水信グループでは2月1日から3月2日の約1ヶ月間、「MIZUNOBU Strawberry Festival 2025」を実施します。
そのスペシャルイベントとして、水信ブルック＆ファクトリ―にて『旬の苺と紅茶を楽しむティーパーティー』を2月12日に開催いたします。

本イベントでは、バイヤーが厳選した8種類の苺をご用意いたします。
それぞれの香りや食味の違いを紅茶とともにお楽しみください。
そして、水信オリジナルブレンドティーの開発者でもあるトップブレンダー 内田智子氏より、ブレンドティーの開発秘話や紅茶に関する知識、苺と相性の良い紅茶とその訳等をお話いただきます。

苺と紅茶に関する新たな発見や驚きとともに、ここでしか体験できない至福のひとときをお過ごしください。

【開催概要】
■開催日時：2025年2月12日(水)　①11:30～ ②15:30～（各回120分）
■料金：お一人様 8,000円
　＊表示料金には、セミナー・お料理・お飲み物（水信オリジナルブレンドティー）・消費税 及び サービス料が含まれております。

【当日のご案内】
Ⅰ.バイヤー厳選・3種の苺の食べ比べ
赤(やよいひめ)・白(パールホワイト)・ピンク(桃薫)をご用意。
それぞれの苺の特徴や美味しい食べ方、食べる順番等とその訳についてお話します。

Ⅱ.2種の苺のサンドウィッチ
オーシャンベリーと湘南とちおとめ、食味の異なる苺をご用意。
苺やクリームと紅茶の食べ合わせや2種の苺をセレクトした訳についてお話します。

Ⅲ.焼き立てスコーン、クラッカー、マカロンと2種の苺ジャム
ジャムにはオーシャンベリーと湘南さちのか、食味の異なる苺を使用。
それらの苺をセレクトした訳やジャム作りのコツ等をお話します。

Ⅳ.苺のミニパフェ
苺はあまりんとべにたまを使用。
ファクトリー特製の苺ミルクジェラートやショコラクリームとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

Ⅴ.水信オリジナルブレンドティー

Ⅵ.お土産
スコーン、2種の苺ジャム、水信オリジナルブレンドティー(ティーバッグX2)

【内田智子氏プロフィール】
沖縄ティーファクトリー代表
スリランカで紅茶のテイスティングとブレンドの術を習得。約10年の挑戦を経て、沖縄のテロワールをまとった紅茶を生み出し、沖縄を世界的な紅茶の産地へと育て上げた。
現在、自社の紅茶作りのほか、様々なカフェやホテルにおける紅茶の監修やオリジナルブレンドも手掛け、ブレンダーとしてのみならず、紅茶生産者として講演等も行なっている。

沖縄ティーファクトリー公式サイト

【留意事項】
※天候や仕入状況により苺の品種が変更になる場合がございます。
※2日前までの要予約プランとなります。但し定員数に達し次第、ご予約受付を終了させていただきますのでご容赦願います。
※特別プランにつき、前日よりキャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。（前日50％、当日100％）

【ご予約方法】
店舗へのお電話(Tel.045-263-9812)又は専用Webサイトにてお申込みください。
11:30～のご予約はこちら　15:30～のご予約はこちら

【店舗概要】
・店舗名：水信ブルック＆ファクトリー
・所在地：神奈川県横浜市中区新港2丁目14番1（横浜ハンマーヘッド2階）
・アクセス：みなとみらい線「馬車道」駅　徒歩約12分
・営業時間：平日 11:00～21:00　土日祝 10:00～21:00
・定休日：施設に準ずる

  水信ブルック＆ファクトリー公式サイト

【会社概要】
・社名：株式会社水信
・所在地：神奈川県横浜市西区北幸1-11-1 水信ビル9F
・代表者：代表取締役社長　加藤信明
・事業内容：グループ会社の統括、総務、経理、人事、企画、宣伝等の請負、運営コンサルタント、土地建物の管理 
・設立：1915年

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