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静岡の農業生産法人「鈴生」が養蚕業にチャレンジし、「絹うなぎ」をMakuakeにて先行発売開始しました！
株式会社鈴生
2024.06.21 12:04
蚕の蛹を餌にしたら、旨味が濃厚なふわっホロうなぎできちゃいました！
ふわっホロな絹うなぎ、ご自宅で気軽に食べてみませんか？？
https://www.makuake.com/project/suzunari/
静岡県で大規模露地栽培を運営している株式会社鈴生（代表取締役 鈴木貴博）では、主にレタスと枝豆の生産を行っている農業生産法人です。
鈴生では養蚕業が衰退している現状を変えるべく、2年前より蚕（カイコ）の研究を初めています。
一般的には絹糸として利用されておりますが、弊社では繭は化粧品へ、蛹はうなぎの餌や新しいカタチとして活用することを検討しています。
この度、鈴生で育てた蚕（カイコ）の蛹を餌にしたうなぎ「絹うなぎ」が完成いたしました。
静岡県の養鰻家様に秋から冬にかけて餌を与えていただき、静岡うなぎ漁業協同組合様に蒲焼きにしていただきました。
ふわっホロな絹うなぎ、ぜひご賞味ください。
【販売情報】
販売開始日：2024年6月9日
掲載期間：2024年7月15日
Makuakeにて販売実施しております。
早割りプランやまとめ割りプランをご用意しております。
https://www.makuake.com/project/suzunari/
【事業者】
事業者名：株式会社鈴生
設立：2018年
HP：https://www.oretachinohatake.com/
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