市場の定義:

食品着色料は、食品や飲料に添加され、色を強めたり、回復させたりするために使われる特殊な物質です。これらは、植物や動物などの天然資源から得られるか、合成で生産することができます。

市場概要:

SDKI Analyticsのアナリストによると、食品着色料の市場規模は2023年に約42 億米ドルと評価されており、この市場は予測期間中に約6%のCAGRで成長し、2036年までに約90 億米ドルに達すると予測されています。 当社のアナリストは、世界の可処分所得の増加により、食品着色料の需要が高い食品や飲料に人々がお金を使うようになっていることを発見しました。当社の洞察によると、平均世帯一人当たりの調整後純所得は世界的に30千米ドルに達し、食品着色料市場のチャンスを浮き彫りにしています。

しかし、天然着色料は、安定性や pH、光、熱に対する感受性に関連する問題に直面することが多く、これが多くの食品や飲料の選択肢におけるその性能に影響し、市場の成長を鈍化させています。

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最新ニュース

当社のアナリストは、食品着色料市場の成長における主要企業の最近の動向も観察しました。 これらは：

• 2023年10月、Phytolonは、革新的な天然食品着色料の発売に向けて多額の資金を確保することに成功しました。
• 2023年7月、シカゴで食品原料および技術展示会IFTが開催されました。この展示会では、さまざまな画期的な技術が紹介されました。

食品着色料市場セグメント

当社の食品着色料市場分析によると、市場は製品に基づいて、天然色素、合成色素に分割されています。これらのうち、天然色素セグメントは、ヨーロッパ食品庁や米国 FDA などの高官による合成染料の規制調査と安全基準の厳格化の大きな刺激により、予測期間中に 60% の市場シェアで市場をリードし、メーカーは安全基準に従うよう促されます。これによりセグメントが推進され、市場の成長が促進されます。

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食品着色料市場の地域概要

ヨーロッパ地域の食品着色料の市場規模とシェア分析は、この地域の食品および飲料市場の急速な拡大により、35％を超えるシェアで市場をリードすると予想されています。この地域の業界は急速に成長しており、食品着色料の需要をさらに高める可能性があります。当社の洞察によると、食品および飲料市場の総収益は2022年に265百万米ドルに達すると予想されており、この地域の食品着色料市場の成長の道を示しています。

日本では、個人の可処分所得の増加が食品着色料の市場を牽引すると予想されています。日本人の所得増加により、人々が食品や飲料にお金を使いやすくなり、市場拡大に貢献しています。当社のアナリストによると、平均月間可処分所得は約 330 米ドルであり、食品着色料を使用したさまざまな自然食品やオーガニック食品の購入にお金を使う可能性があることが浮き彫りになっています。

食品着色料市場の主なプレイヤー

食品着色料の市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです:

• Sensient Technologies Corporation
• Hansen Holding A/S
• BASF SE
• Naturex S.A
• GNT Group

これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:

• San-Ei Gen FFI, Inc.
• Kao Corporation
• DIC CORPORATION
• TOYO INK CO., LTD.
• Kobe Bussan Co., Ltd.

会社概要：

SDKI Analytics の目標は、信頼できる詳細な市場調査と洞察を提供することです。当社は、成長指標、課題、傾向、競争環境に関する詳細な市場レポートの調査と提供に重点を置くだけでなく、最大限の成長と成功に向けてお客様のビジネスを完全に変革することにも重点を置いています。当社の市場調査アナリストは、さまざまな業界や市場分野のあらゆる規模の企業と長年働いてきた経験に基づいています。

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