市場の定義:

乳製品とは、通常は牛、ヤギ、羊などの哺乳類の乳に由来する製品を製造する場所を指します。牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、クリームは一般的な乳製品です。これらの製品は、カルシウム、タンパク質、ビタミンなどの重要な栄養素の主要な供給源であり、世界中の無数の食事の重要な部分を形成しています。味、食感、栄養上の利点に対する消費者の需要を満たすために、乳製品の生産にはさまざまな形での牛乳の加工が含まれます。

市場概要:

SDKI Analyticsのアナリストによると、乳製品市場規模は2023年に約9,400億米ドルと評価されており、この市場は予測期間中に約4.5%のCAGRで成長し、2036年までに約16,659億米ドルに達すると予測されています。当社のアナリストは、乳製品の変革に使用される方法の継続的な改善により、変化する市場の需要に合わせて乳製品加工で利用できる製品の限界値が変化していることを発見しました。強化乳飲料と乳製品にビタミンやミネラルを加えた菓子製品は、健康と栄養を求める人にとって理想的です。プロバイオティックヨーグルトは消化に良い影響を与えるため消費されており、乳糖を含まない牛乳は乳糖に敏感な消費者の需要を満たしています。

しかし、消費者や規制当局は、乳製品生産が温室効果ガスの排出と水の利用に及ぼす影響を軽減するのに役立つさまざまな選択肢を検討してきました。

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最新ニュース

当社のアナリストは、乳製品市場の成長における主要企業の最近の動向も観察しました。 これらは:

• 2023 年 7 月、Arla Foods は、牛乳パック用の繊維ベースのキャップを作成するために Blue Ocean と提携すると発表しました。
• 2024年3月に、Snow Brand Megmilk Co., Ltd. は、「食感工房 とろける宇治抹茶プリン」を全国で発売すると発表しました。

乳製品市場セグメント

当社の乳製品市場分析によると、エンドユーザーに基づいて、商業、住宅に分割されています。住宅は、予測期間中に乳製品市場の最大の市場を保持します。乳製品市場の家庭用セグメントを押し上げている顕著な傾向は、家庭での乳製品の消費が増加する傾向にあることです。これらの状況には、フィットネスへの意識の高まり、食品へのアクセスのしやすさ、ビジネスエンドユーザーの需要を高めるホームベースの食事の傾向などが含まれます。オーガニック乳製品と手作り乳製品などの最終消費者向けの特殊乳製品と高級乳製品に対する高い需要により、住宅地での売上が増加しています。このセグメントのサプライヤーと販売者は、製品のラインナップを拡大し、特に世帯主を対象としたマーケティング プロモーションに取り組んでいます。

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乳製品市場の地域概要

アジア太平洋地域の乳製品の市場規模とシェア分析は、2036年までに市場を支配すると予想されています。アジア太平洋地域では、人口増加による乳製品消費量の増加が主な要因となっています。さらに、ナチュラル・スナック、サワーミルクやヨーグルトのような発酵チーズのような西洋乳製品への需要が、製品パッケージの革新とともに増加しています。これらの要因により、この地域の乳製品市場の需要が増加しています。

日本では、都市化されたライフスタイルの採用は、消費の利便性に依存しています。1回分のヨーグルト、牛乳、ヨーグルトベースの飲料など、片手で手軽に消費できる食品と、簡単に移動できる食品は、特に労働者の間でそのような製品によって満たされるニーズがあるため、高級なものとなります。

乳製品市場の主なプレイヤー

乳製品市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです:

• Nestlé
• Danone S.A.
• LACTALIS
• Arla Foods amba
• Unilever

これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:

• MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.
• Meiji Holdings Co., Ltd.
•  
• MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.
• Yakult Honsha Co., Ltd.

会社概要：

SDKI Analytics の目標は、信頼できる詳細な市場調査と洞察を提供することです。当社は、成長指標、課題、傾向、競争環境に関する詳細な市場レポートの調査と提供に重点を置くだけでなく、最大限の成長と成功に向けてお客様のビジネスを完全に変革することにも重点を置いています。当社の市場調査アナリストは、さまざまな業界や市場分野のあらゆる規模の企業と長年働いてきた経験に基づいています。

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