【当日限定！】
神楽坂「青空フェスタ（5月19日（日））」出店記念　
「青空ジンジャーエール」発売！

クラフトジンジャーエール専門店『エール』
高品質な高知県産の生姜を使ったジンジャーエールが人気。
神楽坂が一層盛り上がる青空フェスタ出店を記念した当日限定メニューを楽しめます。

今年3月、「チャレンジする人を応援！」をコンセプトに東京「神楽坂」にオープンした
クラフトジンジャーエール専門店『エール』では、5月19日に神楽坂で開催される
青空フェスタに“ちなんだ”「青空ジンジャーエール」を当日限定で発売いたします。

 「青空ジンジャーエール」　　　

■商品情報
〇商品名　：青空ジンジャーエール（高知産生姜を使用）
〇販売価格：７００円（税込）
〇商品の特徴
手作りで提供するクラフトジンジャーエール。
青空と太陽をイメージした鮮やかな青色のジンジャーエール。
高知の生姜と新鮮な柑橘やオリジナルの配合のスパイスを使用。

※テイクアウトも可能（賞味期限は30分を目安にしています）
※店頭限定商品となります（全国への発送不可）

【お問合せ】　
まるフェ神楽坂内：クラフトジンジャーエール専門店『エール』　
店長　レオ
instagram：https://www.instagram.com/craftginger_leo/

■「青空フェスタ」概要はイベントサイトをご確認ください。
青空フェスタで検索していただくとご覧いただけます。

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クラフトジンジャーエール専門店『エール』に込めた想い

その①
コロナ禍で、神楽坂の商店街が変わってしまった。私にできることは

店主は、料理畑で育ってきたわけではありません。コロナ禍で、神楽坂の商店街が静かになってしまった際に、神楽坂の賑わいを取り戻す活動の一助になりたいと飲食店の起業を決意しました。神楽坂には私を応援してくれる方々がたくさんいます。自分の事業がカタチになることを見ていただくことが、その人たちやこの土地に対する恩返しだと信じています。この街とともに、また、チャレンジする人たちと一緒に、クラフトジンジャーエール専門店『エール』は、歩き続けていきたいです。

その②
生姜の熱量で、チャレンジする人を応援するジンジャーエールを

ジンジャーエールを選んだ理由は、生姜という食材が、明日に向けて頑張る人を後押しする成分を豊富に含んでいるからです。特に、体の内側からつま先まで温める効果は、あらゆる年齢層・性別の方にとっても有効であり、万能な素材の可能性にエネルギーを感じています。「チャレンジする人を応援する」をコンセプトに、高知県産の生姜や新鮮な果実とオリジナル配合のスパイスを使ったクラフトジンジャーエールで、気持ちはリフレッシュし、カラダは芯から温まることで、自然とココロとカラダも上を向きます。その理由の一つは、生姜をじっくりと温めてからつくるからこそ抽出されるショウガオール。ショウガオールは、体を深部から温めてくれる働きが期待できます。エールのこだわりは温度。寒いときには、温かいものを。冷たいときには、温かいものを。

その③
夢のはじまりは、母のお弁当だった

高校生の頃の夢は、家族で喫茶店を将来営むことでした。きっかけは、母が作ってくれたお弁当を友人が食べにきていたことです。当時は、ぼんやりとでしたが、それが需要であり、母も得意な料理を多くの人に届けることができればお互いによいのではないかと思いました。「エール」は、私自身が多くの人たちと出会った経験から、それぞれの挑戦を応援したいという想いから来ています。
　また、これは自分自身の挑戦でもあります。今まで何度か起業を決意しましたが、カタチにはならず悔しい想いをしてきました。その度に中途半端な自分が嫌いになっていました。自分自身がどこまで頑張れるかを、自分に証明したい。人にエールを送れる人間になるためには、今日の自分を全力で生きるしかない。その想いで、エールを立ち上げました。

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神楽坂の古民家を改装した店内で、地域との共生をつづける場所

店内は木造の古民家を改装した空間でゆったりとくつろげるイートインスペースとなっています。一級建築士の建築事務所の１階にあり、木目を基調としたデザインです。自立自存していこうとする人を支援し手と手をつなぐ場をつくり輪を広げることで知識・経験を伝承し、果てることなく続く場をつくり、社会に貢献していくということがコンセプトです。有機野菜など素材にこだわった食材や、ハンドメイドアクセサリーなど、作家の作品を楽しめます。子ども食堂「食学子」の取り組みなどの、地域との関わりに参加することもできます。

今後の『エール』は、人と地域をYELLでつなげていきます

地元である神楽坂を中心に、生姜の生産地である高知など、活動の拠点を広げていきます。高知県産の素材を活かし、神楽坂が地元の方々や神楽坂を訪れる全国各地の皆様に、クラフトジンジャーエールを提供し、クラフトジンジャーエールの新しい文化の創造を目指していきます。

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■店舗概要
屋号　： クラフトジンジャーエール専門店『エール』
店主　： レオ
所在地：東京都新宿区神楽坂6丁目73番メイゾン勝美
instagram：https://www.instagram.com/craftginger_leo/

◾会社概要
会社　：株式会社あくと総合計画
代表者：廣田　裕基
所在地：東京都新宿区神楽坂6丁目73番メイゾン勝美
TEL　  ：03-6206-4089
URL ：https://act-sogoarch.com/
まるフェ神楽坂Instagram：https://www.instagram.com/act_marfe/

※株式会社あくと総合計画は、将来お店をもちたい人などに向けた起業支援を含む事業「やどかり店長」を行っており、『エール』はそこで承認された事業の一つです。