クラフトナンプラー【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】とは？

ナンプラーに対して「タイ料理に使われているクセのある調味料」というイメージをもっている人が多く、苦手意識がある人も少なくないです。しかし、クラフトナンプラー【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】はクセがほとんどなく、うま味とコクを強調した商品です。

田村さん自身がタイのバンコクで育ち、ナンプラーの味わいは好きだけど、独特な匂いが苦手だったそうです。その経験をもとに2年以上の開発期間を経て2022年8月に販売を開始しました。

”ナンプラーの概念を変える、全く新しいジャンルの魚醤。

厳選された国産原料のみを使用し、独自の製法でうま味を【最大限に凝縮】させました。

お料理にかけるだけで、凝縮された【うま味】が加わる国産の無添加調味料です。

余韻が残る香りと、深い味わいをお楽しみ下さい。”

引用元：https://thefishsauce.official.ec/items/57895766

こちらの記事でも詳しくご紹介しています。

ナンプラーとは？クラフトナンプラー【The FISH SAUCE】の魅力♪

一度はお断りされた【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】の店頭販売が実現！

threaFと田村さんとの出会いは、2022年11月に池袋のイケ・サンパークにて開催されていた「ファーマーズマーケット」でした。

店長の品田が他の出店者さんのブースを回っている中で【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】の可愛らしいパッケージが目に留まり、試食させていただきました。癖のないまろやかなナンプラーの味わいに心惹かれ、店頭での販売を交渉。しかし、当時は店頭販売を一切予定していないとのことでした。

ただ、品田の「【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】を多くの人に広めたい」という気持ちは強く、田村さんにthreaFへ足を運んでいただき、実際に店内をご覧いただきました。そして、お店を気に入っていただき「こんな素敵なお店なら、是非【The FISH SAUCE】を置かせていただきたい」というお言葉をいただきました。

取引から1年、threaFオリジナルラベルの開発へ！

田村さんより「取引を開始して1年が経った記念に、【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】とthreaFのオリジナルラベルを作りませんか？」とご提案をいただきました。

【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】の正規ラベルに描かれているカタクチイワシが、threaFの象徴である三つ葉のロゴを潜り抜けてくる可愛らしいデザインに仕上がりました。

デザインは正規ラベルを描いてくださったデザイナーのカイさんにお願いしました。カタクチイワシが被っている王冠がバージョンアップしていたり、全体のバランスを考えて正規のラベルより1㎜ほどラベルを小さくしたり、こだわりが沢山詰まった商品です。

ミニボトルの3倍の量が約2倍の価格で購入可能に！

さらに、田村さんの尽力により【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】が特別価格で6月1日より購入可能となりました。「150ml入り3700円（税込み）」が「3500円（税込み）」に価格変更。50ml入りのミニボトルが1700円（税込み）のところ、ほぼ倍額で3倍の量をお楽しみいただけます。

お買い求めの際は公式オンラインショップ、threaF店頭及びthreaFオンラインショップをご利用ください。また、オリジナルラベルの【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】が購入できるのはもちろんthreaFのみとなっております。

threaFオンラインショップ（オリジナルラベル購入可能）

https://bit.ly/3R10LJI

また、threaFではクラフトナンプラーと相性ピッタリの商品も取り揃えております。threaFはおくりもの屋さんなので、ナンプラー好きな方やお料理好きな方へのギフト選びにぜひ一度足を運んでみてください。

【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】を使ったお料理教室も大人気！

threaFではワークショップを毎月開催していますが、その中でも料理教室はとても人気があります。【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】を使った料理教室も過去に３回開催しており、田村さんから直接【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】を開発したきっかけや、商品開発への想いを伺うことができました。

ナンプラーを普段食べる機会が少ない方や、タイ料理が好きな方まで幅広く集まり、毎回美味しい料理に舌鼓を打っています。今後も開催する予定ですので、【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】をもっと知りたい方、【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】使ったレシピを知りたい方はぜひ参加してみてください。

過去の開催風景はこちらから

・初のコラボ企画！クラフトナンプラーを使ったガパオ風ライスの料理教室

・『𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄』を使った和風ペペロンチーノの料理教室を開催しました！

・【𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄】発売者の田村さんをお呼びして、threaF主催で開催しているお料理教室も大人気！

■店舗情報

店名　　　　　　　： threaF(スリーフ)

所在地　　　　　　： 〒171-0033

　　　　　　　　　　 東京都豊島区高田1-38-12 目白ガーデンハイツ1F

　　　　　　　　　　 (アクセス)JR目白駅徒歩10分、

　　　　　　　　　　　　　　　 東京メトロ副都心線 雑司が谷駅徒歩5分

営業時間　　　　　： 平日11:00～20:00、土日祝日12:00～19:00(水曜定休日)

WEBサイト　　　　 ： https://threaf.com/

オンラインショップ： https://online-threaf.com/

公式Instagram　　 ： https://www.instagram.com/threaf__official