PressWalker テクタイトフード＆サービス株式会社ミシュランガイド東京２０２４掲載店【PONTE DEL PIATTO】よりご案内！

ミシュランガイド東京２０２４掲載店【PONTE DEL PIATTO】よりご案内！

食・グルメ

当店のスペシャリテとしてピエモンテ州の名物パスタ【タヤリン】を提供開始いたします！

様々な手打ちパスタを提供してきましたが、その中でも人気の高かったタヤリンをメインディッシュの後に締めのパスタとしてご用意いたします。

広尾商店街沿いのビルの1階にあり、広尾駅から徒歩５分圏内のアクセス抜群のロケーションにございます。入口は奥まった隠れ家的な雰囲気があり、扉を開ければ天井にはバカラのシャンデリアがお出迎えいたします。丸テーブルがゆったりと配され、B&Bの椅子が雰囲気をシックにまとめています。

2014年に誕生したイタリアンレストラン『ポンテデルピアット』は、2023年8月のリニューアルを経て、よりおもてなしに相応しい優美な空間へと進化いたしました。

シェフを務める忠内秀哲は、イタリア国内の星付きレストランを4年半かけて働いて回り、イタリア屈指の名店『レ・カランドレ』でマッシミリアーノ・アライモに師事し、メインディッシュの部門シェフも抜擢されました。鮨店を営む家に生まれ育ち、和食の経験も持っていることから、現在は魚介や野菜で季節感を打ち出した料理をご用意しております。

ディナーコースは、ひとくち料理に始まり、前菜、野菜の煮込み料理、パスタ、魚料理、肉料理、デザートなど、バリエーション豊かな10品ほどで構成されるが、どれもこれも食材の持ち味を生かした繊細にして軽やかな料理ゆえ、食べ疲れる心配はいりません。

そしてメインディッシュの後にはスペシャリテとしてシンプルなピエモンテ州の卵たっぷり麺、タヤリンを締めのパスタとしてご用意いたします。

厨房に隣接する個室にはロブマイヤーのシャンデリアがお部屋を彩り、3名まで利用することができます。室料が発生するが、入り口から違う場所にあり、プライベートな空間と食事を愉しめます。入り口を通らずに外から直接アクセスできるから、他の客と顔を合わせたくないときにもうってつけでございます。

ポンテデルピアット

住所：東京都渋谷区広尾5-19-7 協和ビル1F

電話：03-3473-0707

営業：11:30〜14:30(12:30L.O.)(ランチは現在土日祝のみ）、18:00〜22:00(19:30L.O.)

定休日：月曜、火曜

Website：www.ponte-del-piatto.com/

＊サービス料10%