的です。これは、都市化、生活水準の向上、市販製品の使用によってもたらされています。ヨーロッパでは10人中7人がUHTミルクを頻繁に消費しており、大きな需要がある。英国の牛乳生産量の増加が成長を後押ししています。例えば、英国は2021年に前年を上回る牛乳を生産し、その生産量はほぼ150億700万リットルに達しました。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・イントロダクション
・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・プレミアムインサイト
・市場概要・市場動向
・世界のUHT処理市場規模：技術別
- ヒーター技術の市場規模
- ホモジナイゼーション技術の市場規模
- フラッシュ冷却技術の市場規模
- 無菌包装技術の市場規模
- その他技術の市場規模
・世界のUHT処理市場規模：操作モード別
- 直接操作の市場規模
- 間接操作の市場規模
・世界のUHT処理市場規模：用途別
- 牛乳UHT処理の市場規模
- 乳製品デザートUHT処理の市場規模
- ジュースUHT処理の市場規模
- スープUHT処理の市場規模
- その他用途の市場規模
・世界のUHT処理市場規模：最終形態別
- 液体の市場規模
- 半液体の市場規模
・世界のUHT処理市場規模：地域別
- 北米のUHT処理市場規模
- ヨーロッパのUHT処理市場規模
- アジア太平洋のUHT処理市場規模
- 南米のUHT処理市場規模
- その他地域のUHT処理市場規模
・競争状況
・企業情報

※「世界のUHT処理市場（～2027年）：操作モード別（直接、間接）、最終形態別（液体、半液体）、用途別（牛乳、乳製品デザート、ジュース、スープ、乳製品代替品）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他地域）」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒http://www.marketreport.jp/UHT-Processing-Market-Mode-Operation-FB5999-23

※その他、MarketsandMarkets社調査・発行の市場調査資料リスト
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