IMOM COFFEEとは

愛知県長久手市にロースタリーカフェを構え、名古屋市内で高品質な自家焙煎スペシャルティコーヒーやスイーツ、フードを提供する4店舗のカフェを運営しています。当店は、数々のコーヒー関連のタイトルを受賞していることや、カフェ開業に関するコンサルティングサービスを展開している点が特徴です。

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直近の受賞歴として、国内外のロースターが注目し参加するシングルオリジンの焙煎技術競技会「COFFEE COLLECTION」において、2022年度1位を受賞しました。また、抽出技術と最高のコーヒー体験を提供するためのプレゼンテーションを競う「Japan Brewers Cup」では、2022年度日本3位に輝きました。

今回の新店舗では、名古屋駅というアクセスの良さを活かし、東京や大阪のバリスタも訪れやすい「コーヒーの遊び場」として、新しいコーヒー器具や精製方法に触れられる場を提供します。コーヒーセミナーの開催や開業支援を通じて、バリスタたちが新たな挑戦を行える場所となることを目指しています。また、密接なコミュニケーションを通じて、コーヒーに深く関わることができる空間を提供します。

なぜ、IMOM COFFEEが、今回の出店の決定をしたのか。

多くのタイトルを獲得し、開業支援やコンサルティング事業を展開してきた中で、一つの課題に気づきました。それは、コーヒーを深く探求するための土壌が、名古屋にはまだ十分に整っていないということです。近年、名古屋からも競技会に挑戦するバリスタが増えてきましたが、その数はまだ多くなく、競技会やコーヒーに関する技術を共有・交換する場を求めると、県外へ足を運ばなければなりませんでした。

名古屋の中心に「コーヒーの遊び場」を作ることで、情熱を持つ次世代のバリスタたちの挑戦を後押しし、彼らを繋ぐハブとしての役割を果たしていきたいと考えています。また、この遊び場が、様々な検証や技術向上の場となり、全てのバリスタが技術を高められる場所になればと思っています。

営業形態

営業形態としては、コーヒーセミナー営業と、コーヒースタンド営業の２部制となります。コーヒースタンド営業では、数々のコーヒー器具や、ギフト等もお買い求めいただけます。

【店　名】「IMOM COFFEE Nagoya Sta.」

【住　所】〒450-0002 名古屋中村区名駅2丁目40-12

【席　数】4席

【定休日】不定休

【営業時間】10:00-12:00　セミナー営業
　　　　　　12:00-18:00　通常営業（コーヒースタンド、器具・豆売り）
                          18:00-20:00　セミナー営業

【決　済】現金、クレジットカード、各種電子マネー