PressWalker 今井印刷株式会社全国から島根県の⽯⾒に⼈が集まる︕ 地⽅創⽣のヒントがわかる1冊︕『石見式スモールビジネス論』発売

全国から島根県の⽯⾒に⼈が集まる︕ 地⽅創⽣のヒントがわかる1冊︕『石見式スモールビジネス論』発売

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東京から⼀番遠いまち島根県江津市を⼩規模ビール醸造の聖地にした男のビジネス論！

「東京から⼀番遠いまち」といわれる島根県江津市に今、ビール醸造を学ぼうとする⼈が全国各地から訪れています。

チェストフリーザーとポリ袋でビールを作る︕︖
ビール業界に衝撃を与え、昨今のクラフトビールブームをけん引する「⽯⾒式醸造法」を⽣み出した⽯⾒⻨酒・⼭⼝厳雄⽒のスモールビジネスの掟とは︖

高校教科書で「東京から一番遠いまち」として紹介されたこともある島根県江津市は、人口は2万5千人足らず、高齢化は全国平均より10％も高い街です。
そんな街に、全国からたくさんのクラフトビール会社設立の希望者が集まっているのはなぜか？
ビールが街をリブランディングする！？
地⽅のマイクロブルワリーの歩みを通して、ビジネスや地⽅創⽣へのヒントを得ることができる⼀冊です。

⽯⾒式醸造法の導⼊⽅法や実際に導⼊した企業のインタビュー、ブルワリーの⼀⽇の流れなども掲載し、ビール業界に興味がある⽅も・ない⽅も楽しめる内容となっています。