◆イタリア直輸入の原材料をベースに伝統的レシピで作り上げる濃厚ジェラート

ローマにあるFLOR本店から直接取り寄せる高品質な素材をベースに、イタリアの伝統的なレシピを用い、手作りされたジェラートは、素材そのものの味を最大限に引き出した濃厚な味わい。またイタリアのフレーバーだけでは無く、日本の四季折々の旬な素材をジェラートにした日本店オリジナルフレーバーも多数。靱公園本店では毎週「ジェラート職人の今週のフレーバー」として新フレーバーが店頭に並びます。

今後は宮城県の素材を使用した「南三陸限定フレーバー」にも注力して行く予定です。

◆ローマと宮城の絆を今一度

２００１年に宮城県とイタリアのローマは姉妹県提携を結んでおります。また南三陸町もイタリアロンバルディア州のベザーノ町と国際友好都市提携を１９９１年に結んでいます。

しかしながら近年においてそれぞれに交流が見られることはありません。

そこでFLORが先頭に立ち、南三陸からジェラートを通じて再び地元とイタリアの交流のキッカケとなれることを願っております。

FLORではローマのジェラートだけでなく、イタリアで愛されるドリンクや、パスタ麺、バルサミコ酢など様々な物販にも注力致します。FLORを訪れる事でイタリアを感じ、ローマと宮城、南三陸とベサーノ、イタリアとの絆を今一度思い出して貰えるような「南三陸のリトルイタリー」を目指します。

◆震災を経験した若手オーナーが南三陸で目指すモノ

MIYAGI店舗は、全員が地元スタッフ。特にオーナーの高橋建登は宮城出身で中学生の頃、東日本大震災を経験しており、「いつか地元に沢山の笑顔を届けたい」とその頃から強い想いがありました。

復興商店街と呼ばれる「南三陸さんさん商店街」の地に初のイタリアンジェラート専門店をオープンすることで、FLORを訪れる全てのお客様がジェラートを食べて「笑顔になれる場所」を目指します。

◆南三陸名物「キラキラ丼」がジェラートに

南三陸さんさん商店街と言えば各店舗が繰り出す「キラキラ丼」が有名です。この度FLORでは南三陸町のブランドグルメをジェラートで再現致します。

１つのカップに最大５種類盛り（４種も可）のサイズ名称を「KIRAKIRA（キラキラ）盛り」という名称でご提供致します。

ショーケースにあるフレーバーから好きなものを選んで、自分だけのキラキラ盛りを作成してくださいね。