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子供も喜ぶ「元祖だしだし」出汁ふりかけがマクアケにて限定先行発売開始！
有限会社ボア
2024.03.24 08:25
前代未聞の〝出汁ふりかけ〟調味料にもなり出汁にも出汁にもなる
新感覚！なぜ無かったのか！こんなの欲しかった！日本が世界に誇る出汁を使った使ったふりかけ！問題視されている新型栄養失調の問題問題提起、添加物化学調味料不使用！酵母エキス不使用！
この度、新たに3月27日（予定）でマクアケにてクラウドファンディングにチャレンジいたします。
2022年から池尻大橋居酒屋たむろの人気メニューだったマグマーボー®︎のスパイス制作キットから手探り状態で作り始めました。
マグマーボー®︎を製作する過程で旨味を化学調味料を使わず日本の出汁で作れないか？と試行錯誤し試作を繰り返しました。
そのうち毎日使える万能なものを作ってみたい！と思い、出汁+野菜+スパイスを再構築しました。
その際、友人知人に相談しながら作っていくうちに「ふりかけにしてみたら？」という提案をいただきさらに再構築しました。
それこそ毎日使えるので煮物に使ったり炒め物、味噌汁にしたり私の大好きなラーメンを作ってました。
去年末からサンプリングさせていただいているうちに子供達が喜ぶことに気づき、昨今問題になっている新型栄養失調（食の多様化でカロリーは足りていても栄養素が足りない状態）についての提案をいただいたり、添加物ではありませんが酵母エキス（旨味成分）を疑問視する意見等非常に重要な問題をご指摘いただきました。
そこからまた配合を再構築し非常に時間がかかりましたがようやく出来上がり先行販売を行う運びになりました。
毎回思うのですが、食品なのでお伝えできる表現が限られていることがあり非常に難しいと感じてます。
そこでサンプルを置いてくださる飲食店様、雑貨屋様、アパレル店様などご協力いただける実店舗様をご存知であれば是非ご紹介ください。（数量に限りがございますinstagram元祖だしだしからDMお願いいたします。）
随時、試食できる店舗様をSNS、マクアケ内の中でも公表させていただきたいと思います。
簡単なレシピはInstagram元祖だしだしで掲載していきます。
https://www.instagram.com/dashidashiorispa/
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