▼低糖質スイーツ専門店として初となる快挙　経済産業省「はばたく中小企業、小規模事業者300社」を授賞　　　　　　

株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓは、今年度の経済産業省からの「はばたく中小企業、小規模事業者300社」プログラムで授賞されました。その内容は、ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓの運営する、低糖質スイーツ専門店パティスリールヴェールを通じた、社会への貢献を認められてものです。この授賞は低糖質スイーツ専門店として、初の授賞です。

経済産業省では、日本経済の活性化と成長を促進するために、中小企業や小規模事業者の成長を支援するための取り組みを積極的に推進しており、その一環として、毎年「はばたく中小企業、小規模事業者300社」プログラムが実施され、優れた成果を挙げた企業が選定されます。

今年度も、多岐にわたる業種や地域から優れた実績を持つ中小企業や小規模事業者が300社選出され、その功績が讃えられました。その中で、設立からわずか一年で、株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓは、自身が持つ革新性や地域社会への貢献、成長への意欲を高く評価され、全国の企業の中から選ばれる300社のうちの、一つとして選出されました。

▼お客様の声から生まれた、常識を覆す大ヒット商品　砂糖不使用の冷凍可能プリン「希少糖プレミアムバニラプリン」

パティスリールヴェールが提供する代表的な商品の一つである希少糖プレミアムバニラプリンは、独自の製法で作られ、砂糖不使用でありながら、冷凍を可能としています。

これはお客様からの「病気だと一日に一個しか食べられず、取り寄せても、賞味期限内に食べ切れない」という、切実な声を聞き、それまで不可能と言われた、卵を砂糖や合成保存料なしで冷凍しようと試みた、努力の結晶です。

味わいはまさに至高。贅沢な味わいと滑らかな口どけが特長です。砂糖の代わりに希少糖を使用し、糖質を抑えながらも風味豊かなバニラの香りと滑らかな舌触りを実現しています。一日1000個を超える販売数を達成し、取引先も拡大していることは、パティスリールヴェールの製品が市場で高い評価を得ていることを示しています。

▼誰もが一緒に食べられる低糖質スイーツを身近に全国に卸販売を展開中　

株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓは、希少糖プレミアムバニラプリンを始め、様々な低糖質スイーツを気軽に変えるスイーツとして、卸販売を通じて、ご希望に応じた低糖質スイーツを、全国の百貨店、スーパー、販売店様に提供してまいります。小売店や飲食店など、様々な業態のお客様においても、パティスリールヴェールの製品が愛されるよう努めていき、これからもお客様の身近で販売機会が増えるように取り組んでまいります。

どうしてこんな取り組みをするのか？理由は、株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓ代表取締役高谷浩史は、21歳の頃に一万人に1人の発症確率と言われる一型糖尿病になり、それ以降、パティシエでありながら糖質を食べられない生活を送っているから。たくさんの苦難や悲しさを乗り越えて、そんな中で、誰もが家族や友人と、一緒に同じものを食べられることの幸せと、その時間の大切さを、自分の経験を通して感じているから、誰もが手の届く場所に、理論だけでなく、実際に美味しくて安心できるスイーツを届けたいと願っています。

▼今後の社会課題に対する一つの解決策として、業界を超えた協業。低糖質を基盤として革新的商品の開発と特許の申請に向けた新事業を始動

また株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓは、今後の社会課題を解決するために、歯科医師と地域大学の協力をもとに新しい商品の開発に着手しております。甘くておいしい贅沢と、健康を維持という、これまでの常識では相反する課題に、真っ向から取り組み、医療、介護、教育、防災の場で、健康や栄養に関する専門知識を活かし、地域社会の健康増進や社会問題の解決に貢献してまいります。

現在は特許取得を進め、今夏の発売を目指しております。こちらの詳細につきましては、特許の性質上、特許申請後の公表リリースとなります。

今回の、経済産業省の「はばたく中小企業、小規模事業者300社」プログラムへの授賞は、株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓのこれらの取り組みが高く評価された証として、大変光栄に思います。株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓ及び低糖質スイーツ専門店パティスリールヴェールは、今後もお客様により良い商品とサービスを提供し、社会に貢献してまいります。

詳細については、株式会社ＷｉｔｈＳｍｉｌｅｓ、低糖質スイーツ専門店パティスリールヴェールの公式ウェブサイトをご覧ください。

【お問合せ先】

パティスリー・ル・ヴェール

住所：鹿児島県鹿児島市広木３丁目14-11

電話：099-204-0745      　　　　HP：https://patisserielevert.jp/　

Mail：info@patisserielevert.jp

営業時間：10：00〜19：00　　　　 定休日：月曜日（および随時）