WINSコーポレーション株式会社（本社：東京都中央区、代表：西原 真勝）が東京・銀座で運営する活毛蟹料理「銀座 蟹みつ」では、

2024年6月28日（金）石川県の酒蔵「農口尚彦研究所」さんをお招きし

白山の伏流水を仕込み水にし酒造りの神様とも 呼ばれる農口尚彦氏の醸し出すお酒と、

石川県の食材と活毛蟹を使った「蟹みつ」のお料理で石川県の素晴らしさを 「カタチ」 にしてお客様にお楽しみ頂きます。

今回のお酒やお料理が､石川県を含めた北陸への新しい発見や 興味を持つきっかけ、支援に繋がればと思います

【イベント概要】

イベント期間：2024年6月28日（金）

　　　　　　　　 18時~18時半〜19時〜

　　　　　　　　 ※スタート時間が選べます。

開催場所：銀座 蟹みつ

※限定10組様限定とさせていただいております。

お早めにご予約ください。

※「銀座蟹みつ」の店舗での開催となります。

価格： 30,000円（税サ込36,960円）

ご予約・お問い合わせ

TableCheck：https://x.gd/cbXZf

銀座蟹みつ：03-3562-2232(月曜日定休)

蟹みつHP
https://kanimitsu.com

「農口尚彦研究所」（石川県小松市）について

農口尚彦研究所がある小松市観音下町（かながそまち）は、美しい自然が残る山里です。

その名の由来でもある観音山（かなんぼやま）の山頂付近には観音様がまつられ、

その目線の先に研究所があります。

水の化身とされる観音様に見守られて、こんこんと湧き出る霊峰・白山の伏流水を仕込み水に、

酒造りの神様とも呼ばれる農口尚彦の酒が生まれます。

能登四天王の一人、農口尚彦氏

農口尚彦氏は、その腕を見込まれて28歳の若さで杜氏になり、

能登杜氏四天王の一人と賞されます。失われかけた山廃仕込み復活の立役者であり、

「おいしい酒を造りたい、飲む人に喜んでもらいたい」という想いで、70年以上酒を造り続けてきました。

その精神と腕に惚れ込んだ蔵元が「農口尚彦の生き様を未来に残したい」と

立ち上げたのが現在の農口尚彦研究所です

【「株式会社農口尚彦研究所」会社概要】

会社名：株式会社農口尚彦研究所

住所：〒107-0062 石川県小松市観音下町ワ1番地1

URL：https://noguchi-naohiko.co.jp/

【蟹みつ】WINSコーポレーション株式会社について

2015年に活毛蟹の懐石料理『銀座 蟹みつ』を開業。

2022年に活毛蟹と特選和牛『日比谷 蟹みつ』を開業。

蟹料理の飲食店経営のほか通販事業や、飲食店のコンサルティング事業などを手がける企業です。

社名：WINSコーポレーション株式会社

本社所在地：東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル２F

代表取締役：西原　真勝

事業内容： 飲食店経営・飲食店コンサルティング事業

設立：2005年12月

HP：https://kanimitsu.com