PressWalker 株式会社プレコフーズ大田市場バイヤーが提案　旬野菜のカジュアルフレンチメニュー３品おかひじきとアボカドのハニーマスタードサラダ　ホワイトアスパラガスの柑橘オランデーズソース　いちじくと生ハムのフライ

大田市場バイヤーが提案　旬野菜のカジュアルフレンチメニュー３品おかひじきとアボカドのハニーマスタードサラダ　ホワイトアスパラガスの柑橘オランデーズソース　いちじくと生ハムのフライ

食・グルメ

食の総合WEBマガジン「PRECO NEXT」で2024年6月10日公開

総合食品卸の株式会社プレコフーズ（本社：東京都品川区、代表：高波幸夫 ※１）は、食の総合WEBマガジン「PRECO NEXT」（https://www.precofoods.co.jp/preco-next/）において、大田市場バイヤーがおすすめする野菜レシピ【大田市場目利きのココだけの話】『バルや居酒屋で！カジュアルフレンチメニュー』を2024年6月10日公開しました。ここでは、飲食店の方から「使い方がわからない」「決まった使い方しか知らない」等の声が多く寄せられた野菜をバイヤーが選び、おすすめの調理を提案します。飲食店はもちろん、食に関心のある全ての方にとって、新メニューや季節メニューのヒントになる、毎月更新の連載企画です。フランス料理は“高級食材をふんだんに使う”“敷居が高い”というイメージも強いかもしれませんが、今回は居酒屋やバル業態にも合う、野菜の特徴を活かしたカジュアルフレンチメニューをご提案します。

■掲載内容

・おかひじき使用　「おかひじきとアボカドのハニーマスタードサラダ」

・ホワイトアスパラガス使用　「ホワイトアスパラガスの柑橘オランデーズソース」

・いちじく使用　「いちじくと生ハムのフライ」

※掲載先にレシピを紹介しております。

https://www.precofoods.co.jp/preco-next/vegetable/casual_french/

■PRECO　NEXTのコンセプト

食の楽しみと笑顔を創造する企業として、食文化に貢献することを目指すプレコフーズがお届けする、食の総合WEBマガジンです。現在、飲食店で勤務する方、これから開業を考えている方などはもちろん、外食や料理が好きな方や、食のトレンドに敏感な方など、食に関心のある全ての方をターゲットに情報を発信。より食を愉しんでいただける内容を掲載していきます。

■当社プレコグループについて

“食の楽しみと笑顔の創造企業”　

当社プレコグループは“新鮮食材のスペシャリスト”として、『安全』『品質』『鮮度』の高い食品を笑顔と共にお届けしています。また飲食店の印象を左右するクレンリネス分野においては、飲食店を知り尽くした当社ならではのサービスを展開。飲食店発展の良きパートナーとなり、これまでの食品卸の概念を超え、豊かな食文化に貢献する事業展開を目指しています。

社名：株式会社プレコフーズ

代表：代表取締役社長　高波　幸夫（※１高はハシゴダカ）

設立： 1955年

従業員数： 1223名（グループ合計/2024年5月1日時点）

売上高： 272億(2024年３月期)

URL： http://www.precofoods.co.jp/

本社：東京都品川区大崎1丁目2番2号　アートヴィレッジ大崎セントラルタワー9階

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